Ko te Diabetes mellitus he mate taiohi i roto i te tinana i roto i te koretake o te insulin e hua ana i roto i te pancreas ko nga kaiwhaiwhai ranei i roto i nga kopa ka ngaro to ratou mohio ki taua mea.
Ma te whakawhanaketanga o te mate, ka raruraru te warowaihā, te ngako me te pūmua.
Ko te mate huka mellitus e rua nga momo:
- Ko te momo tuatahi (whakawhirinaki-mai i te insulin) - me te kore o te waihanga insulin. I te momo mate huka 1, ka werohia te insulin.
- Te momo tuarua (kaore i te-insulin-motuhake) - he nui te mate o te insulin, engari kaore nga taera e whakautu ki a ia. Kei te whakamahia te taatai ki te raau taero-whakaheke i te waipiro.
I roto i nga waahanga e rua o te mate, he tika ki te whakarite i nga kai me nga riha kai mo nga mate huka, ko o raatau tohutaka kaore e uru ki te huka me te warowaihā ngawari.
Te mau parau tumu o te haumanutanga o te papa kai
Kua tohua te kai ki te mate huka mo nga momo momo me nga momo akoranga katoa. Mo nga ahua ngawari me nga prediabetes, he waahi noa pea te maimoatanga. Mo te toenga - he tohungatanga hei whakauru ki te insulin me etahi atu rongoa.
Ko nga taangata o te mate huka e whakaatuhia ana te kai Nama 9 e ai ki a Pevzner. Nga tikanga matua o te kai pai mo te mate huka:
Katihia nga warowaihā ngawari ki nga kai kei roto i te huka. Ko nga warowaihā kia tae noa mai ki te ahua o te waatea ka taea te tango (uaua) mai i nga totara, te taro, nga hua, me nga huawhenua.
Te rawaka o te kikiora me te whakaheke ki te ngako kararehe. Ko te whakakaha i te tote ki te 12 g ia ra.
Te whakauru i roto i te kai o nga kai e whai kiko ana i nga taonga o te lipotropic. Ka hurihuri ratou i te kaha o te ngako o nga pūtau ate. Kei roto i te miraka tīhi miraka me te soy, kai, oatmeal.
Me whakarite kia tika te whakauru o te huaora me te muka kai mai i nga huawhenua, nga hua, nga hua, te rewena me te parani.
Ko te kai tino pai he ono nga wa. Ko te katoa o te kohinga kohinga mo te toharite ko te 2500 kcal. Tohatoha kai:
- Parakuihi 20%, tina 40% me te tina - 20% o te katoa o te kohinga reanga;
- e rua nga paramanawa 10% ia (parakuihi me te parakuihi ahiahi).
Nga Kaitohu Diabetes
Engari ki te huka, ka whakakapihia te whakakapinga ki nga tohutao mo te mate huka. Kaore ratou e whakanui ake i te toto toto, kaore e hiahiatia te inenga mo o raatau whakauru. Ko nga momo e whai ake nei o te kaingakau e whakamahia ana:
- Fruktosa - i ahu mai i nga hua, reka atu i te huka, na me hawhe kia nui.
- Sorbitol - i tangohia mai i nga hua me nga hua, ko te horopeta o ia ra kaore i te neke atu i te 50 g.Kua he hua choleretic me te kohinga.
- Ko te Xylitol te tohua reka me te hika-iti te hoha.
- Aspartame, saccharin - he matū, mena kua nui ake te horopeta, he mate ano pea.
- Stevia - te otaota e puta mai ai te stevioside, he haumaru ki te whakamahi, he whai kiko te rongoa.
Tuatahi nga akoranga me o raatau tohutao
Mo te whakarite i te hupa, ka whakaaetia ki te whakamahi i te paraoa ngoikore, te harore me te hupa ika ranei, nga huawhenua me nga pata. Ko nga hupa huawhenua, he hupa beetroot, borscht kua rite hoki. Ka taea e koe te kai okroshka. Ko nga hupa momona me te momona, he hupa me te pungarehu, raihi me te semolina ka raru.
Hupa huawhenua me te harore. Kai
- kāpeti te haurua o te upoko waenganui;
- rahi rahi zucchini 2 pcs .;
- te kāreti iti 3 pcs .;
- harore porcini ranei champignons 200 g;
- aniana 1 upoko;
- hinu huawhenua 3 tbsp;
- te pāhiri;
- te tote.
