Ko tetahi o nga huawhenua pai mo te kai iti-karamu ko te zucchini. He hua noa tenei hua me te whakakotahi i nga mea katoa.
I roto i tenei tohutao, ka tapiritia e matou te quinoa, te aramona me te tiihi ki te zucchini ka tunua ki te oumu. Ko te quinoa poakaa kei roto noa iho i te 16 karamu o te warowaihā mo te 100 karamu, no reira he whakakapinga tino pai mo nga hua witi, hei tauira, he kohua parekura me te 25 go te warowaihā, te raihi maoa ranei me te 28 g o te warowaihā.
Ma te ara, kua rite te rihi kaore he kai, na he mea pai ki nga vegetarian.
Nga taputapu taraiwa
- Panui Granite;
- Tauine aihini ngaio;
- Kaitara;
- Taiko koi;
- Te tapahi poari;
- Tunu paraoa.
Nga kai
- 4 zucchini;
- 80 karamu o te quinoa;
- 200 ml o te hupa huawhenua;
- 200 karamu o te tiihi whakangaoa (feta);
- 50 karamu o te aramona tapatapahi;
- 25 karamu o te nati pine;
- 1 punetēpu o te hinu oriwa;
- 1/2 tīpune o te zira;
- 1/2 tīpune rorirori oneone;
- 1 punetēpu o te paraoa;
- pepa;
- te tote.
Nga hinu hei 2 ratonga.
Tunu
1.
Horoihia te quinoa i raro i te wai makariri i roto i te tatari. Whakahanaia te rakau huawhenua ki roto i tetahi paku iti me te whakaranu atu i te totokore. Kia iti nei te whewhe, katahi ka wera, ka huri kia 5 meneti. Kia pai, me uru te quinoa ki te wai katoa. Tangohia te paraharaha o te umu ka wehe.
2.
Hineia te zucchini pai ka tango i te kakau. Tapahia te tihi o te huawhenua me te maripi koi. Ko te whakakii me uru ki roto i te waaera.
Ko te waahanga tapatapahi o te zucchini kaore e hiahiatia mo te tunu kai. Ka taea e koe te parai i nga pihi ki roto i te ipu ka kainga hei kai reka.
3.
Whakapaihia nga wai nui ki te koikoi o te tote kei roto i te kaareti ka tunu zucchini mo nga meneti 7-8. Ki te hiahia koe, ka taea hoki e koe te whakamahi i te hupa huawhenua hei utu o te wai. Na ka whakakore atu nga huawhenua mai i te wai, ka rere te wai ka tuu ki te rihi tunu.
4.
Pania te oumu ki te 200 nga nekehanga i roto i te aratau wera / teitei. Tangohia he panu kore-piri ka paraihia nga nati pinea me nga aramona, te whakaohooho tonu. Ka taea e te parai te parai rawa kia tere, kia tupato kei tahuna atu e ratou.
5.
Tapahia te tiihi paraoa ki nga poraka iti ka maka ki roto i te peihana. Tāpirihia te quinoa, te nati pinea me te aramona. Ko te waa me nga purapura riki, te paura coriander, te kumara, te tote me te pepa kia reka. Whakaranuhia me te hinu oriwa - kua rite te whakakī. Tuia te ranunga ki runga i te zucchini me te koko.
6.
Raua te rihi ki roto i te oumu mo te 25 meneti. Kai reka!
