Ko te whakarereke i te huarahi ki o kai me te reka o nga tikanga ki te mate huka he tata te mea nui e kaha ana te kaitohutohu ki nga turoro katoa mo tenei taatai.
Ka tae ki nga hua o te pūmua, he maarama nga pauna hei oranga ki nga ika. He ngawari te whakamarama: kei roto i nga waikawa amino te mea nui ma te tangata, penei i te lysine, tryptophan, leucine, threonine, methionine, phenylalanine, valine, isoleucine.
Kaore te taangata o te tangata e whakatauira i enei waikawa amino, na me haere mai i waho, me nga hua kei roto. Mena kaore i te wa kotahi kei te ngaro te waikawa amino, katahi ka puta he hapa mo te mahi o nga punaha nui, ka uru atu ai ki nga ahuatanga o nga mate.
Huaora hei waahanga o te ika
Hei karo i te whakamaramatanga ki nga mahi o te taarua o te tinana o te tangata, i hangaia e te natura nga taonga motuhake e tohuhia ana hei mahi koiora. He huaora enei. Mena kaore i a raatau, kaore e taea te mahi a nga whākōkī me te homoni.
Ko tetahi waahanga, ko nga huaora penei i te A, D, K, B3, niacin e whakaitihia ana e te tinana tangata. Engari ko te nuinga o enei kohinga kore-hauora iti e mau ana mai i nga kai mai i te kai.
Mena ka korero taatau mo te ika, ko te kiko o te huaora me te kohuke kei roto mai i te 0.9 ki te 2%, kei roto hoki i a raatau:
- Tocopherol;
- retinol;
- calciferol;
- Huaora B.
Ko Tocopherol, ko te Huaora E noa te ngoikore o te ngako. Ko tona ngoikore ka arahi ki te kino kino o nga mahi neuromuscular, cardiovascular system.
Ki te kore, kaore e taea te whakaaro i nga mahi o te thermoregulation taiao o te tinana me te hanga o nga toto toto whero. Me tika te Huaora E ki te whakapiki mate i te roanga o te tau 60+. Te aukati i te whanaketanga o te uaua uaua me nga ngeru.
Ka whai wāhi atu ki te tiaki i nga pūtau mai i te radiation hihiu me nga hihi x, hihi pūhui matū. He nui te tocopherol kei roto i nga ika hinu. Ki te ika moana he nui ake i te ika o te awa.
Retinol, he oriwa A ranei - ka whakamahia e ia nga taonga antioxidant ki te raru o te kiri kiri (mai i te hukapapa ki te eczema, psoriasis), nga mate kanohi (hei tauira, xerophthalmia, eczema o nga kamo), te ngoikore o te huaora, mo te maimoatanga rickets, te mate urupare kino, te mate o te puku.
Ko te Huaora A te aukati i te hanganga o te calculi i roto i nga whatukuhu me te pupuhi kiri. I roto i tona ahua taiao, ka kitea i roto i te ate o nga ika moana penei i te cod me te bass moana.
Ko te calciumiferol, he huaora D ranei, he tino ngoikore i te ngako. Ki te kore e kore, ka taea te whakahaere o te whakawhitinga o te konupora me te fluoride i roto i te tinana. Ka mahi a Calciferol ki a ia hei kaiwhakatika ki te metabolic. Ko te kore o te huaora D e arahi ki te whakawhanaketanga o nga reti.
Ko nga huaora B he peera wai. Kei te whai waahi ratou ki te kawe i nga mahi whakaurunga pūtau.
Hei tauira, ko te huaora B5, kei roto i te roe ika, e whai wāhi nui ana ki te waipuna o te whakakino me te whakaora whakaora.
Ki te kore he huaora B6, kaore i te tutuki te haehae o te warowaihā, ka haukotia te whakahiatotanga o te hemoglobin me nga waikawa polyunsaturated. Ma tana awhina, ka whakaarahia nga pūtau toto whero, kei te hangaia nga antibodies.
Ko te huaora o te B12 e whakatairanga ana i te tipu o nga raupatu nerve, he kaiwhaiwhai mo te waihanga o nga pūtau toto whero. Na te whakauru o te huaora B9 kei roto i te ate, ka hangaia nga punaha ārai mate me te arai, ka pa ki te whakawhanaketanga o te kukuhu, me te kore, kaore e taea te whakaraeraetanga o te waikawa nucleic.
