I te mate mellitus o te momo tuarua, he mea nui ki te piri ki te papaa kai, me tika te whiriwhiri i nga hua kia rite ki te glycemic index. Waihoki, ko nga matapono o te kai kai kaore e warewarehia - nga waahanga iti, rima ki te ono nga kai, haunga nga paitini, te momona me te parai.
Ko te rarangi ra-a-raanei he totini, huawhenua, hua me nga hua kararehe. Te paraoa, te ika me te kaimoana kei roto i nga papa o ia wiki. He maha nga wa, ka patai nga mate turoro mehemea ka kainga nga ngota me te mate huka momo 2, na te mea he nui te waireka me etahi atu waahanga hiko.
Hei whakautu i tenei patai, me maataki tetahi ki te ariā o te GI me tona mea nui ki te pungawha, ona painga whai hua me te whakaaro ki nga tohutao mo te mate huka.
Index Glycemic Squid
Ko te GI te maarama nui e kowhiria ai nga hua mo te haumanu mo te kai. He mea tino nui rawa me te momo kore-insulin-momo, ara, ko te tuarua, na te mea he maimoatanga matua. Ma te kai tika ka awhina i te turoro kaore i te whakaiti noa i te mate o te mate ki te whakawhirinaki ki te insulin, engari ano hoki i nga keehi kaore i tino whakahekehia te huka nui.
Ko tenei whakaaro e whakaatu ana i te tere mamati o te pakaru o nga warowaihā e pa ana ki te huka o te toto i muri i te kai i tetahi hua motuhake. Ko te iti ake o te GI, ko te nui ake o te painga o nga hua.
I te wa e kai ana nga kai me te GI nui, neke atu i te 70 nga waeine, he tupono he mate mo te mate huka e pa ana ki te mate pukupuku. Ka taea hoki te kukume i te whakawhiti o te mate ki te mate huka momo 1.
Kua wehea te GI ki nga waahanga e toru:
- tae atu ki te 50 PIECES - iti;
- 50 - 70 KAUPAPA - momo;
- neke atu i te 70 PIECES - teitei.
Ko te kai matua ko nga hua me te GI o te 50 waahanga. Ko nga kai me nga uara toharite e whakaaehia ana hei peera - i etahi wa i te wiki, ka pai ake i te ata. Ka awhina te korikori tinana ki te piki o te huka tere.
Ko etahi o nga hua kaore he taupori i te wa katoa, na te mea kaore he huakita. He tino kai tino pai tenei, penei i te hinu huawhenua me te hinu. Heoi, kaore tenei e kii "kia roa te tatari" ki te kai mate huka na te nui o te kohinga nui me nga kohinga o te cholesterol kino. Na, i te wa e whiriwhiri ana i nga hua, me te tuatahi, me whakarongo koe ki te GI, i te mea kia iti. Ko te ture tuarua tuarua ko te kohinga iti o te kai.
Ko te taupae kairiki e rima noa iho nga waeine, ko te ihirangi kohinga mo te 100 karamu ka 122 kcal.
Nga painga o te wheo
Ko te hinu mai i te kaimoana, me te ika ano hoki, ka kapohia e te tinana e pai ake ana i te kiko. Engari kaua koe e aro ki enei momo hua, mai i te mutunga ka taea e koe te whiwhi hypervitaminosis.
Ko te whakahiatotanga o te wheo kei mua i te kai veal me te heihei i ona taonga whai hua. Te whakauru i tenei hua i roto i te kai kotahi i te wiki, ka kapi te manawanui i te tinana me nga huaora E me te PP.
Ko nga kai ranunga kei roto i nga waikawa polyunsaturated, koinei nga momona nui mo te tinana. I te nui o te huaora me te microelements, ka whakahekehia nga taumata cholesterol, ka whakatenahia te repe thyroid me te pai o te whakakii toto. Ko tenei katoa ka aukati i te whakawhanaketanga o nga mate o te pūnaha cardiovascular.
Kei nga whekau ano hoki nga mea whaihua:
- taurine;
- selenium;
- Huaora E
- Huaora B;
- iodine;
- ūkuikui
Ka mahi a Taurine ki te whakaheke i te cholesterol, ka whakarahi i te totika o te toto. Ko nga ahuatanga o te selenium he antioxidant, herea nga matūriki ka tangohia mai i te tinana. He pai te ahumea a Iodine ki te punaha endocrine.
Ko te kai i nga kai penei i nga hiku ka awhina i te uaua ki te hanga uaua.
Tiki Maatua Tiki
He maha nga kaera e whakamahia ana i roto i nga momo huamata. Ko te Diabetes mellitus te aukati i taua momo kakahu - mayonnaise, te kirīmi kawa me te ranu. Ko te mea whakamutunga, ahakoa he iti te waahanga, he nui ake te kohinga Calorie me nga ihirangi cholesterol.
Ka rite ki te kakahu, ka taea e koe te whakamahi i te mirakai koretake i te hinu oriwa ranei. E whakaaetia ana te toha atu i nga otaota me nga huawhenua - thyme, rosemary, sili pepa me te karika. Ringihia te hinu ki roto i tetahi ipu maroke ka taapirihia nga otaota kei reira kia rite ki nga manakohanga whaiaro. Ko te mea matua ko te mea kaore he taapiri wai. Katihia te ipu me te arai ka tohe ki te waahi pouri mo te 12 haora.
