E kiia ana ko te hua ko tetahi o nga hua tino nui mo te kai me te mahere hauora whanui mo nga mate maha. He tauira ruarua ko te tau tepu 9. Na reira, me te mate huka, ka taunakitia tenei hua hei whakamahi i roto i te kai.
Mo nga painga hua o nga hua
Ko nga hua he puna ki te whakauru tere me te tino whakakotahi i nga waahanga. Ko te whakangao o te hua heihei ka tae atu ki te 14% o te pūmua kararehe, ana kaore e taea te mahi tonu o nga pūtau o te koiora ora, ina koa me te mate huka. Hei taapiri i te pūmua, kei roto i nga hua he:
- huaora B, E, He roopu;
- tae atu ki te 11% waikawa polyunsaturated waikawa.
Ko etahi o nga tuhipoka ko te huaora D, kei roto nei nga hua tuarua mo te ika. Na reira, me te mate huka, ko nga hua he hua tino whai hua.
Heoi ano, he mea motuhake kia noho i runga i nga mokamoka, ara, nga hua o te heihei me te koitareke. Hei taapiri, he mea nui ano hoki nga huarahi ki te whakarite i te hua, hei tauira, kohua ranei nga hua mata.
Nga Taarua o te Diuka me nga Koroa o te heihei
I te mate huka, ka ngawari te kai i nga hua heihei, engari ko te rahinga o ia ra kaua e neke atu i te rua, kaore nga tikanga i runga ake nei e taunakitia ana.
Kia kore ai nga tipu o te cholesterol kia nui ake i roto i te rihi paraoa, kaore i te tūtohutia te whakamahi o nga ngako o te takahanga kararehe i te wa e tunu ana.
Kia tika, ka tika te tunu i nga hua heihei:
- mo te tokorua;
- te whakamahi i te hinu oriwa.
I te parakuihi, ka taea e koe te kai i tetahi hua manu-kohua. Engari i te wa kaore koe e whakamahi i te hanewiti, tae atu ki te pata, ahakoa ko tenei momo kua riro hei tuutuu mo te wa roa. Ko te hinu o nga kararehe he nui o te cholesterol, he mea mate ki te mate huka.
Ngate huka me nga hua manu
Ko nga taangata mate huka engari kaore i te mate noa ki tenei ka whakauru i nga kaimoana heihei, hou ki o raatau momo kai. I mua i te kai he mea tika kia horoia te whakamatautau ki te hopi.
Engari kaua e tukino i nga hua mata, na te mea kaore i te ngawari te totika o te pūmua ki te tinana. I tua atu, ko nga hua mata ka puta he mate kino pera me te salmonellosis, a, me te mate huka ka tino mate te mate o tenei mate.
Nga mate huka me nga koitareke
He iti rawa nga hua o te koitareke, heoi, he nui ake ratou i te heihei i roto i te maha o nga waahanga totika me te hauora. Engari ko etahi atu painga o tenei hua, ko te hua koitareke:
- kaua rawa e whakauru i te korakora;
- kaore e taea e te mate dermatitis tetahi atu mate whakahiato ranei;
- Ko ta ratou whakamahi i roto i te peera ahua kaore e taea, engari ki te manaaki;
- ehara i nga kaihoko o te salmonellosis, i te mea ko te koitareke e kore e pa ki tenei mate;
- taea te penapena ki te 50 ra.
E taunaki ana nga taakuta ko nga hua koitareke i roto i te kai o nga tamariki immunocompromised me te raarangi o nga tuupepa.
Ki te kore tetahi tangata e kaha ki te tarai i a ia ki te kai i te hua koitareke mata, ka taea e ia te tinihanga i tona tinana ka kai i te hua koitareke kohuatia, parai ranei ka tapiritia ki te pata pararutiki. Ko nga otaota hua e ora ana i tenei keehi.
Engari, ahakoa nga painga katoa o nga hua koitareke, me te mate huka kaore e kainga e koe kia neke atu i te rima ki te ono nga waahanga i te ra.
He taunakitanga mo te kai i te hēki mo te mate huka
Mo te maimoatanga whai hua o te mate huka, ka tūtohutia kia kai e toru nga hua koitareke mata i runga i te kopu noa, ka taea e koe te inu ki tetahi momo wai. Ko te katoa o nga hua e kainga ana ka taea te piki haere i ia ra ki te ono nga waahanga. Ko te roa o te huringa o taua maimoatanga he 6 marama.
Na tenei whakaurunga ki roto i te kai, ko te katoa o te huka toto ka taea te whakaheke ma te 2 o te tohu, a mo nga tangata e mate huka ana ki tetahi momo mate, he tino heke rawa tenei. Mena ka pau nga hua koitareke, ka taea e koe te whakatutuki:
- whakapaitanga;
- te whakapakari i te punaha pokapū pokapū;
- kei te whakapakari i te mate tuuturu.
Mena kei te whakapono tonu tetahi ki te whakamahi tika o nga hua koitareke mo te mate huka, ka taea e ia te tono tohutohu mai i tetahi tohunga. Engari kaua tatou e wareware kia kainga nga hua e rua me nga koitareke anake i nga rahinga iti, ko era anake ka whai paanga ki te tinana. I konei ka taea e koe te patai he pehea te paanga o nga hua koitareke me te cholesterol, hei tauira, na te mea ma te mate huka, he paanga ano hoki tenei patai.
Ko te hunga e ruarua tonu ana ahakoa he pai te whakahoki i nga hua i te wa o te mate huka ka tono ki tetahi tohunga mo te tohutohu. Heoi, me maharatia ko nga heihei me te koitareke hua, ka kainga i te whakaakoranga, ka tino whai hua mo te tinana o te tangata.
