HE KEKE TIAKARETE TIAKARETI ITI - NGA TOHUTAO ITI-ITI

Send

Ko nga ra kaore i roa anake, engari he pai ake te ataahua me te tino ataahua. He apenga a Aperira he awatea. He pai rawa ki te koa o enei ra mahana mahana tuatahi o te ra, me tetahi waahanga keke karaka-iti, me te kapu kawhe 🙂

Ina koa mo tenei wa whakamiharo o te tau, i hangaia e maatau he keke tiakarete tiakarete paku-iti. Kei te hiahia ahau ki a koe he wa pai ki te tunutunu, ka waiho koe ki te reka o enei keke ahuareka 🙂

Kaore tenei paanui i te tika mo te-kounga-whakaheke-kounga (LCHQ)!

Nga kai

100 g + 1 tīpune Maama (erythritol);
100 go tiakarete 90%;
75 g pata;
50 g whenua tarukino;
3 nga hua;
250 g o te mascarpone;
200 g whiu kirīmi;
15 go gelatin-whakatika (gelatin tere, rewa i te wai makariri);
1 tīpune o te espresso inamata
1 tīpune o te paura koko.

I runga i te rahi o te tapahi i te keke, ka whiwhi koe i te 6 keke mai i tenei nui o te kai mo tenei tohutao-iti.

Te tikanga tunu

Hei tiimata, te whakawera i te oumu ki te 160 ° C i te waahanga whakawera o runga me raro. Ki te tunu i te aratau rerenga, whakaheke i te pāmahana ma te 20 nga nekehanga.

Mo te whakamatautau ka hiahia koe ki te tiakareti wai. Whakanohia tetahi kohua wai ki te kaari, waiho he ipu wera-wera ki roto i te wai ka maka nga tiakarete ki roto.

Ka rewa i roto i te pati kaukau whakaoho. Kia tūpato: Kia kaua e wera rawa te wai, kia kaua e kohua. Tāpirihia te pata ki te tiakarete kia rewa ai.

I roto i te miihini kawhe, huri paraoa Xucker Light ki te paura. He pai ake te rewa o te Takere Xucker, na reira kaore koe e whiwhi i nga tioata nui, na ka huri ki o niho.

Patupatua te hua i roto i te peihana ka tāpiri 50 karamu o te Xucker paura. Oho atu me te miihini ringaringa mo te meneti tae noa ki te hanga i te papatipu whakakotahi. Ka uru ki roto i nga hazelnuts papa ki roto i te papatipu.

Na ka honoa te tiakarete ki te paraoa: patua te puranga o te hua manu me te whakaranu a ringihia, ka ringihia he tiakareti wai ki roto. Ka hurihia he paraoa pokepoke ataahua.

Raina te pepa me te pepa tunu ka waiho te pokepoke ki runga, mehemea ka taea e koe te kii i te tapawha. Ko te pokepoke he 3 ki te 5 rita te matotoru.

Na ka maka ki te oumu mo te 15 meneti. Ka tunua te paraoa tiakarete, kia pai kia pai.

I tenei wa, ka taea e koe te hanga kirikiri mascarpone. Ki te mahi i tenei, ringihia te gelatin ki te kirīmi ka whiua koe e koe ki te whakaranu a-ringa.

Na, i roto i tetahi peihana tuarua, uru ki te mascarpone me te toenga 50 karamu o te Xucker paura. Tāpirihia te kirīmi ki te mascarpone me te whakauru kia tae noa mai ki te tiki i tetahi kirihou homogeneous.

Kohuihia etahi wai, ka rehu te tīpune o te espresso ki roto me te tīpune o te Maama Xucker. Ka tauhiuhia te turanga tiakarete espresso.

Tohu: me te kai iti-karetitene ki te tuku koe i te waipiro iti, ka taea e koe te tauhiuhi i te turanga tiakarete o te amaretto ka tango ranei i te kakara o taau e hiahia ana.

Na kei konei kei te raina whakaoti: wehewehe i te turanga ki etahi waahanga e rua. Whakamahia tetahi waahanga me te haurua o te kirihou mascarpone. Na ka maka te waahanga tuarua o te turanga ki runga o te kirīmi me te hinu ki te toenga aihikiri.