Ko te momo mellitus momo momo 2, ko te kai totika e tika ana kia kore e mate te mate ki te momo-whakawhirinaki-inapi. Ma te momo tuatahi, ka awhina te tangata ki te whakahaere i te huka toto me te whakaiti i te nui o te insulin.
Ko te tunu kai ma nga mate mate momo 2 e rite ana ki nga ture maha. Kei roto i te maimoatanga wera motuhake me te whakamahinga o nga hua me te iti glycemic index (GI) me te iti o te kohinga kohinga.
Kei raro nei ka tohua he tohutao mo te mate huka, me nga hua me te GI iti. Ka tohutohutia nga korero e pa ana ki nga mea e tika ana hei kai mate huka.
Tohu Hua Glycemic
Ko te GI he tohu mamati mo te hua o te hua kai i muri i tana whakamahinga i nga taumata huka toto. Ko te iti ake o te taupū kai, ko te mea pai mo te manawanui. Engari he maha nga hua e whai tohu ana mo te 0 wae.
Ko te ahua iti he aha tenei kaore e roa te wa e tatari ana ki te tepu mate huka. Me whai whakaaro koe ki nga ihirangi pūngoi me te aroaro o te cholesterol kino i te kai, ka pa te kino ki nga ipu toto o te tangata. Hei tauira, ko te GI o te ngako ka 0 nga waahanga, engari ko tana ihirangi kounga nui me te kohinga he hua kua whakatauhia.
Ko te GI i roto i nga hua ka piki me te rereke haere, na te mea na tenei maimoatanga, ka ngaro te muka, ko te kawenga mo te rere o te hauota ki roto i te toto. Na, ko te kai mate huka te aukati i nga inu hua i te tahua.
Kua wehea te GI kia toru nga roopu:
- tae atu ki te 50 PIECES - iti;
- 50 - 70 KAUPAPA - momo;
- 70 wae me runga ake - teitei.
I te mate mellitus o te momo mate, ko te kai nga kai me te GI iti, a, i etahi wa ano, i etahi wa i te wiki, ka taea e koe te whakauru ki te kai te tahua me te GI 50 - 70 wae.
Ture Ture
He maha nga turoro e tu mai ana i tetahi mate reka he maha nga mate totika i runga i te pakaru o te punaha endocrine katoa. Na reira, ko te kai tika me te kai whaitake he awhina kaore i te whakariterite i nga taumata o te huka, engari ki te whakapumau i nga mahi o nga mahi tinana katoa.
Ko nga kai katoa kaua e taikaha rawa kia kore e nui ake nga taumaha kei runga i nga whatukuhu. Ko te whakamahi i te hinu huawhenua me whakaheke ki te iti ake. I te wa e whakangaromia ai, ka taea te whakakii mai i te wai hei whakaheke i te rahinga o te hinu e whakamahia ana.
I roto i te katoa, ko nga tikanga tika o te rihi tunu kai kaore i te huri noa te rekoata hua, engari ka tiakina hoki te nui o te kai o te kai ki te kai.
Nga tikanga maimoatanga wera wera:
- whewhe;
- mo te tokorua;
- i roto i te miihini;
- i runga i te grill;
- i roto i te oumu;
- i roto i te tunu tunu puhoi, haunga mo te aratau "paraihe";
- kohuatia, he pai ki roto i te huera me te iti o te hinu huawhenua.
Titiro koa ki nga hapa o muri mo etahi huawhenua. Na, he karapu hou te karoti hou, e taea te tapiri ki nga huamata. Engari i roto i tetahi puka kohua, ka piki te taupū ki te 85 PIECES, e kore ai e whakaae te otaota ki te tepu mate huka.
Kaore e taea e te tini o nga tangata te whakaaro mo o ratau kai o ia ra kaore he rīwai. Engari ko tana GI tiketike ka kii i tera hua he "kino." Ki te iti rawa te whakaiti i tenei tohu, ka tihorea nga rīwai, tapahia ki nga poraka nui ka whakanohohia ki roto i te wai makariri i te po. Na ko te taikaha nui ka puta mai i nga kōpura ka iti ake te whakaiti i te GI.
Kua raru rawa te kawe mai i nga huawhenua e rua ki runga ake nei. Ko te nui o nga poraka, te iti ake o te GI.
