Te kapua Strawberry-curd

Te kapua-rōpere iti-karamu iti

Mai i taku tamarikitanga, he pai ki a au nga tiihi, a tae noa mai ki tenei ra, kaore ano kia rereke. I roto i tenei tohutao, i hangaia e ahau he putanga tere mo te tiihi kai kaore he paraoa i te paraoa, e wha noa nga waahanga.

Ana, whakaae au, ehara rawa tenei i te tiihi kekehehi. Heoi, ko tenei kapua kakara rōpere-pihi he tino kai reka me tino whakamatauria e koe. Ka tino mohio ahau ka koa ki a koe. 🙂

Nga kai

• 300 g tīhi
• 300 g o te rōpere (hou te huka pouri ranei);
• 2 go agar-agar (or 6 plate of a gelatin);
• 3 punetēpu o te hakihaki.

Ko te nui o nga kai mo tenei tohutao-iti te taraka mo te 6 ratonga. Ko te 10 meneti pea te whakarite i nga kai. Ko te kapua kua rite kia waiho i roto i te pouaka pouaka ruuri po.

Te waariu kai

Ko te aro ki nga uara kai kei te whakatauhia me te tohu mo ia 100 g o te hua iti-carb.

Te tikanga tunu

1.

Kihia nga rōpere ki te maeneene ka uru ki te tiihi parai me Xucker.

He mahi tenei ma te miihini ringaringa

2.

Brew agar-agar i te 250 ml o te wai me te whakaranu tino ki te papatipu rōpere-kari.

3.

Na, ringihia te puranga ki tetahi ahua tika. I whakamahia e au he puka kaeraea iti. Me whakamatao i te po mo te whakapakeke.

Ko te puka whakaraerae i pai te mahi

4.

Whakapaihia ki te kirīmi hei tiihi whare ranei ki te hiahia. I whakauru noa ahau i te 250 g o te tiihi o te tiihi ki te 2 punetēpu o Xucker ka kapi i te kapua tīhi rōpere-paahapa ki te apa angiangi o te tiihi o te tiihi me te tauhiuhia te koko ki runga mo te tunu. Nā te aha i pērā ai? Just no te mea e aroha ahau ki a ia. 😉

He kapua o te tiihi puihi angiangi ka tauhiuhia me te ka koko

5.

Ko te katoa. Na nga kai me nga tikanga whakarite, ko tenei tohutao te mea pai rawa atu i ahau. Engari he reka, ehara i te waa te roa me te uaua. 🙂

Strawberry Mea Pepe

Kei te mohio koe kaore nga rōpere he huakore? Mai i te tirohanga botanika, ko tenei hua reka he nati. A ki te tino tika, no te whanaunga maha nga puawai. Hei tapeke, e 20 pea nga momo momo rōpere.

Ko te mea tino rongonui ko te tika, ko te rōpere kari pai tawhito, ka kitea e koe i nga papa o te hokomaha. Ko nga momo rōpere kari ka hurihia ki roto i te neke atu i te tatini momo, i runga i te rohe me te whaihua whaitake ranei, he rereke te ahua, te tae me te reka.

Ko nga wa kotinga mo te rōpere i Europe ko nga marama o Mei, Hune me Hōngongoi. I tenei wa, ka hokona te mea tino iti. Heoi, i te mea ka whakatipuhia nga rōpere mohoao puta noa i te ao, ka waatea nga nati iti i te tau katoa - ko te nuinga i te wa e manakohia ana te utu.

He tino ngawari nga rōpere me te kawe me ata tirotiro. Pouri, he kaupapa ki te hanga tere. Kaore e taea te penapena i roto i te pouaka whakamātao neke atu i te rua nga ra. I nga pāmahana mai i te kore ki te rima nga nekehanga Celsius, ka nui ake te ora o te papa ki te rima nga ra.

He pai ake ki te tunu koe me te kai i nga hua iti i muri tonu o te hoko. Mena kua whiwhi koe i te rōpere, he iti tonu te waikawa, ka taea e koe te tauhiuhia ki te huka, ki te kai reka ranei. Whai muri i muri i te whiwhinga, kaore te rōpere e maoa.