Ma te mate Diabetika e hanga ana koana ake whakatikatika mo te whakarite i te kai mo nga turoro. Ko te mea rereke o tenei mate ka pa ki te kai iti-karaka me te whakakore i nga kai reka me te ngako.
Kei roto i te rarangi papa mo te mate huka te nui o te pūmua me te iti o te ngako me nga warowaihā. Ko tenei huarahi ki te kai toka ka mau tonu te huka.
Ka taea te kai pini me te mate huka momo 2 me te mate huka momo 1 Ko nga pini mo te mate huka e kiia ana ko tetahi o nga kai pai. Ko nga raupae mo te momo mate huka 1 me te 2 ka taea e koe te whakahihiri i te tahua, kia pai ai te hauora.
Hua
Kia mohio ai mehemea ka taea te kai i te pini me te mate huka, me mohio koe ki nga keehi me te ahuru o tenei hua. Ko tenei momo puaa tetahi o nga hua hauora kotahi tekau, a he tino rongonui i te maakete o nga whenua o te ao.
Kua tohua nga kapi mo te mate huka na to raatau ahurei matū. Kei roto noa i te kohinga kohuke-huaora te nui o te kohinga, engari he nui hoki te kai nui (he muka kai, monosaccharides, pungarehu me te māngaro).
Ko nga pia nga taonga whai hua e whai ake nei:
- huaora o te roopu E, PP, B, riboflavin, carotene me te thiamine;
- kohuke: parahi, he kaikawa, konutai, whanariki, konutea me etahi atu;
- pūmua. He nui ake i te pi me te kai;
- waikawa amino me nga waikawaiao;
- antioxidants me te hukahuka.
I te ara, kei roto te nuinga o te parahi me te konutea kei roto i etahi atu hua huawhenua. Na ko te hanganga o nga waikawa amino e hono ana ki te hanganga o te hakihaki. Ko enei mea katoa ka waiho hei pini hei hua nui mo te kai mate huka.
He kounga pai ake o te pini beans:
- Ka whakaiti nga huka toto. Na ko te raru nui tenei mo te mate huka. Ko te whakakotahitanga o nga rihini o te pia me te maimoatanga rongoa ka awhina i te mate me te aukati i te rongoa a muri ake nei;
- kore te muka i roto i nga pini e kore e tuku i nga huringa ohorere o nga uara huka;
- te whakapai ake i nga tukanga metabolic e tika ana ki te ihirangi nui o te pūmua. He mea nui tenei na te mea e pa ana ki nga mate huka, he maha nga taumaha o te hunga mate;
- te aukati i nga huarahi whakaterenga. E mohiotia ana ko nga mate huka ka nui ake te whakaeke i nga ngakau me nga whiu;
- whakapiki ake i te mate. I te mea he uaua tetahi mate ki te mate huka, he mea nui ki te kai i nga kai ka kaha ake te whakaeke o te tinana;
- zinc "whakawai" te pancreas hei waihanga i te hinu;
- arginine (waikawa amino) me te globulin (pūmua) "horoi" i te pancreas;
- te kaha ki te whakapakari i te tinana katoa.
I te mate huka, he mea nui ki te tango i te tohu glycemic o nga hua, e whakatau ana me pehea te tere o tetahi, o tetahi atu ranei ka huri ki te glucose. Ko te iti ake o te taupū, ko te pai ake mo te mate turoro.
Ko te taupae glycemic of beans of momo rereke ko tenei e whai ake nei:
- ma - 40;
- mangu - 31-35;
- whero - 35;
- whaarau - 15.
I roto i te katoa, he tino iti te taupae glycemic a hauhake. He mea nui ki te tohu ko te taupae glycemic of beans kētia he tino tiketike - 74 waeine, na reira he pai ake kia kaua e whakauru atu ki te rarangi.