Tunu:
Tapahia nga harakeke ki nga papa. Tunu tae noa ki te hawhe paraoa, ka rewa te hupa. Makahia te kāpeti tapatapahi, zucchini me te kāreti ki te wai kohua. Tunu mo te 10 meneti.
Whakanohia nga harore, tunuhia kia maeneene tonu. Tukuna te riki ki nga piripiri iti ka parai i te hinu. Whakanohia ki te hupa. Ka mahi ana, tauhiuhia ki te pāhiri tapatapahi.
Hupa me nga kaimoana ika. Kai
- whakakii ika ika 300 g;
- rīwai-rahi rahi 3 pcs .;
- kāreti 1 pc .;
- kotahi hua;
- pata 1.5 tbsp;
- riki ano te upoko iti;
- pi ½ paihere;
- te tote.
Tunu:
Tapatapihia te riki me te kāreti ki nga piripiri iti, parai ki te hinu. Makahia nga rīwai keri ki roto i te wai kohua ka tunu kia rite ra ano te haurua. Hurihia te punetoto ika mā roto i te mīhini kai, tapiritia te hua manu me te tote.
Whakapaihia nga kaariariki ka panga ki nga rīwai, ka tunu mo te 15 meneti. Tāpirihia nga riki me te kāreti, ka tunuhia mo nga meneti 10. Pai tapatapahia te pi, ka tauhiuhia te hupa ki runga ki runga.
Kapeti me te Hini Hupa. Kai
- kāpeti 1/3 o te upoko;
- pīni ½ kapu;
- riki;
- kāroti 1 pc .;
- pata 1 tbsp;
- piere ranei te pāhiri 30 g
Tunu:
Pau te ngeru i mua i te tunu ka tunu i te pō. Horoia ka maka ki te wai kohua. Tunu tae noa ki te ngoikore. Pai tapatapahia te kāpeti me te tāpiri ki nga pi.
Tapahia te riki ki nga tarai, kohuihia nga kāreti ki runga i te kaakarotihe, ka parai i te hinu. Patua te riki ki te kāreti ki te hupa, tunua mo te 7 meneti. Mahi ki nga otaota tapatapahi.
Ka rite ki nga rihi kai, kohuatia, heihei kukuti, korukoru, koni, poaka me te poaka kahore he ngako te taunga. Ko te arero maoa, e whakaaetia ana, he hōtiti ngako iti. Kua ruia te kai i nga momona momona, totoro, whatukuhu, ka aukati i nga kai mai i te ate. Huamata pungarehu, te kai keke, me paera te parani.
Nga tohutao o te kikokiko
Te heihei ma te parani matomato. Kai
- fillet heihei 400 g;
- nga puaa matomato 200 g;
- tōmato 2 pcs .;
- riki e rua nga upoko rahi;
- nga otaota hou o te cilantro me te pāhiri 50 g;
- Te hinu putiraki 2 tbsp;
- ki te tawai i te tote.
Tunu:
Tapahia te paanui ki nga piripiri angiangi, parai ki te hinu. Tapahia te riki ki nga hika hawhe, ka uru ki te heihei.
Kohuatia nga pini matomato tae noa ki te haurua kua rite. Whakamahia te heihei, te riki, he pini, he kumete riki ki te paepae, taapiri i te wai, i tunua ai te pini me te cilantro. Tunu mo te 15 meneti.
Kapi ki te tapahi. Kai
- mīti 300 g;
- kāreti reo 1 pc .;
- prete ngoikore 50 g;
- kopere 1 pc.;
- tōmato whakapiri 1 tbsp;
- pata 1 tbsp;
- te tote.
Tunu:
Kohuatia te mīti ma te tapahi i nga waahanga nui. Tapahia te riki ki nga tarai, haurua ranei nga mowhiti me te pata i te pata. He rehu pai ki te wai kohua mo te 15 meneti.
I roto i te paraharaha, tuu nga kai, tapahia ki nga waahanga, aniana, he tapahi. Makaweihia te whakapiri tōmato ki te wai ka riringi ki te kai. Pai mo te 25 meneti.
Nga Kai Ikaiao
E tūtohutia ana nga momo momo momo hinake i roto i te kohua, ka tunua, kaakano ranei. Haunga i roto i te kai ika kēne i roto i te hinu, tote me te ika kiri.
Kei te tunua te pahikara ki nga huawhenua. Kai
- pike perch kapi 500 g;
- kowhai kowiriwhiti pere pere whero 1 pc .;
- tōmato 1 pc .;
- aniana tetahi upoko .;
- he greens tetahi kohinga iti o te ranunga o te kumine me te pāhiri;
- te tote.
