Ko nga whakakapinga huka koura kua wehea ki nga roopu e rua: he kaikoha me te kaikakau. Ka whakaatuhia te reka e te ihirangi huakita kore, kaua e uru ki te whakaurunga pūngao (saccharin, cyclamate, aspartame, sucralose).
Ko te whakakapinga huka he ihirangi tino nui, ka uru ki te pākia, ka rite ki te huka ma (xylitol, fruktose, isomaltose, stevioside).
Ko nga taapiri kua wehea ki te taatai me nga mea taiao, kaore i te taiao o mua, he mea hangai ma te whakamahi i nga mea whakatipu matū, ko nga mea whakamutunga ka hangaia mai i nga taonga papanga taiao.
Mena he mea whiriwhiri kei waenga i aua momo hua, he pai ake te tohatoha ki nga taonga taiao, na te mea kaore e kaha ki te whara i te tinana o te tangata mate. Heoi, he kino ano a raatau korero.
Saccharin
Ko te hinu totoka he tata ki te 300 nga wa ka reka atu i te huka; he maha tonu nga taapiri mo nga kai e hangaia ana i raro i nga tikanga ahumahi. Ko te Saccharin kei roto i te hanganga o te raupapaku reka, nga inu me nga inu, kaore i te whakaaro ka waiho pea he waahi mo te carcinogen, me te huka, ka waiho hei take o te whanaketanga tere o te hyperglycemia.
Kaore e taea te whakakapi i te hakano ki te tinana, he painga te mate o te pathogen, ina koa me te nui o te whakamahinga, ka nui ke atu i te 5 mg ia kilogram o te taumaha. I taua wa ano, e kii ana te Whakanga Ora o te Ao mo te whakapae o te mate pukupuku o te mate pukupuku i te mea kaore ano kia whakamatauria, ka whakaaetia tana whakamahi.
Ko te taonga he waahanga o te huka huka mai i nga waitohu Sukrazit, MilfordZus, Sladis, Te huka reka. Kotahi rau nga papa e rite ana ki te 10 kirokaramu o te huka, a he koretake te ihirangi karaka, he peke ki te pāmahana me te waikawa.
Ko nga ngoikoretanga o te hua ko:
- reka motuhake o te maitai;
- te aroaro o te carcinogens;
- te kaha ki te whakapiki i te mate urupa.
E ai ki nga taakuta me whakamahi te taatai i tenei huka ki te whakakapi huka i runga i te kopu ki tonu i te kopu, me kai te warowaihara. Ma tenei huarahi, ka tino whakahekehia te kino o te tinana.
Ataahua
He haumaru ake tenei kaari, engari kei roto i tetahi taputapu ka taea te hanga i te metanol kino i te tinana o te tangata. Ahakoa te iti o te methanol, ko te tuku koha ki nga tamariki me nga wa e hapu ana te mate huka.
Ka mahana, ka hurihia e te aspartame ana taonga, ka piki ake te kino ki te hauora. Ma te reka, ko te taonga e nui ake i te reka o te huka 200 nga wa; kua arai mo te whakamahi i te phenylketonuria mate. Ko te nui o te aspartame e tūtohutia ana ko 40 mg / kg o te taumaha o te manawanui.
Ko nga whakakapinga huka tuuturu kei roto i te kaupapa o te aspartame ko te Sucrasit, Sweetley, Nutrasvit, Slastilin. Ko te waahanga o te aspartame ko te aroaro o nga waikawa amino e rua e kaha ana ki te hanga pūmua.
Ko nga painga o te hua ko:
- te kaha ki te whakakapi i te 8 kirokaramu o te huka;
- te kore o Calories;
- reka iti.
Ka taea te hoko i te taonga i roto i te ahua o nga papa, te paura ranei, ka tapiritia ki nga inu me nga paraihe, me nga piihi.
Ka kitea nga taapiringa kai parakore me te aspartame i raro i nga ingoa Nutrasvit, Sladeks.
Cyclamate, te pāhare acesulfame, te hamani
Ko te Cyclamate he taonga tino paitini, ka rukuhia ki nga tamariki, nga wahine e hapu ana me te wa e whangai ana ratou. Ko te mate huka e mate ana i nga mate o nga whatukuhu me nga roopu aukati te aukati me whakakore rawa atu ranei i te cyclamate mai i te kai.
Ko te nui o nga inenga o te hua ka pakaru te oranga, te wa roa me te maha o te whakamahi i te cyclamate na te whanaketanga o te mate pukupuku me nga neoplas kino kino.
Na te reka, ko te pāhare acesulfame ko te 200 nga wa ko te reka o te sukrose, penei i te tauira o te takenga tote, kaore te kape i uru ki te tinana, ka tere te tango. I te taha o te aspartame, ka whakamahia mo te hanga momo waipiro haurangi kore.
Ko te painga o te matū ko te kore o te Calories, te iti o te mate o nga mate pāwera, me te noho roa mo te papa.
Kei te kitea ano hoki nga ngoikoretanga, i roto i a ratau te ngoikore i te wai, kaore i te tohutohutia:
- tamariki
- hapu
- wahine lactating.
I te mea ko te methanol kei te taatai, ka pakaru te urunga toto me te uaua o te ngakau, he pai ake te whakarere i te whakamahinga o te hua.