I te momo mate huka 2, me whakareri katoa nga rihi ma te whakamahi i nga tikanga maimoatanga wera ranei. Ma tenei ka whakaora i nga kai o muri mai i te calorie, te cholesterol kino me te kore e piki ake o ta ratou GI.
Nga tikanga tunu kai:
- whewhe;
- i roto i te miihini;
- i runga i te grill;
- mo te tokorua;
- i roto i te oumu;
- i roto i te ka tunu tunu, ma te huringa o te aratau "parai".
Ko nga ngeru ka kohuatia ki te wai tote, kaua e nui ake i te rima meneti, ko te wa tino pai ka toru meneti. I mua i te tunu kai, me horoi i nga ngarara me te kiriata parauri. He tika, ka taea te whakahaere i tenei mahi ki te hua kua oti, engari na te kiri ka pai atu te kiri.
Ka taea te whakamahi i nga kaireti i roto i nga kumara, ka tunua ki te oumu, ka paraihia i mua i te huawhenua me te raihi karaka ranei.
Rewi Whainga
Ko te tohutao tuatahi he tino rongonui ki te maha o nga mate huka, na te mea kaore e hiahiatia he wa tunu roa me te aroaro o nga kai maha. Ka tangohia e ia tetahi hua kohua, kotahi te tinana heihei, i te kūkamo hou, nga otaota me te riihi.
Tapahia te hua manu ki nga poraka nui, kaokao me te kūkamo ki te papapa, tapatapahia ana te riki. Whakakotahihia nga otaota katoa, te tote me te waa ki te miraka korekorea mo te pata miraka 0.1% ngako ranei.
Mahi ki te huamata, te kehi me te pua o nga otaota me te paraoa kohua. Ka taea e taua rihi te raahi parakuihi tonu, he iti rawa te korero ngoikore.
Ko te tohutao tuarua ko te ngutu i whakakeke ki nga huawhenua me te raihi paraihe. Ki te whakamahi i te raihi mo te mate huka, ko te parauri anake, he GI o te 55 waeine, me whiriwhiri. Kua panui te raihi White na te mea he nui ona reeti. Ko te raihi parauri ka tunuhia mo te 45 - 50 meneti. Kia tangohia te wai kia rua nga rahi ki te totokore. I muri i te tunu kai, ka taea e koe te horoi i te raihi ka whakakii i tetahi hinu iti huawhenua kia kore e piri tahi.
E rua nga ratonga ka hiahiatia e nga kai e whai ake nei:
- e rua nga tinana o te koiora;
- hawhe riki;
- kotahi te kāroti iti;
- kotahi pepere pepeha;
- 70 karamu o te raihi parauri kohua;
- he maha nga manga o te pi me te pāhiri;
- e rua punetēpu o te soy;
- kotahi punetēpu hinu huawhenua (oriwa or linseed ranei);
- te tote, te whenua mangu pango - ki te reka
Peelia te akaa mai i nga maroke me nga hiako, tunu ki te kohua i te wai tote mo te toru meneti. I roto i te parai para mo te wera iti, tino ngoikore ana te kāreti tapatapahi, raihi tapatapahi rawa me te pepa tapatapahi. Na ra. Raua nga kāreti i roto i te paepae tuatahi ka tunu, ka whakaohohia tonu mo nga meneti e toru, katahi ka tapirihia nga riki me te pepa ka oti noa te tunu.
Whakaranuhia te raihi, nga otaota tapatapahi me nga huawhenua, ringihia te ranu, te tote me te pepa, whakaranu maru. Tuhia te whakakī ki roto o te tinana. Tunua ki te hinu oriwa i nga taha e rua.
Ka taea te kai kaare hei kai tonu, kohuatia noa iho. He kakano whakakotahi pai mo tenei hua e hoatu ana e nga huawhenua huawhenua mo nga momo mate huka momo 2 mai i nga huawhenua me te GI iti.
Ko te tohutao tuatoru he kohuatia i roto i te paraoa me nga huawhenua. Ko nga taonga e whai ake nei e hiahiatia ana:
- 500 karamu o te kaukau;
- e rua nga aniana;
- e rua nga reka reka;
- e rua nga eggplant iti;
- e wha nga tōmato iti;
- he torutoru nga riki o te kāriki;
- kotahi paihere o te peera;
- hinu huawhenua - e rua punetēpu;
- te tote ki te reka.
Peel i te eggplant ka tapahia ki nga poro angiangi, tapahia te riki ki nga haurua hawhe. Pania te paraharaha ka ringihia enei huawhenua, korohū mo te wera iti, ka whakaoho i etahi wa, mo te rima meneti. Peel te tōmato (ringihia he wai kohua ka hanga whiu-hanga) ka tapahia ki poraka, pepa ki nga tarai, ka tapatapahia te karika. Tāpirihia nga huawhenua ki te papaa, ka whakaohokia ka haukene mo te rima meneti.
Peelia te kaera mai i nga maroke me nga hiako, tapahia ki nga taapiri, tāpiri ki nga huawhenua, te tote me te uru. Korohū mo te toru ki te rima meneti.
Mai i nga tohutao i runga ake nei, ka taea e koe te waihanga i nga rihi hararei mo nga mate huka momo 2, ka iti ake te calorie me te kore e pa ki te taumata o te huka toto i roto i te toto.
Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e whakaahua ana me pehea te whiriwhiri i te koi tapatahi tika.