Engari, ko te taupae o te glycemic of beans beans ka taea e koe te whakauru ki te kai. Ko te tikanga, ko te kai o te mate huka ka uru me whakauru ki nga momo pini katoa. Kaore tenei e whakanoho noa i nga tukanga tohu, engari ka whakakaha ano hoki i te hauora o te manawanui.
White
Te tango i nga waahanga whai hua me nga paanga katoa, ka kitea tenei momo i tona kaha antibacterial tino.
Ko te "Bean White" ka tiimata "ka whakahou i te pūtau (whakahoutanga). Na tenei, ka pakaru pai nga patunga, nga mamae me nga tapahi.
Ko tenei momo ko te kaiarahi mo te pupuri i te ihirangi toenga o te hinu lysine me te arginine - he waikawa amino whai hua. Hei taapiri, ko nga momo ma ma te tino whakarite i te whakahiatotanga o te toto, ka whakatauhia te haehae o te arai me te ngakau, a ko ratau e whai paanga ana i nga whatukuhu, ngakau, kanohi me etahi atu punaha.
Pango
Ko tenei momo he tae pango me te papura na te antioxidants - flavonoids, he pūhui motuhake hei whakatika i nga pūtau pakaru me te tango i nga paitini i te tinana.
Ko te pīni pango
Ko te 100 g o enei pini te nui ake i te 20% te pūmua me te tino hihiko hinu. Ma tenei ka waiho te heihei pango hei puna nui o nga waikawa amino.
Ko te rereketanga i waenga i nga mangu me etahi atu momo pini kei te kaha ki te whakapiki ake i te mate tahumaero, ko te mea ko te awhina i te tinana ki te aukati i nga mate me nga huaketo.
Ko te aroaro o te muka ngawari ka uru ki roto i te pini pango e kore e tuku i te cholesterol ki te whakaemi i roto i nga oko ka whakakoi i te huka toto. I runga i enei kounga, he maha nga wa ka whakauruhia ki te rarangi mate huka.
Whero
Kei te rite ki te hanga ahurei nga momo, ko nga momo whero (tetahi atu ingoa he kowhatu) he mea wehe na te meka e tika ana te whakahaere i nga huka koura.
Ko te peepi he kaiarahi i te hanganga o te huaora B6, he mea nui ki te whakapakari i te tuakiri.
He nui ake te pāhare pāporo, konutai me te konupora he nui atu i etahi atu oona. Na inaianei mo tenei patai: "Nga paoa whero me te momo mate huka 2 - ka taea te kai, kaore ranei?"
He mea tika! He pai te painga o te whatukuhu ki te mahi aihoki ka pai ake te haehae me te hanga o te wai hakihaki. He momo whero tenei momo. Ka kitea nga tohutao i nga peepi i nga kai o nga whenua maha.
Kākariki
Ko tetahi atu momo huringa. E taunakitia ana mo te whakamahi i nga momo mate huka e rua.
Ko nga pini tuitui he antioxidant tino pai. He kaha ki te horoi i te tinana o te paitini ka tino pai.
Ko te hua pai, ahakoa me te whakamahi noa i nga rihi mai i tenei pua, he roa tonu. No reira, me kai ratou i te rua o te wiki, kaore e mutu. Ko nga pīni here he iti-calorie (31 Kcal) ka tohua mo te mate huka momo 1, na te mea he iti te warowaihā me te nui o te muka.
Huria
I te nuinga o te waa, i roto i nga rii pi, ka peia te anga. I te kai mate huka, kaore tenei i te utu. Ko te "hua-hua" e whakamahia whānuitia ana ki te maimoatanga o te mate huka e te rongoa me te rongoa tuku iho.
Ko nga rau pīni he waikawa e tika ana mo te hauora o te tangata: arginine me tryptophan, lysine me te tyrosine. Ki te kore o raatau, te whakahiango pūmua, te tipu o te pūtau noa me te hanganga o nga homoni kaore e taea.
Ko nga taonga o te pīni he taonga motuhake penei i te kempferol me te quercetin, e whakatairanga ana i te hihikotanga o te vascular. A ko te glucokinin (he waahanga rite te insulin) ka awhina i te tere o te ngako me te tango mai i te tinana.
