Ki te mate huka momo 2, me aro te manawanui ki nga ture maha i roto i nga mahi o ia ra, te whakakori tinana me te kai tika. Ko te mea whakamutunga e whai waahi nui ana ki te huka toto. Mena kaore koe e whai i tetahi kai, katahi ka puta te momo mate huka tuarua ki te tuatahi i roto i te wa poto. Na te momo mate huka tuatahi, kaore e nui te nui o te kai - koinei tetahi o nga ahuatanga o te ahua o te hauora.
Kaua e kii ko te rarangi o nga hua e whakaaetia ana mo te mate huka me te rihi kua rite mai i a raatau he iti noa. Ae, tiakarete, nga hua paraoa me nga paraoa i raro i te aukati kaha, engari kaore tetahi e aukati i te whakareri o nga kai maramara.
Na, ko te tiareti mo te mate huka he taakaha parakore katoa e whakakakahu i te tinana ki te kaha mo te wa roa, me tika te tunu tika, me te tango ki te tohu glycemic index o nga hua. I raro ake ka hoatu e matou he whakamaarama mo te aha te tohu glycemic, he aha nga hua mo te hanga tiika kaore i te huka e whakaaetia ana, a ka hoatu nga tohutao mo te tiihi hua me te korere.
Tohu raupaparehu
Ko te Diabetes te tino tikanga o te tarai kai. I tenei keehi, me arahina e te tepu o nga hua, e tohu ana i te taupae glycemic. Ko te tohu glycemic he tohu e pa ana ki te huka toto i te wa e whakamahi ana i tetahi hua motuhake.
Kua wehea te GI ki nga taumata e toru - iti (tae atu ki te 50 waeine), waenganui (tae atu ki te 70 waeine), teitei (mai i nga waahanga 70 me runga ake). Na, ka whakaaetia nga hua me te iti o te GI ki tetahi rahi, me te toharite - ka taea e koe te waa, engari ko te kai me te GI nui te aukati.
I tua atu, ka whakawhirinaki ki te maimoatanga wera o te kai mehemea ka piki ake te GI. Ko nga rihi katoa me whakariterite anake i enei momo mahi:
- Kohua;
- Puku;
- Mo te tokorua;
- I roto i te miihini;
- I roto i te aratau multicook "ruru";
- Ki te kohua.
Engari he mea okotahi, hei tauira, ko nga kāreti i te ahua mata he tohu mo nga waahanga 35, engari ki nga kohua 85 nga waahanga.
Ko nga ahuatanga kei te taua me nga wai - ka raru rawa ratou mo te mate huka, ahakoa ko nga hua he iti te GI i whakamahia mo te tunu kai.
Nga hua tiihini GI iti
Inaianei me ata whakaaro koe he aha nga hua hei whakarite mo te tiihiki e hiahiatia ana, maau e whakaatu te tohu glycemic index. I te katoa, ka taea te whakamahi gelatin mo te mate huka momo 2?
Inanahi nei, kua kitea e nga kairangataiao kaore a te paeraki e pa ki te taumata huka toto. Ko tana waahanga nui ko te pūmua, he mea tino nui mo te mate penei i te mate huka. Ko Gelatin ake te whakapai ake i nga mahi taikaha i roto i te tinana, ka whakapakari i nga makawe me nga whao.
Ko nga hua mate huka me whakauru kai hei whakarite ma te whakarite i te taupae glycemic iti. He taurangi tenei mo te kore reka anake, engari ano hoki te rihi hauora.
Mo te tiēre, e hiahiatia ana nga hua e whai ake nei:
- Blackcurrant - 15 PIECES;
- He whero nui - 30 PIECES;
- Apple - 30 nga waahanga;
- Rōpere - 33 PIECES;
- Rōpere - 32 wae;
- Cherry - 22 PIECES;
- Mandarin - 40 PIECES;
- Te pea - 34 wae;
- Karaka - 35 wae;
- Ko te tiihi o te tiihi reti-kore - 30 wae;
- Tīhi tīhi 9% - 30 PIECES.
- Te miraka korehau - 35 wae;
- Milka - 32 wae;
- Kefir - 15 wae;
- Kirīmi 10% - 35 PIECES;
- Kirīhi 20% - 60 PIECES.
Ina hoki mai i tenei raarangi o nga hua ka taea e koe te tunu i nga tiiti e rua me nga papaa.
He tiupene ana
Ko tetahi tiikiri i hangaia mai i nga momo hua katoa, kaita (stevia) me te gelatin. Ko te whiriwhiri i nga hua ka whakawhirinaki anake ki nga hiahia o te tangata. Engari he pai ki te mohio kia kaua e kohuatia te karatin, ano hoki, he pai ake te whiriwhiri i te gelatin tonu, ka mutu, ka riringi tonu ki te ranu, ki te wai ranei.
Ko te tohutao tiihi tuatahi me te tino ngawari: tapahia nga rōpere, te terise me nga cherries kia kohia, kohuatia kia rua meneti i te kotahi rita o te wai. Na, tangohia mai i te wera me te taapiri ake ki te reka kia kore he pai te hua. Raua nga poro hua i raro iho o nga paihini, ringihia te gelatin kua rewa ki roto ki te miihini, ka riringi nga mea katoa ki roto i nga mota. Tangohia ki te wahi makariri tae noa ki te whakakotahi.
Tangohia te gelatin inamata i te waahanga o te 45 karamu ia rita o te wai. Ka riringi ki te wai mahana i mua tonu i te hanga kai.
