He pai ki a maatau ki nga kaihaera, na te mea ka tere tere te tunu, ka tata pai te huri i nga wa katoa ka pai te reka.
Kei a tatou casserole a Mediterranean te maha o nga huawhenua hauora, he iti te warowaihā me te saturates pai. He tohutohu mo nga kaitoi: ka taea e koe te tunu i tetahi momo otaota te kore e whakamahia te kai mīti me te whakanui ake i te maha o nga huawhenua.
Nga kai
- 2 eggplants;
- 4 tōmato;
- 2 te riki;
- 4 nga riki o te karika;
- 3 nga hua;
- 400 karamu o te mīti mōrohe;
- 1 punetēpu o te hinu oriwa;
- 1 punetēpu thyme;
- 1 punetēpu o te paraoa;
- 1 tīpune o te rosemary;
- cayenne pepa;
- te pepa pango;
- te tote.
Ko nga kai paraoa ka hangaia mo nga waahanga 2, e toru ranei.
Uara pūngao
Ka tohua nga maatauranga Calorie mo te 100 karamu o te hua kua oti.
| Kcal | kj | Ko te hakihaki | Tika | Piripoti |
| 94,6 | 395 | 4.7 g | 5.6 g | 6.5 g |
Tunu
1.
Pania te oumu ki te 200 nga nekehanga i roto i te aratau whakawera o runga / raro. Horoihia te eggplant me te tōmato i raro i te wai makariri. Tangohia te kakau o te eggplants e rua ka tapahia te eggplant kotahi i roto i nga porowhita. Tapahia te rua eggplant ki poraka.
2.
Tapahia nga tōmato ki roto i te hauwhaka ka tango i nga purapura. Na ka tapahia te penupenua o te tōmato kia tapahia. Pania te riki me te karika cloves ka tapahia ki poraka.
3.
Tangohia he paepae kore-piri ka paraihia nga poro eggplant ki nga taha e rua kia ngohengohe ana, ka whakaatu i nga tohu o te paraihe.
Tuhia nga poro ki te pereti ka wehe. Fry i te kuene eggplant i roto i te ipu taua. Taapirihia nga poro o te tōmato me te otaota ka tunua nga mea katoa mo etahi meneti, katahi ka waiho nga otaota.
4.
Whakapaihia te kai tapatahi ki te pukete nui me te hinu oriwa. Patupatu ki te kopuku kia pai ake ai te paru. Tāpirihia nga riki riki me te karika poraka ka piri noa ki te koretake. Na ka tango atu i te paepae noa iho i te kaunu ka matao kia paku.
Ko nga kai katoa me paraihe i mua i te tunu tunu.
5.
Tuhia nga porowhita eggplant ki te rihi tunu tunu.
Whakakotahihia nga toenga o nga huawhenua me nga kai paraoa i te peihana nui nui ranei. Whakanohia nga hua ki roto i te peihana iti, uru ki te tote me te pepa kia reka ai ka whakauru ki te ranunga me nga huawhenua me te kai tapatapahi. Whakaranuhia kia pai atu ki roto i te rihi tunu.
6.
He rite ki te tunu
Whakanohia te rihi ki roto i te oumu ka tunua mo te 30 meneti te roa. Whakarite i runga i nga pereti mahi. Kai reka!
