Mo nga momo mate huka, he mea nui ki te whai i te kai karetao iti e whai ana ki te whakahaere i to huka toto. Ko nga hua mo te kai e tohua ana i runga i te glycemic index (GI), me o calorie. Ae ra, ko te nuinga o te momo mate huka o te momo tuarua he nui te momi, ko te nuinga o te momo kopu.
Ko te raarangi o ia ra me whakauru i te kai kia whiwhi ai te tinana i te paoa nui. Ko tetahi momo e whakaohohia ana i te aroaro o te mate "reka" o te kai ko te mīti. Tenei tuhinga ka whakatapua ki a ia.
I raro nei ka whakaatuhia he momo paraihe mīti mo nga mate huka momo 2, ko te tohu glycemic o nga kai e whakamahia ana i roto i nga tohutao kua tohua, me te tauira ano o te ra.
Index Beef Glycemic
Ko te tohu glycemic he tohu mamati mo te tere o te pakaru o nga warowaihā mai i te hua kai tangata. Ko te iti ake o te tohu, ko te haumaru ake i nga kai. He mea tika kia whakaaro kaore etahi o nga hua kaore o te GI i te katoa. Ko tenei na te mea kaore i te aha te karekauatanga.
Engari ko te nuinga o te kai he nui rawa atu i roto i nga kaataora me te kukume ki te cholesterol kino, he mea tino nui rawa atu mo nga mate turoro. He tauira maamaa o tenei he puaa. Ano, ko te hinu huawhenua he tohu o nga waahanga kore.
Ko te maimoatanga wera o te kai me te pareparenga kaore i te whakapiki i te taupae glycemic, kaore i rite ki nga huawhenua me nga hua. Hei whakarite i nga riha mate huka, me whiriwhiri e koe nga kai e whai ana i te GI iti, ara, tae noa ki te 50 nga waeatanga. Ko te kai me te uara toharite (51 - 69 wae) ka whakaaetia hei waahi motuhake, i etahi wa i te wiki. Ko nga hua me te tohu tohu 70 IU me runga ake ka tiakina, na te mea he kiki kaha ki te huka toto, tae noa ki te whakawhanaketanga o te hyperglycemia.
Ka taea te whakauru i te tiu i roto i te mate huka ki te tahua i ia ra, i te mea e kiia ana tenei kai he kai me te iti-calorie. Ko te 200 kcal anake ia 100 karamu o te hua kohua.
Ko te tohu glycemic o te kau me te patunga:
- mīti - 40 wae;
- kohua te paraoa me te parai - 50 PIECES;
- he kohua kohua - 40 PIECES;
- arero mīti - 40 wae.
Ki te whiwhi i nga riha mate huka, ka whakaaetia etahi maimoatanga wera o nga hua, e aro ana ki te tiaki i nga taonga tino nui. Ko nga mea e whai ake nei e whakaaehia ana:
- whewhe;
- kia piki;
- tunua ki te oumu;
- i roto i te ka tunu tunu;
- i runga i te grill.
Kei raro nei nga tohu tohutao rongonui mo te mate huka puaa, ka taea te mahi kaore i tenei ra anake, engari i runga i te tepu whakanui.
Ko nga rihi pi manu
He pai te whakaoho i te huringa hemoglobin, i te mea he rino heme. Na te aroaro o te huaora C me te parahi i roto i taua mea ka awhina i a ia kia ngongo pai. Na, ko te waahanga e kai ana i nga wa katoa o te ate e mahi ana hei aukati i te hapa rino.
Mena ka whiua te tangata ki nga maaka me te pupuhi, ka tohu tenei he ngoikore o te pāhare pāporo. He pai te kiko o te piremu pi i roto i tenei waahanga hikoi. Kei reira ano hoki nga waikawa amino i te hua. Hei tiaki ia ratou i te wa e werohia ana te wera, ka tūtohutia kia tote te rihi i te mutunga o te tunu tunu.
He mea huna hoki nga mea whaihua ki te wai kai i te wa e tunu ana me te paraoa, na reira ko te kiki ka puta he painga nui ki te tinana i roto i tenei ahua. Ko nga uaua o te papa me te mahi roro pai e whai kiko ana, he mea kei roto i te ate.