Ko te tohutao tuarua he mea tino matatini, engari ka tino pai tona whakapaipai ki tetahi teepu hararei. Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:
- 100 ml skim waiu;
- Papaikuku
- 1 rēmana
- 2 karaka;
- 400 ml kirīmi me te ihirangi ngako e tae atu ana ki te 20%;
- 1.5 nga peeke o te gelatin tonu;
- Vanillin, te hinamona.
Tuatahi me whakamahana koe i te miraka ki te pāmahana o te rūma ka riringi atu ki roto i te 1 kiki o te gelatin. Na me whakamahana koe i te kirīmi me te whakakii i te reka ki te reka, vanillin, hinamona me te kiri rita riki pai.
Ko te mea nui i konei ko te wai kaore e uru ki te pata, mai i tenei ka tere tonu ratou. Na ka uru ki te kirīmi me te miraka. Ringihia te wai i roto i nga kaihini kia tae atu ki te haurua hei wehe i te waahi mo te tiihini hua. Tuhia te panacotta miraka ki roto i te pouaka whakamātao.
I roto i te kai miihini, werohia nga kiri karaka e rua. Mena kaore he waahanga pera i te kainga, ka waihohia e koe te wai ka pana ki roto i te tatari. He mea nui kia noho tonu te penupenua iti i roto i te wai. Me riringi te 0.5 kete o te gelatin ki te wai, ka tiimata te tiihini o te hua, ringihia ki te panacotta miraka.
Ka taea te whakapaipai i te tiihi tiikiri me nga hua me nga hua, i muri i tana whakatakoto ki te raro o te raau.
Kotahi tiēre
Ka tunua tiikiri koretake ki te hua tere. Ko te rarangi mo nga kai pai he nui ake. Engari ko taua kai reka he mea rereke kaore anake i tenei ra, engari he tepu whakanui.
Mo te whakaritenga angitu o te tiēre, me mohio koe ki tetahi tikanga nui - ka rereke te tatauranga o te gelatin tonu, na te mea ka nui te rite, ka nui ake te moni e hiahiatia ana.
Mo te tiini kefir-curd, e hiahiatia ana nga hua e whai ake nei:
- Kefir 2.5% - 350 ml;
- Tīhi tīhi - 200 karamu;
- 15 karamu o te gelatin (2 punetēpu kaore he kiriata);
- Papaikuku
- Rōpere (hou, he tio ranei);
- Zest o tetahi rēmana.
Ringihia te gelatin ki te iti o te wai matao ka whakaohooho, ka uru ki te pati wai i te hawhe haora ka whakaoho kia oti ra ano te rewa. Waiho ki te whakamatao.
Patupatua te tiihi whare i runga i te whakaranu i te huri kupenga ranei ki te tatari, me te taapiri i te reka ka rewa i te tīpune o te wai. Na ka uru ki te kefir mahana ki te tiihi whare ka ringihia he gelatin ki reira. Mena e hiahia ana koe, ka taea e koe te taapiri i te kaari o te rēmana ki te kapi, kia pai ake ai te reka o te tiihini.
Ka taea te whiu i nga rōpere ki te whakaranu, ka whakaranu ki te papatipu kefir-curd, ka taea ranei e koe te whakanoho rīwai penapenui ki raro o te papapa. Anei te whiriwhiri maau anake e pai ake ai. Tangohia te tiera i roto i te makariri mo te toru haora.
Mahi kia whakapaipai ki te tiihini miripiri ki te hua ka tauhiuhia ki te hinamona.
Ko Te Korahi Hone Korero
Ko te tiēre mai i te miraka te mea ehara i te reka anake, engari he pai hoki mo te koha gastrointestinal. Ki te whakarite i taua kai maramara kore-huka ka taea hoki e nga tiimata te tunu. Ko te mea matua ko te piri ki nga tūtohutanga katoa o te tohutao.
Ko te tiupuku mai i te miraka ka whai hua ehara i te maakete mo te momo tuatahi me te tuarua anake, engari mo nga tamariki hoki, na tona taiao me tona uara kai.
Hei whakarite i nga ratonga e rima, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- 15 karamu o te gelatin tonu;
- 200 karamu o te tiihi whare tīhi;
- Kai reka, i runga i te toru punetēpu o te huka auau;
- 100 karamu o te rōpere (hou, he tio ranei);
- 400 ml te miraka koretake;
- 100 ml kirīmi me te ihirangi ngako kaua e nui ake i te 20%.
Ringihia te gelatin tonu ki te wai mahana ka kohui kia rima meneti, ka tukuna ki roto i te pati wai ka whakaohohia kia kaha ai te papatipu whakatipu. Tango atu i te wera ka tuku kia whakamatao.
Patupatua te tiihi tiihi i roto i te whakaranu ki te rōpere, ki te mirimiri ranei ki te tatari. Tāpirihia te kirīmi, whaikuku, miraka - piri pai ka riringi ki te gelatin. Oho tonu ka horahia te papatipu ki te hangai. Me wehe ki te waahi makariri mo te toru ki te wha haora, kia kaha ra ano.
Ko te mahi tiihini ka taea anake i roto i nga waahanga katoa, engari ano kia tapahia nga waahanga Ki te mahi i tenei, kapi te karu me te kiriata piri i mua. Na anake ka horahia te ranunga.
Ka hoatu ano e te rihi te maamaa me tona whakaaturanga - ko nga jellies i whakatakotoria ki nga papa ka taea te whakapaipai ki nga waahanga tapatapahi o nga hua, rakau hinamona, kapi ranei me te paura koko. I roto i te whānui, ko te wawata noa.
I roto i te ataata i roto i tenei tuhinga, kua whakaatuhia te tohutao Panacota mo te mate huka.
