Ina tae atu ki te huamata, he maha nga whakaaro. Engari tera pea ka tu tonu te hunga e hiahia ana kia tino mohio, kia patai atu ki ta raatau paatai rongonui mo te waahanga kai ina he "huamata" noa iho.
Ae, kaore ahau e tino aro ki aua tirohanga whaiti, me te tino ngawari o taua whakamaoritanga he whakaatu noa nei te iti o te whakaaro o tetahi ki nga mea. Ka tangohia noa e tetahi etahi korero mo te wairangi. Ahakoa e kai ana ahau i te kai, engari kei te whakahekehia, me te aro nui ki te kai taurite. 🙂
Mai nga wa katoa. I te mea ko nga huawhenua kia puta tonu i runga i te teepu ki te kai-karetao iti, he tino pai te huamata kai i konei. He tino mohio ahau ka pai ki te romen ki te kumine me te tuna me te kore kai. 😉
Utauta Kaiataata me nga taonga e hiahiatia ana e koe
Paatohia tetahi hononga i raro nei kia haere ki te taunakitanga e tika ana.
- Taiko koi;
- Te tapahi poari;
- Te whakaranu tere tere.
Kai huamata
- 1 puranga o te rētihi romaine;
- 100 g herewi;
- 1 upoko riki whero;
- 1 te pepa matomato;
- 1/2 tīpune o te kumete hou, he tio ranei;
- 150 go tuna.
Riki huamata huawhenua
- 120 ml te waiu pasteurized me te hautanga nui o te ngako o te 3.5%;
- 60 ml kirīmi kawa;
- 1/2 tīpune ngati pua nani;
- 1 punetēpu o te hinu rēmana;
- 1/2 tīpune maroke oregano;
- 1/2 tīpune maramara maroke;
- 1/4 tīpune maroke maroke;
- 1 kākahu riki;
- 1 timonga tote;
- 1 pineonga o te pepa pango.
Ko te nui o te kai mo tenei tohutao-karu iti mo te 2 ratonga. Ma te 15 meneti te roa o te tunu kai.
Te tikanga tunu
1.
Tangohia he maripi koi nui me tetahi papa tarai. Ka hiahia hoki koe i te peihana nui.
2.
Inaianei me te tapatapahia nga mowhiti riki whero. Mena e hiahiatia ana, ka taea te tapahi i nga mowhiti.
3.
Ka werohia e te romaine me te maripi nui ka taapirihia ki te riki.
4.
Na horoia te herewi, kiri, me te tapatapahia rawatia ki nga poraka. Horoi te pepa, tangohia nga purapura me tapahia ki nga piripiri angiangi.
5.
Mena ka whakamahia e koe te kumine hou, tapatapahia. Mena kaore, tapahia te kumete me te kumete ki te toenga o nga kai. Te wa me te tote me te pepa mehemea e tika ana.
6.
Hei whakariterite i te kakahu huamata, whakauruhia nga kai katoa ki te whakaranu-teitei-whakaranu me te whakauru kia pai raanei.
Ko te roroa a Romaine, e mohiotia ana ano he roroa a Romana, he riri, i tupu i Ihipa 4,000 tau ki muri.
I a Cesar rongonui, ko te romaine te whakauru matua, ko ona rau he uaua rawa atu i te rētihi o te upoko raupatu.
Kei roto a Romaine i te huaora C, a, he maha atu i era atu o nga otaota whai kiko. He nui nga take hei whakauru atu ki te kai totika-iti.
