Ko te tikanga o te whakamahinga a te tangata ki te rongoa me te kai huawhenua karaka kai, e ai ki nga kaiputaiao, kei te whakaarohia neke atu i te kotahi miriona. Ko te mea maere ko te karoti reka ko tetahi o nga hua onge kei te whakamahi i te mate endocrine ona ahuatanga. I roto i tetahi take, ka taea te kai me te kore here, i tetahi atu - e tika ana ki te tatau i nga roopu taro. He aha e whakatau ana i te tohu glycemic karoti? Me pehea te whakamahi i roto i nga turoro me te mate huka me te mate kai?
Mārama pakiaka whai hua
I Rusia, ko nga kāreti i kawea mai i waho, kaore i rite ki nga rīwai, i whakaaetia wawe me te koa. I whakamanahia tonutia e te iwi te huawhenua hei hua kai nui me te wa ano he rongoa whakaora. Ko nga huawhenua pakiaka karaka ka tiimata hei whakamahi i nga toto o te toto, o nga kanohi, o nga whatukuhu, te ate, te mumura me nga patunga i runga i te kiri.
I roto i nga kāreti, te aroaro o:
- pūmua - 1.3 g (nui atu i te zucchini);
- nga warowaihā - 7.0 g (iti iho i te beets);
- tote kohuke kohuke, konutai, pāhare pāporo me te konupūmā, aua, 21 mg, 200 mg me te 51 mg (nui atu i te kāpeti);
- huaora PP - 1.0 mg (koinei te waahi tuatahi i waenga i nga huawhenua katoa).
Ano, kua whakaatuhia ko te maamaatanga o te tae o te huawhenua, ko te teitei ake o nga mea o te karoti kei tona whakangao. I roto i te tinana, ka huri te matū o te pigment ki te provitamin A. Kai 18 karoti mo ia ra ka pai te hiahia o te pakeke mo te retinol. Kei te ngaro nga ngako me te cholesterol i roto i nga hua pakiaka.
Kei roto i tetahi kari:
- waikawa amino (asparagine);
- enanthini (amylase, catalase, protease);
- Huaora B (B1, I roto2 0.65 mg ia);
- waikawa organik (folic, pantothenic, ascorbic tae atu ki te 11.2 mg%).
He kupu mo te karoti wai
Ko te inu huawhenua he kaha ki te tinana, whakapai ake i nga hanganga toto. Ko te wai kāroti (māori), kaore he huka tapiri, me tatau ki nga waahanga paraoa. Ko te XE kei roto i te hawhe karaihe (200 ml).
Ko te wai kāroti e tohuhia mo nga turoro i te wa e ora ana, i muri i nga mate pipiri, me te taapiri i te nui o te honi me te miraka. Ko nga riki mai i te whatu huawhenua he rongoa mo nga patunga purotu me nga puku, mo te maimoatanga o te mumura ki te ana o te waha. Ka taea ano te karoti hou nga kaakahu ka uru ki nga mamae nui i te kiri.
He Kai Tohu Toharere PotoKi te whiwhi i te wai kāroti multivitamin, e kiia ana he momo pai nga momo pakiaka me te tipu pakiaka. He waatea rawa a Carotelini i nga huaora. I waenga i nga momo whai muri mai, ka mau a Nantes nga tino mea kakara pai, i runga i te ahua o te kariri mutu-kore ki te kore. Ko nga momo karoti nui o Chantane kei te ahua o te konitara taatai. He raru tonu tana mahi, he whakawhetai ki a ia he pai tana punaha.
Ko te kotinga te mahi i waenga i Russia i te ngahuru (te tuatahi hawhe). Ko nga hua pakiaka me ata tupuhia ki nga peara kari. Ruperupea atu te whenua i a ratou. Ko te tikanga kua pakaru. Kia maroke ratou. Kuti te tihi (kia rite ki te taumata o te kaki pakiaka) a, ki te waatea, maeneene, nga pakiaka taha kore.
I te katoa, he pai ake te penapena i nga huawhenua kei roto i nga pouaka rakau me te onepu maroke, i te wahi maeke, ki te pouri. Me horoi, ka taea te totohu o te kāreti tapatapahi ki roto i tetahi ruma, ka whakamahi i te takurua katoa hei whakariterite i nga akoranga tuatahi me te tuarua.
Ko nga huawhenua pakiaka kanapa ka whakamahia i roto i tetahi momo (raw, parai) mo te wai whakapūkara, pie, kai keoke, kaanunu
Ko te kanohi karoti o te tohunga whaihua mate huka
Ko tetahi waahanga o te kāreti mata (katoa, maoro noa ranei) tae noa ki te 300 g kaore e hiahiatia kia tatau i nga waahanga paraoa, ko te 100 Kcal. Ahakoa e rite ana, ano he beets, he reka te reka.