Tohu raupaparehu
Ko nga warowaihā kua kitea i roto i nga hua katoa o te tipu tipu, engari i nga waahanga rereke. Ko ta raatau whakamahi tonu ka nui haere te huka toto.
Ko te kohinga o te warowaihā, ka tahuri ki te piki o te huka toto, e whakatau ana i te tohu glycemic o te hua.
A kua whakatauhia ki runga i te tauine 100 tara. Ko te whakamahinga ngoikore o nga hua glycemic nui e arahi ana ki te mahi kino i roto i nga tikanga o te tinana o te tinana, ka uru ki nga ahuatanga o te mate endocrine. Kei roto i enei ko te mate huka.
Ko te tinana o te taangata ka tino whakarite kia kore e taea te noho karekauhe. Ko nga turoro katoa e raru ana i tenei huarahi ki te tohutoro ki te huri ki nga hua me te iti o te taupae glycemic, e tohu ana te tohu iti iho i te 50. Ka tino nui to ratau rarangi, me te mea ka kitea tonu e koe tetahi mea ka whakakapi tetahi hua ki te nui o te whakauru o nga warowaihā.
Nga kohuke kohuke o nga kapi ika
Mena ka pa atu tatou ki te kohuke kohuke o te kiki ika, katahi kaore he hua ka tino nui i nga kohuke.
Ko te kapi ika ko te iodine, te kaimoana, te konupora, te rino, te konupora, te whanariki, te fluorine, te konutai, te konutai. Ko enei katoa kei te kawenga mo nga mahi tuutuu o nga punaha tinana katoa.
Ko nga kounga mahi o te repe thyroid kei te whakawhirinaki ki te whakauru te microelement tino nui - iodine. Hei tua atu, ka tautokohia e ia te punaha raupatu ka aukati i te whakawhanaketanga o nga huarahi pathac.
Ehara i te ika (herring, halibut, cod, sardine) nga taonga o te iodine, engari he mollusks, he haki, he rimurapa ranei. He maha kei roto i te tote moana. Ko te utu toharite o ia ra ko 150 μg te matū.
Mo nga huaora kei roto i te tinana kia pai te tango, he mea nui te aroaro o te rino. Mena kaore tenei waahanga, kaore e taea te whakaaro i nga tikanga o te hematopoiesis. Ka awhina i te whakahaere i te mate urutaru. Whakakiia a Salmon māwhero, he rino kei roto te mackerel. Ko tana tikanga o ia ra ko te 30 mcg
Tiki Whero
Ko te tukanga o te hanga wheua he uaua ki te kore fluoride, he kawenga hoki mo te hanganga o te tohu me te wheua o te niho. Kitea ai i roto i nga ika o te wai, hei tauira, i roto i te salmon. Ko tona tikanga te 2 mg / ra. Ko te Phosphorus, ano he macrocell, e tika ana mo te hanganga kikokiko me te hanganga wheua. Ko nga momo ika katoa he momona i roto i te ūkuikui.
Te kiko kiko, ka whakaheke i te kaha o te uaua, ka whakawhirinaki ki te konupora. He aukati i te hanganga o te calculi i roto i nga whatukuhu me te pupuhi kiri. I te wa e taunekeneke ana me te insulin, ka kaha ake te whakakii me te hihiko ma te membrane o te pūtau. Kei roto i te moana moana, herring, carp, mackerel, paraoa. Ko tana tikanga o ia ra ko te 400 mg.
Kei te whakauru mai te Zinc i roto i te whakahou o te kiko, na te mea e pa ana ki te wehenga o te pūtau me te tipu. Ko ia te tino antioxidant.
Whakaatuhia i roto i te hanganga o te 300 hormones and enzim. Ko te nuinga o tenei mea e kitea ana i te haki me etahi momo momo ika. No te 10 mg o te konutai e hiahiatia ana hei uhi i tana whakaritenga o ia ra.