Hei taapiri, kei roto i te ate o te poaka:
- Huaora A
- Huaora B;
- Huaora D
- Huaora E
- huaora K;
- hihiko;
- parahi
- kromo
Ka taea te paraia te ate me nga huawhenua, me te pura tunu.
Hei whakapai i te whakapiri, ka hiahia koe ki nga taonga e whai ake nei:
- ate - 500 karamu;
- aniana - 2 nga waahanga;
- kotahi te kāroti iti;
- he torutoru nga riki o te kāriki;
- te hinu hinu mo te parai;
- te tote, te paina pango whenua kia reka.
Tapahia nga riki i roto i nga haurua karaka, te kāreti i nga poraka nui, ringihia ki roto i te kaera atu ka kohuatia ki te hinu huawhenua kei raro o te taupoki mo te rima meneti, ka whakaohooho i etahi wa. Horoihia te ate i raro i te wai rere, tapahia ki poraka e rima henimita, ka taapiri atu ki nga huawhenua me te pepa. Rawe atu mo tetahi atu meneti 15, katahi ka tapahia te karika tapatapahi, tunua mo nga meneti e toru, te tote.
Whakanohia te ranunga ki roto i te whakaranu kia huri, kia pai raanei. Ka taea hoki e koe te whakamahi i tetahi mīhini kai. Ko taua whakapiri ka waiho hei parakuihi tino pai, he paramanawa ranei mo te maoro. Whakapirihia te whakapiri ki te taro rai.
Ma te ngakau marena poaka mo te mate huka e paingia ana e nga mema katoa o te whanau, na te mea he rereke te tohutao i te mea matarohia. Ko nga taonga e whai ake nei e hiahiatia ana:
- ate - 500 karamu;
- aniana - 2 nga waahanga;
- kirīmi kawa 15% ngako - 150 karamu;
- wai horoia - 100 ml;
- hinu huawhenua - 1.5 punetēpu;
- paraoa paraoa - kotahi punetēpu
- te tote, te whenua mangu pango - ki te reka.
Horoihia te ate i raro o te wai, tangohia nga riihi ka tapahia kia wha nga henimita kia rima henimita. A tuu i roto i te paraharaha ki te hinu huawhenua, korohū i raro o te taupoki mo nga meneti kotahi tekau. I muri i te whakauru i nga aniana tapatapahi rawa, te tote me te pepa, ringihia te wai. Korohū mo tetahi atu tekau ma rima meneti.
Ringihia te kirīmi kawa ki te ate, whakaranu katoahia me te taapiri i te paraoa. Whakaohohia te paraoa kia kore ai e hanga i te puranga. Whakanohia te rihi mo te rua meneti.
Ka pai te ate o te ate me te rihi taha kai.
He Maama Tae
Ko te paru he mate aroha-roa i roto i nga whanau maha. Ahakoa te iti o te utu o taua hua, kaore nga kiko o te huaora me nga kohuke e ngoikore ana ki nga kai mīti.
Ko te mea kino anake ko te mea ka keri te pūmua i te kino mai i te kai. Kaua e tarai i te whakamahinga o te mīti ki te kai maama. Ko nga rihi pera ka tino rite mo te huringa i runga i te teepu kai.
I te whakarite o te whakarite, he mea nui kia whakaarohia tetahi ture whakahirahira - ko te wai tuatahi i muri i te kohua o te paru me horo te wai. Ka hiahiatia tenei kia taea ai te tango i nga taonga kino katoa me nga rongoā paitini o te hua.
He mea nui ki te kowhiri i tetahi kohinga kounga nui. Paearu aromatawai kounga;
- Te tae o te whero;
- He kakara pai huru;
- kaore pea he maaka, nga toenga haehae etahi atu pouri ranei i te pepeke.
Ko te paru ka taea te paraoa me te huawhenua, katahi ka kitea he reka ake. Mo te rihi ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- 500 karamu o te paru;
- aniana - e rua nga waahanga;
- 200 karamu o te kau mīti;
- kotahi te kāroti iti;
- e rua te pupuhi kopere;
- e rima nga tōmato;
- hinu huawhenua - kotahi punetēpu;
- wai - 200 ml;
- te tote, te whenua mangu pango - ki te reka.
Hei horoi i te puku me te ngakau o nga uaua me nga taarua, tapahia ki nga poraka iti. Tāpirihia te hinu huawhenua ki raro o te multicooker me te taapiri i te hara. Whakanohia nga huawhenua ka tuu i te kau ki runga. Te tote me te pepa, ringihia he wai.
