Ki te mate huka momo 2, ko te kai tika, me te whakakaha tinana, ko te rongoa matua. Ko te momo mate huka momo 1, koinei te tikanga hei whakahaere i nga taumata huka toto tata ki te hunga hauora.
Ko nga kai katoa o te kai me kowhiri e te glycemic index (GI). He tohu tenei e piri ana te hunga endocrinologists i te wa e whakaoho ana i te maimoatanga mo te kai. Ko te raarangi o ia ra ko nga huawhenua, nga hua, nga hua kararehe me nga totokore. He mea nui ki te kowhiri i nga kai ka whai kiko ki nga huanga o te taera me nga huaora kia ea ai te mahi noa o nga mahi katoa o te tinana.
Ka maha noa atu te nuinga o te wa ka taunaki nga taakuta mo te whaikorero i te rarangi mate huka. He aha te take o tenei whakataunga? Hei whakautu i tenei patai, ka tirohia e tatou he aha te tohu glycemic mo te taarua, ko ana painga mo te tinana tangata me nga tohutao mo nga rihi maha.
Tohu Korerima (GI) i tohua
GI - he tohu tenei e whakaatu ana i te tere o te pakaru o te hua, me tona hurihanga ki te glucose. Hei ki tenei maatauranga, ko te haumanu mate kai kore noa i whakahiatohia, engari he maha hoki o nga mea kaha e totika ana ki te patu i te whakahoha me te mana taumaha.
Ka piki ake te GI ki te rite tonu o te hua me tona maimoatanga wera. Hei tikanga, ko tenei ture ka pa ki nga hua me nga huawhenua. Hei tauira, ko nga karoti hou he tohu mo te 35 noa iho o nga wae, engari ko nga kohua 85 o nga waahanga. Ko enei katoa ka pa ki te ngaro o te muka i te wa e rongoa ana te wera, ko te kawenga mo te rere o te ngako i roto i te toto.
Kua ngaro te muka ki te hua mai i nga hua mai i nga hua. Ko to GI o te raupapa o te 80 PIECES me te teitei, ka taea te whakaohooho i te huka toto i te 3 ki te 4 mmol / l i roto noa i te 10 meneti i muri o te kai.
I roto i nga porridges, ka taea e te GI te pikinga mai i to riterite tonu, ko te peara, te teitei o te taupū. I te mate huka, e whai ake nei:
- urupare;
- takikupu;
- parei parei;
- peara parei;
- raihi parauri
Kia mohio ai koe he aha nga tohu tohu GI mo te hunga e mate mate ana, me mohio koe ki tetahi tauine. Kua wehea te GI ki nga waahanga e toru:
- tae atu ki te 50 PIECES - he tohu iti, te turanga mo te kai o te manawanui;
- 50 - 69 nga waahanga - te toharite, ka pau nga kai ka hia nga wa i te wiki;
- 70 wae, me runga ake nei - he kai me te inu he tohu pera i raro i te aukati kaha rawa atu ka hua te hyperglycemia.
Ano, i te wa e whiriwhiri ana i te kai, me utu taatau ki a raatau ihirangi Calorie. Ko etahi o nga hua he tohu mo te 0 PIECES, engari kaore tenei e hoatu ki a ratau kia rite atu ki te kai, ko te he katoa te kohinga marika me te aroaro o te kohinga kino.
Ko te paraoa parepare i roto i te kai o te wiki ko te taangata ki te wha nga wa, na te mea nui rawa te konupora i roto i nga Calora.
I tohua te GI ki te 45 PIECES, ko te ihirangi calorie mo te 100 karamu o te hua ka 337 kcal.
Nga taonga whai hua
E kiia ana ko te Kaipoipo ko te proguru o te witi. I te katoa, ko te tuhi ko te roopu o nga momo o te witi. I tenei wa, ko ona momo tino rongonui he birch. Ahakoa tera atu etahi momo: odnozernyanka, Timofeev's witi, kopapa, etc.
E kiia ana ko Dvuzernyanka te mea e whai hua ana, na te mea e hua ana i te huaora me te kohuke kei roto i te witi. I roto i nga witi o mua, ko enei waahanga katoa ka katihia ki roto i nga taringa me nga matau witi, ka tangohia i te wa e tukatuka ana.
Kaore pea i te kitea nga tuhi i nga papaa i nga papa toa. Ko tenei katoa na tona raraata-uaua ngawari he mea e kapi ana i nga purapura. Ko taua maimoatanga kaore e whai painga ki nga kaiahuwhenua. Engari ka tiakina e te pakari kaha o te witi te totara mai i te kino o te koiora me nga taonga irirangi.
Ko tenei momo tuhi kua neke atu i te haurua, he nui te porote, he mea nui mo nga mate turoro. He whare putunga huaora B6, e whawhai ana i te cholesterol kino - he raru noa i roto i nga turoro me te mate huka.
Kei roto ano hoki i te papaaho nga huaora me nga kohuke e whai ake nei:
- Huaora B;
- Huaora E
- huaora K;
- huaora PP;
- rino
- konupora
- hihiko;
- konupū
- fluorine;
- selenium.
I nga hua e rua-witi, ko nga waahanga o te kai totika he maha nga wa nui atu i roto i etahi atu hua o te witi.
He mea nui te peita i te whawhai ki te taumaha me te whakahoha - ko tetahi o nga take mate huka-kore-tiimata. Ko tenei ka pa mai ki tana GI iti, ara, he uaua kei te pakaru nga punga. He maha nga kai whaitua kai kei roto i tenei kai totara.