Ko tetahi mahi motuhake e tohua ana ki te whanariki, na te mea e mau ai te toenga o te hauhere, ka mahi hei kaiwhakaatu i nga taumata o te huka toto, te aukati i nga mate pāwera, me te whakarite i te ataahua o nga makawe me nga whao. Ko te utu kohi he 4 g / ra.
Ko te waikawa unsaturated waikawa
Ko te waikawa waikawa momona he puna nui o te kaha me te hanga whare mo o tatou tinana. Ka whai wāhi ratou ki te hanga o nga homoni me nga whaa, te pa ki te mahi o nga hononga, te pūnaha cardiovascular, te roro, te tiaki i te ate ki te pirau.
Whakanuia te taumata whai hua, tangohia te kino kino. Ko taua mahinga hohe ka awhina ki te whakaiti i te takawhita arterial, te tautoko i te matekore.
E rua nga waahanga o te waikawa unsaturated ngako:
- monounsaturated;
- polyunsaturated.
Ko nga waikawa monounsaturated e kitea ana i nga hua o te tipu tipu, pēnei i te awhekātiki, hazelnuts, oriwa, aramona, pistachios, me a ratou hinu.
Ko nga waikawa Polyunsaturated omega 3 ko te omega 6 ranei e kitea ana i roto i nga toamoa, te ika, te paraoa tipu, te pua harakeke, sesame, te paukena, me te putiputi. Na reira ka mihi nui nga hinu mai i enei purapura.
Katoa nga waikawa waikawa kaore i roto i te wai i te pāmahana i runga ake i te 0 ° C. Ko te waahanga o nga ngako kei roto i nga kaute ika mai i te 0.1 ki te 30%. He waahanga motuhake o te ngako ika ko te mea kaore i te hua kotahi ka whakataurite ki a ia i roto i nga kopae o te waikawa polyunsaturated, te koretake o te takahi i te konupora o te cholesterol. Ko tenei takahi ka arahi ki te whakawhanaketanga o te atherosclerosis.I roto i nga waikawa polyunsaturated waikawa, linoleic me te linolenic he waahi motuhake.
I a raatau e ngaro ana, ka whakakorehia te mahinga nui o nga membrane me nga koporeum a subcellular. Ko te waikawa Linoleic hei rauemi ma te waihanga o te waikawa arachidonic e wha-kaore ano, ko te mea e tika ana i roto i nga pūtau o te ate, roro, phospholipids adrenal, me te membrane mitochondrial.
Ka taea e ahau te kai ika me te mate huka?
Ko te Diabetes mellitus me kaha te kai totika, ko te tikanga matua ko te whakapiki tonu i nga waahanga hiko e whai kiko ana mo te tinana, ka pai ake te oranga o te tangata.
Na he kai motuhake ano ta te ika he waahi motuhake mo tenei kai. Ko te mea, i runga i nga tikanga o te kai me te reka, kaore i te ngoikore ki te kai, ka nui noa atu i te waatea noa.
Ko te punaha ika e tae ana ki te 26% o te pūmua, kei roto nei te 20 o te waikawa amino. Ko etahi o enei he mea nui mo te hanga o te insulin - ko tetahi o nga homoni pancreatic e 3 e whakaheke ana i te kaha o te huka i roto i te toto.
He mea tino nui tenei mo te hunga e mate mate huka momo 2, i te mea kaore i te rahi te pancreas, engari me mahi i tana mahi. Na, me te awhina o te kai, i te waa e whai kiko ana nga kai ki roto i nga waahanga taatai, tae atu ki nga ika, tae mai ki te tuatahi, ka taea e koe te whakararu i tenei mate me te kore e hoatu he take hei whakawhanake i te mate huka momo 1.
Ko nga taangata kua rongoa ki te mate huka momo 1 me kaua e kapea mai i a ratau kai, i te mea ko o raatau mea pai te whakauru i nga mea katoa ko te warowaihā, ko te whakamahinga o te mate ki tenei momo mate.
He aha te momo ika ka taea e au te kai me te mate huka momo 2?
I te mate huka, ko te ika moana me te ika awa, he nui te momona, me pai ki te hiahia. Kei roto ko enei: hake, pollock, puru whiting, pollock, papa whenua.
Ko te taupuhitanga kirikiri pollock, he rite ki te maha o nga momo ika, he rite ki te kore.