Tīhi me te Huarahi Tihi Huamata
Ko nga kāreti kohuatia (200 g) ka tapahia ki nga taapiri, aporo hou (200 g), he tiihi kuihi kuareti (150 g) me nga hua pakeke-kohuatia me tapirihia ki nga kāreti kohua. Tapatapihia nga riki (100 g) ka riringi ki te wai kohua kia puta mai ai te kawa. Kua konatunatua nga kai me te kinaki ki te kirihou iti-momona kirīmi ranei mayonnaise. Whakapaihia te huamata ki nga whakairo o te kāroti i whakaritea i mua, te rōpere pāhiri, ka tauhiuhia ki te tiakareti ki runga. Ko te maha o nga roopu taro i roto i te ratonga kotahi tata ki te 0.3 XE, ka kitea e raatau ana i nga warowaihā o te aporo. Uara waahanga kaha - 175 Kcal.
Tohu mo te huamata iti-calorie o te kāreti hou me te pī matomato
Ka kohui 300 g te huawhenua. Tāpirihia he pi noa (100 g). Horoi me te tapatapahia nga otaota (pi, pi, pi, pi) - 100 g Whakakotahihia nga kai me te waa ki te kirīmi kawa. Ko te maha o nga hua e whakaatuhia ana kia 6 nga huamata o te huamata. Ka oti te kai, ka taea e koe te wareware ki te tatauranga o te XE.
Ko te taapiri i tetahi waahanga iti o te kirīmi kawa, te hinu huawhenua ranei ki te rihi kāreti e tika ana
Ko te mahi o te huaora, ina koa te retinol, ka mau noa i roto i te taiao hinuhinu. Ko nga turoro me te mate huka ka kai i te kāreti mata me te kore e kore e aukati, na te kaha o te muka. He nui ake te mea kei roto i te huawhenua nui atu i te penupenui aporo reka. He hou, he kāreti hou te kotiti ka tapiritia ki nga huamata katoa. Ko te muka huawhenua e paheke ana te tukanga o te piki ake o nga taumata huka toto.
Ko te matatini o te ahuatanga me nga Karoti GI
Ko te ariā o te "glycemic index" e whakamahia ana hei whakatere i te momo kai, mo te whakahiato i nga rereketanga o te whakakano ki te whakarite rihi. He mea nui kia mohio koe ko nga hua o te toto toto kaore e piki ake o te toto toto ki runga ki te 15. Ko te raina rohe - 100 nga whanaunga whanaunga - kua nohoia e te tino waikawa. Ko te ahua kei roto i nga momo puna o te kāreti GI ka taea te rua 35 me te 85.
Ka whakawhirinaki katoa ki te tunu kai o te hua. Ko nga mea kohurutanga (te kiko o te ngako, te riterite, te pāmahana) ka taea te whakaiti i te waa te urunga mai o nga warowaihono ki te toto, ki te whakaroa ranei (kia roa). Ko te ahuatanga uaua me te kāreti ka kitea: he kiko GI te ōrite o te 35, ko te tohu o te kohua kohua ka piki ake ki te 92. Ko te taupū o te huawhenua paruparu ka nui atu i te rahi. He tika ake ko nga tepu tohu e tohu ana i te GI o te hua me nga korero e tika ana mo te ahuatanga me te kohua (kohua ki te kuihi ranei).
Kaua e wareware i te mate huka mo te hauora kāreti - toa i roto i nga kaupapa karoti
Whakapaihia te tinana me te huaora A te kāreti ka pau me te ngako (te kirīmi kawa, te hinu huawhenua). Ko te piki o te toto toto e whakawhirinaki ana ki te tapeke o nga kai ka kai i te wa o te kai. Ano hoki, mai i te raupapa o to raatau urunga ki roto i te kopu. He uaua ki te arotake i te GI o te kai (huamata, tuatahi, tuarua, tuarua me te kai). Engari he mea nui kia mohio te mate turoro ki te nui o te huka ka piki ake i muri i te kai.
Ahakoa te mea ko nga tohu glycemic o nga hua ka whakawhirinaki ki te maha o nga take (te hangarau tunu, te ngote koka), he huakore. Kua hangaia e nga kai-haakiri te whakariterite i nga kai mo nga whara o nga kai ki nga taumata huka toto. Ma te Maatauranga mo te GI ka taea e koe te whakawhānui me te whakanui i te kai o te manawanui ki te mate huka.
