Ko te kai e whai ana i te taupae glycemic o nga kai he tino whai hua me te maha o nga arotake pai. I riro ia i tana rongonui maioha ki nga kai whanui o nga hua ka taea e koe te hanga i tetahi tahua kua ki katoa i te reka.
Ko te kai GI he rite i roto i nga tikanga mo te kai tika. Ka taea e koe te whakaheke taimaha mo te wiki mo te 3 wiki ki te 10-12 kg, kaore hoki he herenga motuhake. He ara ano he tatauranga kei runga i te Ipurangi ka taea e koe te tātai i te tohu glycemic o tetahi hua.
I raro ake ka whakaarohia e tatou te ariā o te GI, nga paearu mo te whiriwhiri i nga kai, te raarangi o nga kai "aukati" me te korero mo nga kaupapa o te kai totika mo tenei kai.
Tohu raupaparehu
Ko te tohu glycemic he tohu mamati mo te tere o te pakaru o nga warowaihā i roto i te tinana o te tangata. Kei ia hua tana ake GI. Ko te iti ake ko te, ko te iti ake o te kai kei roto i nga warowaihā.
Engari ko te tangata taumaha ngaro e whakaaro ana me te rite tonu o te hua (e pa ana ki nga hua me nga huawhenua), ka piki ake te taupae glycemic. Kaua e hanga hua inu me te whakamahi i nga rīwai peni.
Ko etahi o nga kai kaore o te GI, engari kaore i te kii tenei ka noho mai i te kai. Me whai whakaaro ano koe ki nga ihupuku o te kai. Na te hinu hinu, te hinu, te nati me te ranu he GI iti, engari ko a raatau kohinga marautanga kaore e whakakotahi i te aroaro o nga mea kai ki te kai. I tenei keehi, ka taea e koe te whakamahi ki te awhina ki te taatai tuuturu e whakaatu ana i nga ihirangi mariko o tetahi kai.
Kua wehea te taupae glycemic ki nga waahanga e toru:
- tae atu ki te 50 PIECES - iti;
- 50 - 70 KAUPAPA - momo;
- neke atu i te 70 PIECES - teitei.
Mai i tetahi kai, ko te kai me te GI nui ka tino whakakorea.
Ngā mātāpono kai
Ko nga tikanga o te kai he tino ngawari - kia ngawari nga kai, 5-6 nga wa ia ra. Ko te kai whakamutunga i te iti rawa e rua haora i mua i te wa mo te moe. Ia rua nga rita whakaurunga.
Nā te pūnaha kai tōtika kāre te tangata e aro ki te hiakai, kei roto nei i etahi atu momo kai. Ko te kai matua mo nga ra 14 tuatahi hei kai me te GI iti, i te toru o nga wiki ka taea e koe te whakauru kai me te GI toharite i te tahua, engari kaua kia neke atu i te rua ki te toru nga wa i ia wiki. Whakanohia ki enei tikanga tae noa kia tutuki nga hua e hiahiatia ana.
Ko nga kai e pa ana ki te glycemic index he arotake tika anake, i waenga i te ngaro o te hunga taumaha me nga kaitoro kai. Ka puta mai tenei ma te kai toenga, e tau ana ki te kore noa o te taumaha, engari ki nga mahi hauora o nga mahi tinana katoa.
Te tikanga o te kai o ia ra:
- hua
- huawhenua
- totokore;
- kai me te ika;
- miraka me nga hua miraka.
Ko te piri ki taua momo kai, he kore noa te taumaha o te taangata, engari he painga pai mo te tinana katoa.
Nga Hua
Ka ngaro matou i te taumaha, ka tino matekai tatou. Ki te kai taupū kirikarekiri, kaore te tangata e raru i te mea kaore i tino pai, na te mea ko te matua ki te taumaha mate te kai e rima nga wa ia ra i roto i nga waahanga iti.
Kaua e wareware ki te paatai mo nga kai e kainga ana. I tenei keehi, ka awhina te taatai. Mena kei te whiriwhiri koe i nga kai me te iti o te GI, he tata ki nga tangata katoa he waahanga iti o te kohinga, haunga nga purapura, nga nati, te kai momona me te ika.
