Ko tetahi mate huka e hiahia ana ki te whakawhanaketanga o te kai takitahi.
I konei me ata whiriwhiri koe i nga hua maau ake ka mahia nga tohutao. Engari ehara tenei i te take ka wareware ki te reka o te koiora!
Huawhenua huawhenua, ko te hanganga o te mea i hangaia ma te hunga nui o te huka toto nui, ka awhina tonu i te tahua. Na, ka korerohia e matou he aha nga taputapu ka taea mo te mate huka momo 2.
Mo te whakakotahitanga o nga rihi
Ko te maanatanga, ko te ngawari me te auaha te putake o nga putea katoa. Ko nga kaata marama ka uru noa atu ki te kai a te hunga e mate ana ki te momo mate huka momo 1 me te momo mate huka momo 2.
Kaore e roa te wa whakarite i a ratau mahi, kaore hoki e hiahia ana ki nga pukenga whaihua motuhake. A, ki te whakamahi koe i nga putea tika i ia ra mo te mate huka, ka awhina tera i te maimoatanga o te mate me te mate taimaha.
Me utu te whakarongo ki te kounga o nga huawhenua e whakamahia ana. Ko nga huawhenua e kohia ana mai i to maara ka tino whai kounga.
Ka tūtohutia kia tote te huamata i mua i te whana, he pai ake te waa o te waa me te punetēpu o te hinu huawhenua. Ka taea e koe te whakamahi i te wai rēmana.
Kia tika ai te whakaata i to kai, me matapaki tenei take ki to taakuta. Ko ia te mea ka whakaatu i nga huawhenua ka pai ake i te wa ka tunu.
Nga huawhenua tino whai hua mo te mate huka
Ko te tuatahi, he kāpeti tenei. Ka whakamahia i roto i tetahi momo puka. He maha nga tohutao mo tona whakaritenga, ka whakauruhia e te wai kāpeti te tinana o te tangata me te tino matatini o nga huaora me te kohuke, ka whakaheke i nga taumata huka.
Ko nga huawhenua e whai ake nei he tino pai mo te mate huka:
- beetroot. Engari me pau ko te kohua noa. Kohuatia, paapahu me te tapatapahi beets ka taea te tapiri ki tetahi tata huamata (me kai motuhake ranei);
- kāreti. Ko nga hua o te kāreti ka kai pai i te mata;
- kukama. Ka kaha ki te whakapakari i nga pakitara o nga oko araiwi;
- aniana matomato. Ka whakaitihia te cholesterol, ka tiimata i te rere toto me te whawhai ki te whanaketanga o te mate. Heoi, i roto i te peera ahua, ko te kai i te rota kaore he utu.
Kaua e wareware ki te zucchini, he pini, he eggplant ranei. I mua i te whakamahi, me kohuatia kia kohuatia ranei. Ko nga otaota kaore e pa ki te taumata o te hupuku i roto i te toto kei roto ano hoki: ko te pepa kopere, te kamato, nga momo otaota me te karika, na reira kaua e pokanoa ki te tahua.
Tohutao
"Huaora"
- 300 karamu o te kāpeti kohlrabi;
- etahi greens hou tino pai;
- karika (lobule);
- 200 karamu o te kukama matomato;
- hinu huawhenua (1 punetēpu) me te tote.
Ka horoia te kāpeti ake, ka haria ki runga i te kaakareti. Ko nga kukama, ka huri, ka tapahia. Katahi ka whakaranuhia nga huawhenua hua, karika me nga otaota horoia ka horoia ki roto i te huamata. Tāpirihia te hinu me muri ka tote te rihi (ano, kia reka ai).
"Taketake"
- 200 karamu o te pīni hou;
- e rua tōmato hou;
- pīni matomato (200 karamu);
- Aporo hou
- 200 karamu kareparāoa;
- wai rēmana - 1-2 punetēpu;
- he paihere o te pāhiri;
- hinu huawhenua 2-3 punetēpu.
Na, ka tapahia te kareparāoa, tapahia ki roto i te kohua wai, ka tauhiuhia ki te tote ka tiimata ka tiimata. Ko nga pi me te pī e rite ana. Ka tapahia nga nati ki nga porowhita, me te aporo hei poraka. Na kia kore e whakapourihia te aporo, me riringi ki te wai rēmana.
He maha nga rau rēteti e whakanohoia ana ki runga i te pereti whanui, ka tapahia nga poraka tōmato ki muri i muri mai, ka whai ake i nga mowhiti o nga pi me nga mowhiti o te kāpeti. Ka whakauruhia nga pea ki te pokapū o te rihi ka whakapaipaihia ki nga poraka aporo me te pāhiri. Katahi ka paoa te huamata hua ki te whakaranu i te hinu rēmana me te hinu putiputi.
