Ma te mate huka e tino uaua ana ki te koiora: me ata tirotiro koe i to kai kia kitea ko wai nga kai ka taea e koe te kai me te mea he pai rawa atu maau.
Me whai whakaaro ano koe ki nga mea ka taea te whai ake me te pupuri i te huka toto i roto i nga raarangi noa. Ko Quinoa mo te mate huka he hua hauora me te kai tino ngawari ki te ngawari ki te mate turoro.
He aha te quinoa?
Ko Quinoa, ahakoa he tupato, ehara i te totokore. Ko enei ka whakatauhia he purapura o nga tipu o te puawai pango, whero, ma ranei. Ko nga taru he utu nui atu i era atu, engari ko te ota nui ake ka whai hua, na, ko te hunga e mohio ana he pai ki te utu mo tetahi hua ka tino whai painga ki te tinana.
Te tipu Quinoa
I nga wa onamata, i honoa a quinoa ki te kai a nga toa, na te mea i whakapono ai ka whakapiki i te hiko. Na ehara i te mea maere ki te Incas he tapu. Neke atu i te rima mano nga tau kua tupu te totara ki Peru, Bolivia me Chile, tata ki te toru tekau tau ki muri ka tiimata te whakamahi i Amerika, a inaianei kua tae ki to maatau toa.
Na te mea hou me etahi momo taangata, kaore ano kia tino rongonui, ahakoa e kiia ana ko ia tetahi o nga momo tino pai o to tatou wa. Aue, he tino utu te quinoa, he rerekee mai i te whakaaro whanui o nga utu paerewa mo nga hua kai o tenei momo. He maha nga taangata e miharo ana he mea nui te moni kua whakapauhia, ki te kore he iti te utu o te buckwheat ki nga rawa whai hua, engari he utu nui te utu. Ma te tangata e whakatau ta raatau ake, engari ko te mea nui ake, he pai ake te ako mo nga hanganga me nga taonga o te quinoa.
He aha nga painga ka puta te tinana?
Ko nga taonga whaihua e rongonui ana i te crinoa quinoa he uaua ki te rahi:
- kei roto i tenei hua te nui atu o te pūmua huawhenua nui atu i te totokore miihini (kei roto i te nui te pūmua hei kai, engari kaore he ngako);
- He nui te hinu totokore mo te muka kai me te pāhare pāporo, engari kaore he gluten;
- he maha nga huaora hauora;
- na te kiko o te maha o nga mea kaha, ko tenei momo totokore he paoho mo te tinana;
- whakatairanga te whakangahau o te toto toto;
- ka awhina i te whakaheke o te cholesterol me te glucose i roto i te toto;
- ka whakaiti i te mate o te mate Cardiovascular;
- e whakaatuhia e nga taonga antidiabetic;
- tamarumahia te whakaeke migraine;
- ka whai wāhi ki te whakanikoniko o te pākia me te mea hoki, te taumaha o te taumaha;
- ka awhina i te whakaiti i te mate o nga mate.
Ko te tohu glycemic of quinoa ko te 35-53 wae (mai i te karaehe noa).
Nga Panui
I roto i te katoa, he hua tenei e whai painga nui ki te tinana, heoi, me whai whakaaro nui kei roto i te koiora tenei ngako.
Ko te hunga kua tohua he kai puru-whāiti kia whakaiti i te nui o te quinoa ki a ratau kai kia kore ai e kino te tinana.
I roto i te keehi o te taangata takitahi ki tenei hua, ka puta he tauhohenga mate, te korokoro, te ngoikoretanga ranei.
Mena kaore i kainga te kai totokore, he mea tika kia whakamatauria he iti (2-3 punetēhi) kia maarama ai te mahi i roto i tetahi keehi. Mena i muri i etahi haora kaore pea he kino o te kino, ka taea te piki haere o te horopeta.
Ki te pancreatitis, ko te tikanga te quinoa ki te tuku. He mea nui te hoatu kai mo te 2-3 nga ra ka pau te wai noa. Mena ka pa te mamae me te keoke, ka kainga ano te kai.
Kei te mamae i te keehuwhenua me nga kopa mai i nga totipoko, me whakarere ano hoki, na te mea kua hangai ke te kiri hakihaki kiri na te muka me te pūmua.
Me pehea te tunu?
Ko tetahi atu mea totika o tenei totokore ko te tikanga kaore koe e hiahia ki te mahi hei tohunga tunu ki te tunu i te reira:
- horoi tino totokore i mua i te tunu tunu. Ki te mahi i tenei, he pai ake te whakamahi i te tatari, na te mea iti te quinoa;
- kia pai ake ai tona reka, ka tūtohutia kia taapiri te wai me te waiwai kia rua haora;
- ki te hiahia koe ki te whakapakari i nga purini nati ki tana reka, he pai te whakariterite i a ia ki te paraharaha, ka whakaoho tonu (kia rima meneti ka ranu);
- riringi te totokore mo te tunu i nga putunga: 1 kapu totokore ki te 2 kapu wai;
- tunu mo te 15 meneti. I te puka oti, he maama te croup a ka taea e koe te kite i te tukanga porotaka ma.
Ka taea e te Quinoa te whakauru nui ki te hupa ika ranei. I etahi wa ka tapiritia ki te paraoa pokepoke hei tunu. He pai ano te mea he tapiri mo nga tuari, rēteti, he casserole ranei. I te nuinga o te wa ka whakamahia te quinoa pure me nga taapiri penei i te paukena, te riki, te purapura coriander ranei, te nati, nga hua, he huawhenua paraoa ranei.
Ka taea e koe te whakarereke i te whakamahinga o te quinoa?
Mai i tera, kaore he tikanga noa, ma te tikanga, ki te hiahia, ka taea te kai totokore i te iti rawa i ia ra, engari e kii ana nga kaitukino ki te whakakapi me te huawhenua, pata me te pīni, na te mea he pai nga momo kai mo te tinana.Ko te ratonga tūtohutanga tuku iho mo te pakeke tetahi 100-200 g o te totokore.
I te wa e hapu ana ki te rihi, me mau te tiaki. He pai ake te kai mena kua whakamahia kētia i mua i te wa e hapu ana, kia kore ai e kitea nga mea whakamiharo.
E taunaki ana nga taakuta kia whakauruhia te totokore ki nga akoranga tuatahi me te tuarua i etahi wa i te wiki i nga waahanga tuatahi e rua, na te mea totokore katoa tenei hiahia ki te nui o te huaora me te kohuke. I te waahanga toru, he mea tika ki te whakamahi i nga waahanga iti (50-70 karamu ka nui)
Ko te Quinoa he tino whai hua mo te mahi whangai, na te mea he pai te hua o te rahinga me te kounga o te miraka. Engari, i te marama kotahi te marama o te tamaiti, me whakakore katoa tenei hinu. I muri mai, ka taea e koe te whakauru atu ki te kai, engari i nga waahanga iti, ka peehia te paanga o te tinana o te tamaiti.
Ataata whai hua
He Pai Huareti Quinoa Huamata:
He hua hauora, he tino kai te Quinoa, na reira ka tino whai hua mena ka whakamahia pai. He whiringa pai mo te hunga e pai ana ki te whakakotahi i nga painga me te reka.