Kaore nga kaiakiko e pai ki te acesulfame mo te aroaro o te waikawa aspartic, e whakaohooho ana i te punaha o te io, ka pa te whakawhirinaki, ko te hiahia kia nui ake te inenga o te taapiri. He kino te hauora ki te kai te tangata i te mate huka e nui ake i te 1 karamu o te matonga ia ra.
Ko tetahi o nga huringa paitini i te ngongo, kaore he kino o te hauora, kaore hoki i te whai waahi ki nga mahi taiharo. I te nuinga o te wa, kei roto ano nga papa ki te houra tunutunu me te kaihokohoko kawana.
Ko nga painga o te sucracite ko te kore o te karaka, he iti o te waikawa o te waikawa fumaric, kei a ia nga tohu o te waipiro.
Huamate
Ko te Sucralose he teora huakita, he 600 nga wa pai atu i te huka ma. Mena he aha te take e mate ai te ka mate i te mate huka ki te whakakapi i te huka waikawa mo ia ano, me whai whakaaro ia ki te sucralose.
Mai i te mea i ahu mai i te huka, he haumaru te sucralose mo te hauora o nga tangata hauora me nga momo 1 me nga momo mate huka 2. Ko te haumaru na te mea ko te pupuri i nga ahuatanga i te wa e whakawera ai, te korenga o te whakaawe ki te hanga o te haumanu o te taiora, me te taonga kaore e paahitia e te tinana ka waiho maori i muri i te ra.
Na te mea ko te sucralose he taonga hou, kaore i kitea i mua noa atu, kaore ano he taunakitanga pono o tana paanga ki te whakangahau o te tangata me te mahi uri, kaore he korero mo te wa roa o te whakamahinga.
I tenei ra, kua waiho tenei kai whakatu huka-kore-kore hei hua rongonui, ka tūtohutia kia whakamahia i te wa e nui ana te mate o te mate huka me te hiahia ki te ngaro o te taumaha. Heoi, kia tupato nga taakuta kia kaua e wareware e pā ana ki te taha hurihuri o te moni, na te mea ko nga hua katoa e hangaia ana e nga mea hanga kaore e tino kitea ana, ina koa kaore i roa. Ko etahi o nga raru o nga raru me nga hua ka puta:
- nga mate pukupuku mate pukupuku me nga reeti pancreatic;
- mate ururua;
- mate tākihi.
Na reira, he pai ake kia kaua e whakamahi i nga tino kaiora poipoi-iti, engari ki te whiriwhiri i nga mea taiao.
Ko tehea huka hei whiriwhiri
Me pehea te whakatau i te maatatanga o te whakakapinga huka, he tino whakamiharo te whakapae, he maataki ka ngawari te whakama. I tenei keehi, kaua tetahi e whakahawea ki nga whakaaro o nga taakuta, na te mea ka mate etahi mate totika he pai tetahi momo taapiri.
Mena kaore i te mate te mate tuarua mo te mate huka mellitus, kaore he whaainga hei whakaiti i te taumaha o te tinana, ka taea e ia te whiwhi kai reka maori. Ko nga mea pena ka uru ki roto i te roanga o te ra, kaua e pa ki te glycemia, ka mau tonu te hupuku i roto i nga rohe e manakohia ana, kaore e raru te oranga o te manawanui.
Mena he mate nui te mate huka, ko te tikanga ka tupu me te momo tuarua o te mate, he pai ake te whakamahi i te kai reka me te Sucralose, engari me te mahara ki te horopeta e taunakitia ana. Engari mai i te hoko taapiri i runga i te Aspartame me te Cyclamate ranei te aukati i a raatau, ka whakaekehia e ratau te hauora kore mate, paitini, haurangi.
I te wa e hoko ana te hake huka, me aro te totoro ki te aroaro o nga tohu me nga contraindications mo te whakamahi o aua hua. Ko te mea tuatahi, ka titiro ratou ki nga tohu:
- reka (ahuareka, whai kiko ranei);
- te iti o te kino ki te tinana;
- te huringa o nga huringa o te hanganga, reka ka pa ki te pāmahana tiketike;
- te aroaro o te lactose.
Kaore e tino nui ki te panui i te panuitanga, nga tuhinga i runga i te paatene hua, ka taea e te kaiwhakanao te tapiri i etahi taonga kaore e pai mo te tangata mate ki tana hua.
Ko te ahua matua o te tuku raau taero o tenei roopu he puehu papa ranei. He pai ake te paura mo te tunu, na te mea ka pakaru nga papaa ki te waimeha ranei i te waahanga iti o te wai mahana. Hei taapiri huka huka ki nga kai kua rite, whakamahia nga waipiro.
Kei te kite koe, ka taea e nga kaimene reka te taha pai me te kino. Mena kaore he mate mate ki te hua o te pi, ka taea e nga kai whaikorero te tohutohu i te mate huka ki te whakarere i te whakakapinga huka me te kai i te honi tuuturu. He maha nga taonga nui mo te hauora, tera pea ka kore he kino mai i te mea Ko te honi he reka atu i te huka, na reira ka iti ake te reka. Ko tetahi atu painga o te honi ko te kaha ki te whakapiki ake i te mate o te manawanui.
Kua kitea e te tirikara Maple te whakamahi whanui i te mate huka, he ruarua nga karaka me te 5% noa iho o te angitu. Mena kua whakapakeke te tirikara, ka puta he huka pai, ka whakamahia hei mahi kai maramara me te kukume ranei hei rite ki te kakara.
Kei te whakaatuhia nga korero mo te hunga hinana i roto i te ataata i tenei tuhinga.