"Simple"
- he pauna o te kāpeti;
- kotahi kāreti reo;
- kotahi aporo;
- te kirīmi iti-momona (me te tote);
- aniana matomato.
Ka tapatapahi te kāpeti, kua tapahia nga riki. Ko te kāroti me te aporo aporo i runga i te kaareti pararutiki. Na ka konatunatua nga mea katoa ka whakararangohia ki te kirīmi kawa (tauhiuhia ki te tote).
"Timoti"
- e rua kukama reo rahi;
- te pepa pere nui - 1 waahanga;
- te pāhiri (ka taea);
- aniana matomato hou;
- kirīmi iti-momona (me te tote).
Ko nga kukama me nga pepa ka tapahia ki nga poraka iti. Na ka tapirihia nga huawhenua tapatapahi me nga aniana tapatapahi. Huamata maoa ke ki te kirīmi kawa. I te mutunga ka taea e koe te tote.
Ki te beets me nga PICKLES
- kohuatia -1 nga wahi;
- 40 karamu o te purareti;
- 1-2 te karika riki;
- pi;
- me te hinu huawhenua.
Kua whakaranu (ki runga i te paraka kikorangi) te konatunatua ki te tapatapahi (ki nga poraka) kukama. Ko te karika ka kotahi, he mea panuku ki te hinu me te pai whakaranu. Hei whakamutunga, tauhiuhia ki te pi tapatapahi.
Ka taea te kai ki te vinaigrette me te mate huka momo 2? Ae ra! Ki te mahi i tenei, tapiri ki te 75 aporo g, 35 karoti, me te 50 g rīwai ki tenei tohutao.
Ki te herewi
- pakiaka herewi - 1 waahanga;
- kotahi aporo;
- kotahi te kāroti;
- te pāhiri;
- wai rēmana;
- kirīmi kawa (a ano, te tote).
Horoi me te kiri kiri, te kāreti me te aporo. Na ka kohuatia, ka uru (ka taea e koe te tote). Te wa i te huamata me te kirīmi kawa me te wai rēmana (he ruarua ruarua). Tauhiuhia ki te otaota - kua rite te huamata.
"Karoti. Na te aporo me nga nati"
- kotahi te kāroti iti (peeled);
- 20 karamu o o nati tino pai (pai te nati pine);
- kotahi aporo;
- e toru punetēpu o te kirīmi kawa (he pai kore-karawhiu);
- He wai rēmana hou.
Ko te aporo tihini me te kāreti ka pania ki te karu (tapatapahi rawa ranei). Ringihia he hinu rēmana. Ko nga nati kowiri me te kirīmi kawa ka taapirihia (ka taea e koe te tapiri i te tote iti) ka whakaranu.
"Kiki"
- 100 karamu o te raukiki;
- kotahi kukama iti (hou);
- 15 karamu o te aniana matomato;
- kotahi te kohua heihei kohuatia;
- 20 karamu o te tōmato;
- 20 karamu o te kirīmi iti ngako.
Pūhi, riki, me te hua manu, ka tapahia. Katoa nga mea katoa. E tapuhia ana te kirīmi miraka ki te huamata. Whakapaihia ki nga poro o te tōmato me te kūkamo.
"Huawhenua. Me te ngau"
- 100 karamu o te kai totika;
- 10 karamu o te kāreti hou;
- 20 karamu o te aporo auau;
- 30 karamu o te kūmara rīwai;
- 10 karamu o te pī;
- 5 karamu o te aniana matomato;
- kirīmi iti te-ngako (ka taea te whakakapi me te mayonnaise) - he punetere.
Ruepurutunu me te tapatapahi. Whakaranuhia ki nga riki tapatapahi, aporo, kāreti me nga rīwai. Tāpirihia he pī. Aakahu me te kirīmi kawa (ranei mayonnaise), ka taea e koe te tote me te tauhiuhia ki nga otaota rite.
"Raumati"
- 400 karamu kāpeti (kāpeti ma anake);
- 300 karamu o kukama noa;
- 150 karamu o te rarihi;
- 100 karamu o te aporo hou;
- hawhe karaihe o te kirīmi iti-ngako (me te tote ki te reka).
Ko nga huawhenua kua horoia i kohia, ka tapahia ki nga tarai ka uru ki te aporo tapatapahi rawa. Ko nga mea katoa ka whakarewaihia ki te kirīmi kawa, ka tote me te konutai - kua rite te huamata.