Na te kaha o te tino pūmua i roto i nga rau pi, ka whakamahia e ratou te whakamahi i te momo mate huka momo 1 me te mate huka momo 2 mai i nga pauna taapiri, na te mea ko te waahanga iti noa iho te makona ki te makona.
Tohutao
Ka awhina tenei hua ki te rereke o te tepu mate huka. E rite ana te riha mai i nga pini me nga paariki.
Ka taea e koe te kai i te pini me te mate huka hei rihi motuhake, ka taea ranei e koe te whakakotahi me te kai me te huawhenua. He mea nui kei te iti rawa te rahinga o nga rīwai me te kāreti i roto i enei rihi.
Ka tohutohu te Nutritionists ki te kai pīni i te tina me te kai raanei. Mena ka toru nga wa ka whakamahia e koe i te wiki, kaua e neke atu i te 150-200 g. Ko te waahanga pai rawa atu mo te tunu kai ka kohua, kohuatia ka tunuhia ranei ki te oumu.
Paura hupa
Whakautu:
- puaa ma - 400 g;
- kareparāoa - 250 g;
- 1 kākahu riki;
- 1 riki (iti);
- huawhenua (maroke ka hou ranei);
- 1 hua (kohua);
- te tote.
Tunu:
- ringihia nga pini i raro i te wai rere ka waiho mo te 6-9 haora;
- ringihia he wai tawhito. Ringihia tetahi waahanga wai hou ka tiimata ki te tunu kai (neke atu i te 1.5 haora);
- tapatapahia rawatia te riki me te karika. Whakanuihia ki roto i te ranu, ka taapiri i tetahi karaihe wai tonu, tae noa ki te ngawari;
- te whakakotahi i nga pini me nga huawhenua. Haariki;
- ki te whakakoi i te papatipu hua ki te whakaranu, he kuru ranei;
- makahia ki roto ki te kaarahi ka tapirihia atu nga otaota, te hupa huawhenua me te tote. Mena e tika ana, whakauruhia te wai kohua;
- I mua i te mahi karakia, whakapaipai i te rihi oti ki te tapahi ataahua i te hua kohua.
Ko taua hupa, kua rite ki te wai, ka iti ai te maramara rihi, he mea tino nui mo te momo mate huka 2.
Huamata
Whakautu:- paarua paihini - 15-250 g;
- champignons (hou) - 100 g;
- soya - 1 tīpune;
- pepa me te tote;
- purapura sesame (purapura) - 1, 5 punetēpu
Tunu:
- Horoihia nga kauti me te harore ka tapahia ki nga waahanga iti;
- ka hurihia e tatou nga pao ki te mea he kohua, ka riringi ki te wai kohua;
- riki ko te harore me te kao mo te 3 meneti. i roto i te hinu huawhenua (1 tbsp) Tāpirihia te ranu me te pepa ki a ratou. Kotahi.
- parai tae noa ki te paraoa;
- tauhiuhia ki nga purapura sesame.
Nga Panui
Ahakoa kua whakatauhia nga nati ki te maha o nga kounga whai hua, he iti noa nga whakaritenga.
- mate pāwhea;
- hapu me te mate huka o te mate huka (lactation).
He mea nui kia mohio koe kaore e taea te kai paraoa mata, na te mea kei roto i te pheasant taonga kino, ka taea ai e te paitini.
Ataata e pa ana
Ka taea te kai pini i te mate huka momo 2, i kitea e matou, me pehea te tunu tika me te reka, tirohia te ataata:
Tohutohu nga Kaimätai Kai me te mate huka i ia wiki ki te taapiri i o momo kai ki te kai piihi. Kei te iti rawa te taupuhiwa glycemic, he pai ake te hua o te kokini ki era atu kai kai māori. Na ka whakawhetai ki te tiketike o te kaha o te muka me te pūmua, ka waiho hei taapiri nui ki tetahi kai paraoa.