I te mate toto mellitus, me waiho tonu e te manawanui etahi o nga kai kaore e kaha ki te whakapiki i te huka toto anake, engari ka whakawhanake ano hoki te glycemia. Na, i raro i te aukati hinga:
- pata;
- margarine;
- kai momona me te ika;
- kirīmi kawa;
- sweets, huka, tiakarete;
- tunu tunu, haunga mo te ra i mahia ki te rai, oat ranei paraoa buckwheat, kei roto i te 30 karamu ia ra;
- hōtiti, hōtiti, poaka kohua;
- raihi ma, semolina;
- tetahi rihi rīwai - rīwai penupenu, maramara, parai french;
- inu wai, inu huka.
He rerekee te kai huka mate, na te mea he nui te raarangi o nga hua e whakaaetia ana. Ko te mea matua ko te ako me pehea te whakakotahi ia ratou ki nga rihi reka.
Tohu
Ka taea te pau i te paraoa mo te mate huka i nga kai katoa - mo te parakuihi, tina, tina paramanawa o te ahiahi, i te tina ranei. He mea hanga mai i nga huawhenua, nga hua, te kai me te kaimoana. Ko te tikanga, he GI iti te kaimoana, no reira ka hangaia e ratau te maha o nga rihi kai.
E taunakitia ana nga huamata hua neke atu i te 200 karamu ia ra me te pai ake i te ata. Ko te mahi tinana a te taangata he awhina kia tere ake ai te whai huka mai i nga hua kua puta i te toto. He pai ake te tunu i a raatau i mua i te whakamahi wawe, na kaua e totoka nga hua kaore e ngaro i o raatau taonga whai hua.
Ko nga hua me nga hua ka tohua i runga i nga taangata reka o te tangata, tapahia ki nga poraka nui ka whakahihiri me te 100 ml o te kefir me te miraka kai ranei. Ka taea e koe te tuku i a raatau ma tetahi mahi hihiri. Hei tauira, keehi me nga manga rēmana.
He hua me nga hua mo te huamata hua, me te iti te taupū:
- mangu whero me te whero;
- ngā momo momo citrus katoa - rēmana, karaka, mandarin, pomelo, karepe;
- te aporo, kaua koe e whiriwhiri i nga kaakawa, kotahi te GI i te katoa;
- to kiri
- Rōpere
- rōpere;
- Apuriri
- kuihi;
- rōpere mohoao;
- te nectarine me te pītiti.
Kei raro nei e whakaatu ake ana i nga tohutao tunu whakahiato e tino pai ana te whakakii i te tepu hari.
He maha nga huaora me nga kohuke nui o te kāpeti he mea nui ehara i te mate hika anake, engari ki nga tangata hauora hoki. Koia tena te waahanga o te mea kua kitea i roto i nga tohutao haumanu kai. Mai i tenei ka taea e koe te whakareri i te huamata kai, ka waiho hei rihi paraoa, ara, kaore ano hoki tetahi rihi kai me tetahi rihi taha.
Ko enei hua ka hiahiatia:
- kāpeti whero - 400 karamu;
- e rua te pupuhi kopere;
- ate heihei - 300 karamu;
- kohuatia he pini whero - 150 karamu;
- Te hinu oriwa - 1,5 punetēpu;
- Te miraka karawhiu koreutu - 200 ml.
Me tono mai i te hinu Olive mo te kakahu huamata. Hei hoatu i te kai reka, ka taea e koe te whakamau i te hinu ki nga otaota me nga mea kakara. Ko te thyme, te karika, te pepa pepa ranei ka mahia. Raua nga otaota ki roto i te ipu karaihe ka riringi hinu, maka te pounamu i te waahi pouri mo te 12 haora.
Tapahia te ate ki nga poraka, te pepa ki nga piripiri, tapatapahia rawatia te kāpeti. Whakakotahihia nga otaota katoa me te waa ki te pata me te miraka, te tote ki te reka.
Ko te huamata moana he kai parakuihi, he tina parakore ranei. Kei roto i nga konukorea tino ngawari te tika mo te mate turoro i ia ra. Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:
- wheau - 2 nga waahanga;
- kotahi kukama hou;
- he paihere o te riki matomato;
- e rua nga hua kohua;
- he maha nga manga o te pi;
- huma - 5 nga waahanga;
- te tote ki te reka.
