Barbecue - tetahi o nga rihi tawhito me te aroha nui o te tangata. I mua, kua rite mai i te kai: poaka, piu, reme, heihei, korukoru. Kei te rongonui nga momo momo ika nui: tuna, cod, catfish, mullet, salmon. I nga tau tata nei, kua tino rongonui te kebabs huawhenua. Ka tino manakohia ratou e te hunga whai paanga hauora motuhake - vegetarian, mate huka. Ko te tikanga noa mo te tunu kebab kei runga i te arataki. Ka taea te tunu i te Kebabs ki runga i te ahi o te ahi, i roto i te oumu, he papa hiko hiko ranei ki te kohua hau ranei.
Nga waahanga o te kebab "mate turoro"
Ko te putake mo te aro turuki i te kai o te mate huka momo I me te mate momo II mo te pupuri i nga horopeta o ia ra o te warowaihā, te horanga o te ngako iti (kaua e nui ake i te 30% o te katoa o nga kaataora ia ra).
Ko nga kai me nga ika kei roto i te nui o te warowaihā. I te kai o te hunga mate ki te mate huka kaore e whai kiko. Mai i tenei tirohanga, ka taea e te maoro te kai ki te maha o nga kebabs e hiahia ana ia. Engari ko nga mahi e whakaatu ana he iti rawa nga tangata e kaha ana ki te kai neke atu i te 200 karamu o te kebab maru. Hei tu atu i te huarahi o te ngako ngako o nga hua, me whiriwhiri noa koe i nga momo kiko me te ika.
Nga huawhenua e whakamahia ana mo te barbecue: riki, eggplant, zucchini, zucchini, tōmato, te pere pepeke. Kei a raatau ano hoki nga kohinga iti wareka. Ka taea te humarie kebab i te pai hei paanga taha mo nga kai, i te ika ranei, me tetahi rihi motuhake. Ko te mea tino maamaa, he tino reka me te kai ko te kaimoana harore.
Nga puku o te waiariki
Kaore i te tūtohuhia te mate huka ki te whakauru i nga inu haurangi, winika ki te waiariki. Ko nga tohu a te kebab ngoihi ka kitea ko te kebab shish pai mai i nga kai hou hou, ehara i te ika hiato. Ko nga kai kua oti te kai (ika) e tauhiuhia ana ki nga mowhiti riki, he tote noa ka waiho mo te tiki mo te 1 haora. I muri i tenei, me takai tonu koe i te turanga kebab i runga i te punarua ka tunu. Ka taea te tauhiuhia ka pahū ka marū ki te pepa pango hou i nga otaota hou ranei.
Mo te hunga e pai ana ki te tikanga tuku o te kohinga, ka taea e koe te whiriwhiri i te turanga mo te wai whakapūkara mai i enei kai:
- tihorea rēmana maru ki te whakaranu;
- kefir;
- tōmato te pamekaranete wai ranei;
- kirīmi iti-momona te hinu.
I te mea e kiia ana he papa kebab kore-hina, kaore e tika te taapiri o te whakatipu ki te kumara, ka waiho kia maroke te kiko. He pai ake te taapiri i te kukupa, nga otaota maroke, coriander.
Tautoko parakaihi
He mea maamaa ki te mahi i nga otaota me te ranu mo te kaimoana. Ko nga otaota (piana, te pāhiri, te cilantro, te paraikete, te kiki, te iwi i te herewi me te otaota, te otaota rau) he iti noa nga warowaihā; ka taea e nga tuuroro katoa te kai me te harikoa, kaore i te titiro ki te nui kua kainga. Ka taea e koe te taapiri i te kūkamo hou, ka rarihi, te rarihi daikon ki nga otaota, ka taea hoki te kai me te kore he herenga (mena kaore he raru o te tauwhatiwhati).
Mai i nga huawhenua, ka taea e koe te whiriwhiri i te tkemalevy, te keera, te soy kore. Mai i te hou-hanga o te kaainga, ka taea e koe te whakamatau i nga mea katoa ko te mea momona (pērā i te mayonnaise, te tiihi, te kirīmi). Ko nga whiringa paraoa, me kowhiri koe i te paraoa rimurapa, rai, paraoa me te bran, engari me ata tirohia te nui o nga kai i te wa e tatauranga ana te kawenga karihi. He pai ake na te hunga mate ki te peka i te inu waipiro.
Takahanga ki te whare
Ki te kore e whakaaetia e te rangi kaore ranei he tupono i te taha o te whare, ka awhina a SteakMaster REDMOND RGM-M805 - tetahi taputapu auaha e whakakotahi ana i nga kaha o te 3 taputapu taputapu tunu kai: grilla, umu me te parakihi.
I roto i te steakmaster, ka taea e koe te kohui paoa ki te ika, te ika me te huawhenua kei te paraoaoa, tunua ka tunua nga rihi ki te papa tunutunu. SteakMaster M805 heheu 180 °. Hangaia ai nga huanga o te whakamahana ki roto i nga paepae, kia taea ai e koe te tunu i nga papa e rua i te wa kotahi. Fry tapatapahi tapatapahi poro noa o te kai me te ika, huawhenua me nga hua. Ko nga kaikawe steakmaster kaore e paowa, na reira he waatea ki te whakamahi i te kaainga.