Ko nga muka o te purapura pungawerewere he ngatahi, ka mahia e ratou nga whekau hei ahua horoi. Tangohia te toenga o nga kai kaore i whai whakaakona, ka tango i nga paitini mai i nga whekau. Na, ko nga pakitara o te whekau, ka tiimata, ka tiimata te nui ake o nga matūkai kia tino kaha ake.
Ko te whitewash kei roto i te waikawa nikotiniki, e whakaohooho ana i te whakaputa tane o te taihemahema tane, kei roto i nga koikoi adrenal te pa. I te nui o te hanga o te testosterone me te dihydrotest testosterone, ka hurihia te ngako tinana ki te kopu uaua.
Na reira, ko te taumata o te huka o te toto e pa ana ki te toto, he mea tino nui mo te mate huka o tetahi momo.
Tapa Korero
Ka taea te whakarite i te peita hei riha taha, ka mahi ranei hei rihi. He pai te kai totokore ki nga hua maroke, huawhenua, kai me te ika. Ko nga pata totokore kua kohuatia mo te 15 ki te 20 meneti, engari ko nga pata witi katoa he tata ki te 40 ki te 45 meneti. Ko te wehenga o te wai ka tangohia kotahi ki te rua, ara, 200 ml o te wai e hiahiatia ana mo te 100 karamu o te pararaihi.
Ko te parakuihi kua tohua te huka kua makona i to hemokai mo te wa roa e tika ana ki tana kiko o te rongoa. A ko te aroaro o nga warowaiharo kua pakaru he nui ake te mahi o te roro. Ka taea e koe te kohu noa i te paihini kia tae noa ki te paraoa, whakaranuhia ki te tīpune o te honi (chestnut, buckwheat, acacia ranei) me te taapiri i nga nati me nga hua maroke ki te reka. He pai te tohutohu kia kohuatia ai mo etahi meneti i roto i te wai mahana.
Ko nga hua maroke me nga nati e whakaaetia ana:
- prunes
- piki;
- apricots maroke;
- aporo maroke;
- kāhua:
- pīni
- wōnati;
- aramona;
- hazelnuts;
- nati pine.
Kaua e manukanuka ki te whakakapi i te huka me te honi ka huri i te nui o te huka toto. Ko te hua o te whangai kounga kairangi he GI tae atu ki te 50 PIECES. Engari kaore tenei tohu e pa ki te honi huka.
Kaore nga kaapu paraihe noa e rite mai i te kopapa, engari ano hoki nga rihi taha uaua. Ko te tohutao i raro nei ko te tikanga, ka whakaaetia kia hurihia nga huawhenua kia rite ki nga manakohanga whaiaro.
Mo te paihini whiu me nga huawhenua ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- kopapa - 300 karamu;
- pepa pepa - 2 pcs .;
- ngā pīni matomato tio - 150 karamu;
- pia tio - 150 karamu;
- kotahi te riki;
- he torutoru nga riki o te kāriki;
- he timonga turmeric;
- te paihere o te kumine me te pāhiri;
- hinu huawhenua - 2 punetēpu;
- te tote ki te reka.
Kohuatia te koromamao kua tae ki te wai tote tae noa ki te ngoikore, 20 meneti. Ringihia te hinu huawhenua ki te papaa ka whakaranihia te riki tapatapahi ki nga hawhe mowhiti.
Haere mo te toru meneti. Tauhiuhia te pī me te pīni ki te wai kohua ka tāpiri ki te riki, taapiri noa he pepa tapatapahi. Whakanohia i raro o te taupoki kati mo te rima ki te whitu meneti, te whakaohooho i etahi wa. I muri i te taapiri i te korikori me te karika, toia i roto i te purongo, parai mo te rua meneti.
Ringihia he paramuihi me nga otaota tapatapahi ki te ranunga huawhenua, uru tino me te tango atu i te wera. Ko taua rihi ka mahi hei tina kai hauora, ki te whakakapia e tetahi hua kai, hei tauira, he patty he tapatapahi ranei.
Ko te peita pai me nga huawhenua ka whakakotahi me te korukoru, kaore hoki e pa ki te piki o te huka toto. Na, he tino iti te taupae glycemic a te korukoru. Ko te mea matua ko te tango i te momona me te kiri mai i te kai. Kaore ratou e whai hua ana, ko te cholesterol kino anake.
Ka taea te tunuini i nga whariki kaore noa i runga i te umu, engari ki nga kaitohu puhoi hoki. He waatea tenei, na te mea ka iti te wa e tunu ai te tunu kai. Hei whakarite i taua parepara, kaore i te hiahiatia nga momo taera, na kona ano nga mahi panui tino noa.
Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:
- kopapa - 250 karamu;
- wai horoia - 500 ml;
- aniana - 2 pcs .;
- kotahi te kāroti;
- hinu huawhenua - 1 punetēpu;
- te tote ki te reka.
Horoia te whaikorero i raro i te wai rere, tapatapahia rawatia te riki, ka tapatapahia nga kaimoana i nga poraka nui. Tāpirihia te hinu huawhenua ki raro o te papapa, whakauruhia nga toenga kai me te whakauru pai. Ringihia ki te wai me te tote.
Tunua ki te paihini mo te 45 meneti.
Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e korero ana mo nga taarua