Tunu:
Tapahia nga riki ki nga mowhiti, tōmato - ki nga poro, pepa tipi. Horoiihia te ipu, maroke ka tote me te tote.
Kohia te ipu ki te konumohe, katohia te huawhenua me tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi.Kaua ki te oumu, 30 meneti.
Te whakapiri ika me te tiihi. Kai
- whakakii ika ika 300 g;
- kāreti 1 pc .;
- tīhi tīwhi 5% 2 tbsp;
- piere 30 g;
- te tote.
Tunu:
Tunihia nga ika me te kāreti tae noa ki te ngohengohe, ka whiua ki te whakaranu me te tiihi. Te tote ki te reka, tapahia te kumine tapatapahi.
Rihi huawhenua
I te mate huka, ka taea e nga tohutao te whakauru i nga huawhenua kei te iti o te warowaihara: zucchini, paukena, kāpeti, eggplant, kukama me te tōmato. Potatoes me te kāreti, te tango i te horahanga o te warowaihara i ia ra. Kaore nga kararehe i tukuna.
Zucchini me te kareparāoa casserole. Kai
- taitamariki zucchini 200 g;
- kareparāoa 200 g;
- pata 1 tbsp;
- witi ranei paraoa te oriwa 1 tīpune;
- kirīmi kawa 15% 30 g;
- tīhi māka, Adygea 10 g rānei;
- te tote.
Tunu:
Peel te zucchini, tapahia ki nga poro. Katoa kareparahi mo te 7 meneti, ka uru ki roto i nga pikinga moni.
Ka uru mai te Zucchini me te kāpeti ki te rihi tunu. Whakaranuhia te paraoa me te kirīmi kawa, tāpiri i te hupa i tunua ai te kāpeti ka riringi nga huawhenua. Tauhiuhia te tiihi kuihi ki runga.
Kai whakarihariha tihi. Kai
- eggplant 2 pcs .;
- te kāreti iti 2 pcs .;
- tōmato 2 pcs .;
- te pepa pere nui 2 pcs .;
- aniana 2 pcs .;
- Te hinu putirā 3 tbsp
Tunu:
Tote huawhenua katoa. Riki parai, tapirihia te kāreti me te tōmato ki reira. Pai mo nga meneti 10. Kohia nga huawhenua ka toe me te taapiri i etahi wai mehemea ka tika. Whakanohoa kia ngawari noa iho.
Pata me te kai reka
Ka taea te whakamahi i nga pata ki nga rahinga iti. Ko te tunu oatini, koireti, rai me nga peara parei. Kairua te semolina, te raihi me te parakiihi. Ka whakaaetia te paraoa ki te rai, me te parani, te witi mai i te paraoa tuarua-karepe kaua e neke atu i te 300 g ia ra. Ka rāhuitia te parāoa me te puffry.
He raupaparetaa nga hua mai i nga hua, karepe ki te karepe, me te taapiri o nga kai reka. Ko nga pi, panana, karepe me nga ra ka kapea i te kai. He aukati, paramanawa paraka, paraka, aihikiri, wai kapi me te sweets.
Paratini Buckwheat me te tiihi. Kai
- koiri kau iho te tima 50 g;
- tīhi tīhi 9% 50 g;
- fruktosa ranei xylitol 10 g;
- hua manu 1 pc .;
- pata 5 g;
- wai 100 ml;
- kirīmi kawa te koko.
Tunu:
Makahia te pāweto ki te wai kohua ka tunu mo te 25 meneti. Purihia te paitini kia pai ki te tiihi whare, fruktosa me te kaanene. Patupatua te pūmua me te uru maru ki roto i te buckwheat. Tuhia te papatipu ki te korepu me te ngaru mo te 15 meneti. Ka mahi ana, ringihia he punetēhi o te kirīmi kawa.
Cranberry Mousse. Kai
- cranberry 50 g;
- gelatin tīpune;
- xylitol 30 g;
- wai 200 ml.
Tunu:
- Ringihia te gelatin i te 50 ml o te wai matao mo te haora.
- Kirihia nga cranberry ki te xylitol, uru ki te 150 ml o te wai, kohuatia me te riihi.
- Tāpirihia te gelatin ki te hupa wera ka mau ki te whewhe.
- Kia pai ki te noho mahana me te whiua me te taatai whakaranu.
- Ringihia ki roto i te parani, ki te pouaka.
Ko te kai mate huka na te whakauru i nga kai hauora me rereke, ka whakapaipai nga rihi ki te whakapaipai me te hou ka rite.