Me uru ki roto i nga kai o te ata ka tere ai te huka kei roto i te tinana. Ka waatea tenei i nga mahi a tinana, i te tuunga tuatahi o te ra.
Ko te raarangi o nga hua GI iti te tino whaaia:
- te aporo;
- paramu;
- pea;
- Apuriri
- rōpere;
- Rōpere
- momo momo koti katoa;
- ahumoana;
- kuihi;
- currant pango me te whero.
Kia kaha nga otaota i roto i te kai o ia ra me te noho ki te haurua o te raahi o te raarangi mo ia ra. Ko nga kaapara, nga akoranga tuatahi me nga raupaparorohiko taha riterite ka taea te whakarite mai i a raatau. Huawhenua me te GI tae atu ki te 50 PIECES:
- eggplant;
- aniana;
- nga momo momo kāpeti katoa;
- kāriki
- Tomato
- kūkamo
- rarihi;
- pepa - matomato, whero, reka;
- ngeru (kaore i tukua);
- zucchini.
Ko nga maakete me te kāreti kohua ka kapea mai i te kai, na te mea he GI kei roto i te 85 PIECES. Engari ko nga karoti hou he tohu anake mo nga waahanga 35.
Ko te kowhiringa o te koiora me whakatata ki te ata, na te mea he nui te nui o te kalori me te nui o te GI, he pai ake te whakamahi i te taatai tohatoha. Ko nga mea e whai ake nei e whakaaehia ana:
- raihi parauri (parauri);
- peara parei;
- urupare;
- parei parei;
- Tuhinga o mua.
O nga pata katoa, ko te GI iti rawa atu i te peara peara ko te 22 waeine. I te wa ano, he nui nga huaora me nga kohuke. Ko tetahi o nga pata totokore kia tunua ki roto i te wai, me te kore whakauru pata. Ka taea te whakakapi me te nui o te huawhenua.
Ko nga kai me nga ika he mea nui, he uaua te rongoa. Ko nga hua mai i tenei waahanga ka tohua he korekore, ka tangohia te kiri mai i a raatau. Tukuna:
- kai heihei;
- kau;
- korukoru;
- kai koni
- mīti me te heihei heihei;
- arero mīti;
- ika o nga momo iti-ngako - hake, pollock, perch, cod.
Ko nga hua miraka me nga miraka-miraka ka taea te kai ngawari, ko te karaihe o te kefir ka tino tango ake te wairua hiakai. Tukuna:
- te soy miraka, skim, putu;
- kirīmi me te ihirangi ngako o te 10%;
- kefir;
- hikareti;
- kima koretake;
- tīhi;
- tīhi.
Ma te hanga i tetahi kai mai i nga hua o runga, ka taea e koe te wehe i te taumaha o te taumaha i roto i te wa poto.
He tūtohutanga kai whai hua
Ko te Sugar i raro i te aukati kaha i runga i te kai GI. E whakaaetia ana te whakakapi i te huka me te honi engari i te mea iti, kaua e nui ake i te kotahi punetēpu ia ra. He maha nga wa, te honi taiao o etahi momo (acacia, te kumara, linden) he GI tae noa ki te 50 nga waahanga. Ka taea hoki te whakamahi i te tunu tunu.
Me tohuhia ko tenei kai kaore e aukati i nga hua paraoa mai i te kai. Ko te mea nui ko te hua ka tunua mai i te rai, oat ranei te paraoa buckwheat. Ko te tikanga o ia ra ko te 50 karamu.
Ko nga inu reka me etahi atu rihi ka taea te maha atu o nga kai reka. Ka taea e koe te hoko mai i a raatau i te kainga hokohoko, i te hokomaha ranei, i te tari mo nga mate turoro. Kia kore ai e reka te reka, engari he pai hoki, ka taea e koe te kowhiri mo te stevia. He pai ake i te huka, kei roto i tona hanganga nga huaora whai hua me te taatai:
- waikawa amino;
- Huaora A
- Huaora C
- Huaora E
- huaora K;
- tiakareti;
- hihiko;
- pāhare pāporo
- konupū
- selenium.
He pai hoki te whaawha a Stevia mo te mate huka me etahi atu mate.
I te ataata i roto i tenei tuhinga, ko te kaupapa o te kai GI kei te haere tonu.