Horoia kau me te tuu i roto i te kohua i te wai tote, korohū kia kaua e neke atu i te toru meneti, ki te kore ka uaua. Tapahia nga hua me te kūkamo ki nga poraka nui, ngaua ki nga piripiri, tapatapahia rawatia te riki. Whakaranuhia nga kai katoa, te tote ki te reka.
Te wa i te huamata me te miraka korehou hei tiihi mo te tiihi porotiti me te ngako o te 0.1%, hei tauira, ko te "Village House" a TM. I roto i te whakareri o tenei huamata, ka taea e koe te whakamahi i te noa noa iho, engari ano hoki he kokota moana, he huu me nga kaimoana.
Whakanohia te huamata i roto i te rihi, ka whakapaipai i te rihi ki nga hini kiri me te piihi o te kumine.
Tihi kai me te ika ika
Ko nga kai paraoa me nga ika tetahi waahanga nui o te tina me te tina. He maha nga tohutao mo enei rihi, engari me whakareri katoa enei mai i nga momo iti-momona o te kai me te ika. Ko te kiri me nga toenga momona e tangohia atu i a ratou.
Ka taea hoki te raru i runga i te tepu mate huka. Engari ko te caviar me te miraka ika kua arai ki nga taatai mate, na te mea ka whakawhiwhia ki etahi atu taapiri mo te pancreas.
Ko te kai hauora mate huka e kore e aukati i nga rihi penei i te kino. Whakakapihia noa te raihi ma ki te parauri. He GI nui te raihi White, engari mo te raihi parauri ka 50 te PIECES. I te whakarite o te whakaritenga, me tohu ko te tikanga kia tunu koe i te raihi parauri mo te 45 - 55 meneti. I roto i te reka, kaore i te ngoikore ki te raihi ma.
Nga Kai mo te Punetunu
- kohua raihi parauri - 150 karamu;
- fillet heihei - 200 karamu;
- aniana - 1 pc .;
- te wai tōmato me te penupenu - 150 ml;
- wai horoia - 50 ml;
- kumine me te pāhiri - kotahi paihere;
- hinu huawhenua - 1 punetēpu;
- te tote, te whenua mangu pango - ki te reka.
Ki te horoi i te kiki o te heihei i te toenga o te ngako, me nga aniana hei haere ma te whakaranu kai. Whakaranuhia te kai paraoa kohua me te raihi parauri, te tote me te pepa, whakaranu poihau. Ringihia te hinu huawhenua ki te papaa ka toha noa ki te raro. Whakanohia nga kaimou, ringihia ki te wai tōmato i mua i te ranu me te wai.
Korohū ki raro o te taupoki kia tae noa ki te paraoa, tata ki te 45 meneti. Ruia atu te rihi kua oti me nga otaota tapatapahi rawa. He tino pai mo enei mea pakeke me nga tamariki.
Ko nga hinu e ahu mai ana i te ika ka tino pai te ngako e te tinana. Ko nga rihi ika kei roto i te kai o te wiki mo te mate huka kia tae atu ki te toru nga wa. Engari kaua rawa e aro ki te kaimoana. He mehua katoa nga mea katoa.
Ko nga keke ika ka tunua kia tunua ki te taatai. Mena ka whakatau koe ki te whakamahi i te tikanga tunu tuarua, he pai ake te tarai ki te paraharaha he panu Teflon kia kore ai e whakamahia te hinu huawhenua. Ranei paraihia nga patty kei raro o te taapu, me te taapiri o te wai.
Kai
- e rua nga tinana o te pollock, hake ranei;
- 75 ml waiu;
- e toru nga kongakonga o te taro rai;
- kotahi riki iti;
- te tote, te paina pango whenua kia reka.
Taea te ika mai i nga wheua me nga hiako, ka peke ki te aniana me te paraoa i te wai i roto i te mīhini kai. Ka taea e koe te whakamahi i te blender, no reira ka ngohengohe nga cutlet.
Ringihia he miraka ki roto i te kai tapatapahi, te tote me te pepa, te pokepoke ki te mahi rite tonu. Whakakorea nga waahanga o nga waahanga tapatahi e tika ana.
Ka taea e koe te hanga i roto i te hōtiti homemade mai i te kai. Ae ra, he rereke te reka ki a ratau toa miihini, na te mea kaore i te whakaranu i nga paraikini me nga momo whakawai kino. Ma tenei rihi he pai mo nga tamariki taiohi.