Ka taea te wehe ki te awa, pahikara, pahakei, perch, bream. Ma te mate o tenei mate, he mea nui kia tunua te ika me te kai e kai ana. Ko te tikanga o ia ra ko te 150-200 nga kiore. He pai ake kia kohuatia ai i mua i te whakamahinga. He tino pai te ika me te ika pai, kuia ana me te paraoa ranei ki te huawhenua. Ko nga ika anati mo te mate huka kaore i te tūtohutia kia kai.
Ka taea e au te kai i te mackerel mo te mate huka? Ko te tikanga mo te mate huka momo 2 me ata tupato. Ahakoa he tohu kore te glycemic mackerel, he nui te rahi o te ngako.
Maehe
Ko nga ika momona me te mate huka momo 2 me te taumaha, tae atu ki te mackerel, herring, omul, salmon, carp hiriwa me nga firmgeons katoa, kaore i te whai hua. Kaore e taea te whakahua i nga painga o enei hua, na te mea ko te ihirangi ngako i roto i a raatau ka eke ki te 8%, a kaore e tino paahitia ana tenei ki te hauora kaore i te mate huka noa, engari ano etahi atu taumaha.
I tetahi atu taha, ko enei ngako ko te waikawa momona polyunsaturated. Na reira, ka whakaaetia nga kai whaihua ki te tunu i nga rihi mai i nga momo ika momona, engari he iti rawa te rahinga.
Ko wai te mea tohutohutia?
Ka taea e au te kai i te ika tote mo te mate huka? Ka taea e au te kai i te ika kokoti mo te mate huka? Ko te kapi ika ko te hua tino whai hua, engari ko nga tikanga tunu kai ka hurihia hei kino, kaore ano hoki kia manaakitia.
He paowa paowa, ika tote mo te mate huka momo 2, kua uru, me te kai anoe i roto i te hinu me te kaeri ika.
Ko te maha o nga türoro e mate ana i te mate huka ka taumaha. Ki te too totika, ka rukea te manawanui ki te kai ika i whakapaia e nga tikanga i runga ake nei.
He nui te tote e whakamahia ana hei penapena. I te taenga atu ki te tinana, ka raru te toenga o te tote. Hei whakaora i tenei, kua roa te waatea.
Ko tenei mekameka matatini e arahi ana ki te piki o te pehanga toto, e tino uaua ana, a i etahi wa kaore e taea, mo nga oko kua heke mai i te kino o te huka kia pa ki a raatau.
Ka taea pea te sushi me te raima ki te momo mate huka 2? I etahi wa ka whakaaehia nga mate huka ki te hamani ia ratou ano ki te sushi.
Kaore ano hoki kia uaua te whakauru i nga rakau papapa ki te kai. Ko te tohu glycemic of crab stick 40 nga wae.
Tunu
Ko nga rihi ika, ina koa ko nga mea e puta ana i te maakete ika, ka uru ki te kopae nui o te wai tuku.
He mihi ki tenei, he pai te keriia o te kai, ka kapo atu: Ko te hupa ika he tino pai te kai, na reira kua tohutohuhia e nga kai whaihua ma te mate huka
Hei whakapai ake i te reka, ka taea e koe te tapiri i nga huawhenua o te huawhenua me te taupuhanga glycemic iti: herewi, broccoli, rēteti, kareparāoa.
Ka taea te whakakapi ki nga ika hii ki te papaa ki nga kamiriona maoa. Ki tenei momo paraoa, ka rere te ngako nui. Mena kaore i whakamahia te hinu ki te whakarite i nga ika kēne, he iti te mate ka taea e te hunga mate ki te hamani i a raatau ano, engari he iti rawa te waa. Ka taea te whakakapi i te tote ki te wai rēmana.
Ataata e pa ana
Ko wai nga ika he pai mo te mate huka me te mea ka kino? He aha nga ika ka taea e ahau ki te kai me te mate huka momo 2? Nga whakautu i roto i te ataata:
Ka pa ana ki te whiriwhiri i te hua o te rongoa kia pai ai te mate o te mate huka, me whakawhirinaki tonu koe ki te ika. Ko te kai totika tika kua kore hei awhina i te hauora, engari ka raru ano hoki ki te mate.