Kariki
- kotahi tōmato hou;
- 250 karamu o te pepa reka;
- haurua te karaihe o te tiihi tīhi kuoro;
- 2 te riki a te karika;
- te pāhiri ranei te pi;
- e rua nga punetēpu o te oriwa, te hinu putirā ranei.
Na, ko nga tōmato me te pepa kua tapahia kia tapahia. Karika me nga otaota he minced. He mea whakaranu nga mea katoa, ringihia ki te hinu. Ka tauhiuhia a Brynza.
"Potato. Ki te huawhenua"
- 400 karamu o nga rīwai hou;
- kirīmi iti-momona iti (soy ka taea) - 200 karamu;
- 100 karamu o te kopere me te kōkihi;
- hou chives me te pi;
- te tote ki te reka.
Ka kohuatia nga rīwai "ki o raatau kakahu." Na ka horoia, ka tapahia ki nga poraka motuhake. Riki, kumine, kōkihi me te kopu, tapatapahi rawa. Ka whakaranuhia nga hua katoa, ringihia me te kirīmi kawa (tote).
Mai i Hiruharama artichoke me nga otaota
- 500 karamu o Hiruharama artichoke iho;
- 30 karamu o te rēmana rēmana;
- 2 punetēpu o te huawhenua (tino oriwa) te hinu;
- He purapura kumine kumine - 1 punetēpu;
- He momo tote.
Ko te artichoke i horoia ka horoia a Hiruharama kua toia ki runga i te kaari noa. Ka tapirihia nga purapura kia piri atu me nga rau kaakaora rēmana. Ringihia nga mea katoa ki te hinu huawhenua, te tote me te whakaranu.
"Kai me nga huawhenua"
- 65 karamu o te kiko kikokore;
- kotahi te kākana pāhau;
- hawhe hua manu heihei;
- kotahi te pepa;
- kotahi tōmato;
- hinu huawhenua - 1 punetēpu;
- he paihere huamata;
- e rua punetēpu o te winika 3% te orite.
Tote kohuatia ki te huamata, kukama me nga paoa kua oti te kohua ka tapahia ki nga poro ka uru. Na kua rite te ranu mai i te hinu huawhenua me te toene hua me te 3% winika (ranu mayonnaise. Ko tenei huamata me te wa o te huamata ake. He pai nga mea katoa me nga hua tapatapahi me nga tōmato.
Kaimoana
- he pauna o te kāpeti hou noa;
- 200 karamu o tetahi kaimoana (he pai tonu kia tirohia me to taakuta, ki te kaiora ranei);
- kotahi kēna o te witi kēti;
- kapia te hinu-iti;
- wai rēmana.
He tapatapahi rawa te kāpeti me te kaimoana. Ka tapirihia te koroke. Ko nga mea katoa ka whakarewaihia ki te mayonnaise me te tauhiuhia ki te wai rēmana.
Maihaki
- 1 ipu o te kaimoana (kēna) - 200 karamu;
- e rua punetēpu o te hinu huawhenua noa;
- karika - e rua nga cloves;
- e rua nga aniana.
He tapatapahi nga mea kai katoa, ka ringihia ki te hinu me te whakauru.
Nga korero mo nga hu rongonui
Kia aroha mai, me te mate huka, kaore e ruia kia kai i nga Tau Hou me nga paoa paku. Ka mutu, he nui rawa te honikoma. Me pehea e taea ai? He tino kaha ki te kai i to huamata tino pai mo te mate huka momo 2 i nga hararei? He ara ka puta.Ka taea e koe te whakakapi i etahi o nga waahanga o enei kaariki. Kaore tenei e "whakamanahia" noa iho, engari ka whai hua ano hoki.
Kua whakakapihia te huamata i roto i te olivier ki te heihei kohua, me te mayonnaise me te kirīmi kawa hou (ka taea e koe te taapiri i tetahi wai rēmana iti).
I tua atu, me heke te rahinga o nga rīwai ki te 200 karamu (me te kore noa e whakamahia). Na te witi i roto i te huamata kiki ka whakakapihia e te awatea. Engari ki te rakau, ka taea e koe te whakamahi i nga kai paraoa tino pai. Kua whakakapihia te mayonnaise e te tauira o runga.
Ataata whai hua
Kia rua nga tohutao huamata mo nga mate huka:
Kei te kite koe i enei tohutao katoa, ko te kai totika ka taea tonu te reka me te rereke. Ka taea te pau i taua huamata i nga ra katoa, ko te mea nui ko te tirotiro i te maha o nga roopu taro. E taunakitia ana nga keehi o te kai kore, ki te hunga e mate ana i te mate huka, engari ki te hunga katoa e whai ana i te noho pai.