Kai
- heihei korekore - 200 karamu;
- he torutoru nga riki o te kāriki;
- waiu - 80 ml;
- te tote, te paina pango whenua kia reka.
Kihia te kapi heihei ki te whakaranu, tapahia te tote me te pepa. Te whakaranu i te miraka, te karika ka paahitia e te peehi, riringi ki te miraka me te kapi ka perehitini. Panuku, me tapahi koe te kiriata kaawhiwhi ki nga waahanga tapawha ka tuu i te kai kohua ki roto. Hurihia i roto i te ahua o te hōtiti me te herea i nga taha.
Rokiroki i nga hōtuhi hanga whare i roto i te pouaka tio. Ka taea te kohuatia ki roto i te wai, parai ranei i roto i te ipu.
Rihi huawhenua
Ko nga otaota he haurua o ia ra o te kai totika. O enei, kaore e rite noa nga huamata me nga hupa, engari ano hoki nga rihi tino uaua. He maha nga huawhenua he GI iti; he nui te tohatoha, ka taea e koe te tunu i te maha o nga rihi.
Ka taea e koe te whakarereke i te reka o nga huawhenua ma te whakamahi i nga otaota, tata katoa he GI tae atu ki te 10 waeine. Hei tauira, te pāhiri, te kumine, te paraihe, te keke, aha atu.
Punu huawhenua - he rihi kai kai whakamiharo. He mea hanga mai i nga huawhenua o te tau. Ko te mea matua ko te tango whakaaro ki te hihiko whaiaro o ia o nga hua e whakamahia ana. Tena ki te karika kaore e kohuatia ki te riki, na te mea ko te wa tunu karika he ruarua meneti noa.
Ko nga huawhenua GI iti mo nga kai:
- nga momo momo kāpeti katoa - ma, whero, broccoli, kareparāoa;
- aniana;
- eggplant;
- kamokamo;
- pītiti i roto i tetahi momo ahua, engari ki te keke;
- white, whero me te pīni matomato;
- te kawa kawa me te reka;
- Tomato
- kāriki
- tapae.
Te whakarite i te hinu huawhenua mo nga mate totika momo 2 mai i nga taonga e whai ake nei:
- broccoli - 150 karamu;
- kareparāoa - 150 karamu;
- e rua tōmato iti;
- kotahi te riki;
- pīni matomato - 150 karamu;
- kotahi te paraoa;
- hinu huawhenua - 1 punetēpu;
- he maha nga manga o te pi me te pāhiri;
- te tote, te whenua mangu pango - ki te reka.
Me tihorea nga Tomato. Ki te mahi i tenei, ringihia he wai kohua ki runga ki a raatau, ka rehu ki roto i te wai matao - kia tere te horoi. Whakakorehia nga piriporo me nga kareparāoa ki roto i nga pikinga tahua. Mena he nui, ka tapahia.
Peel i te eggplant, tapahia ki poraka ka tuu i roto i te ipu me te hinu huawhenua, ringihia nga pini matomato. Mena ka whakamahi koe i nga pini tio, katahi i mua i te tunu, me kapi ki te wai kohua ka maka ki roto i te colander kia pai ai te wai karaihe.
Ruarua nga huawhenua kei raro o te taupoki mo te 10 meneti. I muri i te tote me te pepa, ringihia te wai kia pai ai te hawhe ki te kapi. Tāpirihia he broccoli, kareparāoa, riki ki te haurua whakakai me nga tōmato riki. Whakanuihia te kohua mo te wera iti mo tetahi atu 10 ki te 15 meneti. Ruia atu te rihi kua oti me nga otaota tapatapahi rawa.
He maha nga taangata e mohio ana ki nga paanga totika o te paukena, engari ka taea pea te taapiri kia kohuatia me etahi atu rihi mo te mate huka? I runga i te meka ko te GI paukena i muri i te maimoatanga wera tae ki te 75 PIECES, ka whakariterite tenei hei hua "kino".
Engari ko nga hua o tenei huawhenua kaore e taea te whakakiihia ki etahi atu hua, na reira ka waiho e nga taakuta te whakanoho i runga i te tepu mate huka. He mea nui kia mahara ko nga tohutao paukena mo nga mate huka kaore e uru ki etahi atu kai me te GI tiketike. Na te mea ka taea e te paukena te whakaohooho i nga taumata huka toto.
Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e whakaatu ana i tetahi tohutao mo te sweets huka.