Me whakarite te huringa panui ki te haora kotahi me te hāwhe. I muri i te tunu kai, kaua e whakatuwherahia te taupoki mo nga meneti e rima, kia uru ai te paraoa ki nga ipu.
Takaroa Hiwi
Whakamahia ai te tiihi ki te whakareri i nga rihi ngawari e rua (paraoa) me nga rihi paraoa, ka waiho hei taonga whakapaipai mo tetahi tepu hararei. Kei raro nei nga tohutao ruka rongonui.
Me tohuhia ko nga mate huka, kaore i te momona te kau. I mua i te tunu tunu tunu, ka nekehia atu nga uaua i roto.
He pai te rihi paraoa paraoa me te kai rihi, me te rihi huawhenua. Ko te utu mo ia ra kaore i te neke atu i te 200 karamu.
Ko te "keke" he mea kai he roa te aroha ki te tini o te iwi. Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:
- 600 karamu o te kau;
- e rua nga aniana;
- he torutoru nga riki o te kāriki;
- kotahi hua;
- tōmato whakapiri - kotahi punetēpu;
- kotahi tapahi (20 karamu) o te taro rai;
- te waiu
- te tote, te whenua mangu pango - ki te reka.
Raua te rai rai i te miraka. Hurihia te kai, te riki, te karika i roto i te mīhini kai. Whiriwhiria te paraoa mai i te miraka ka haere ano hoki ki te mīhini kai. Tāpirihia te tote me te paoa, maru ki te hua manu, pokepokea ai he papatipu whakatoi.
Kohuatia te kai kohua ki roto i te miihini i mua i te hinu ki te hinu huawhenua. Tuhia te ranunga ki runga me te whakapiri tōmato. Tunua ki te oumu i te pāmahana o te 180 C, 50 - 60 meneti.
Huihui pi
Na te rongoa kai, ka taea e koe te tunu i te kai mīti me te rihi paraoa mo te momo mate huka momo 2 me te momo mate huka momo 1, ko te mea nui ko te papa rehu glycemic iti te kai. Ka whakamahia tenei kai ki nga huamata.
Ko nga huamata o te mate huka e tika ana kia whakararangihia me te miraka korokora, te hinu oriwa kua werohia ki te otaota hei whangai paitini korekore-momona ranei, hei tauira, te "Village House".
Ko te whakauru i te hinu he maamaa noa: kua whakauruhia he kakara kakara ki te hinu, hei tauira, thyme, he ko te karika me te pepa pai katoa (ma te hunga e aroha ana ki te wera). Katahi ka whakakorea te hinu i roto i te po mo te wahi pouri, he pai.
Mo te huamata ka hiahia koe:
- 100 karamu o te kau;
- kotahi aporo paraoa;
- kotahi pia kūkara;
- kotahi riki papura;
- kotahi punetēpu o te winika;
- pure wai;
- 100 karamu o te miraka korehau;
- te pepa pango whenua - ki te reka.
Kohuatia te mīti tae noa ki te kai tunua ki te wai tote. Whakanuohia ka tapahia ki nga takai. Tapahia nga riki i roto i te haurua nga mowhiti, ka totika mo te hawhe haora i te winika me te wai, i roto i te kotahi ki te kotahi.
Peel te aporo mai i te kiri me te matua, tapahia ki roto i nga tarai, tae atu ki te kukama. Whiriwhiria te riki, ka uru katoa nga kai, te waa ki te miraka, te pepa me te tote kia reka. Tukua kia huamata te huamata mo te haora kotahi. Mahi ki te huamata te huamata, te whakapai i nga pihi o te pāhiri.
Ka taea e koe te tunu mīti me te huamata mahana, na te ahua o te reka o te reka. Ko nga taonga e whai ake nei e hiahiatia ana:
- 300 karamu o te kau;
- 100 ml o te soya;
- he torutoru nga riki o te kāriki;
- he puranga o te cilantro;
- e rua tōmato;
- kotahi pepere pepeha;
- kotahi te riki whero;
- Te hinu oriwa mo te whakakakahu huamata;
- te tote, te whenua mangu pango - ki te reka.
Horoihia te paraihe i raro i te wai rere, tango i nga uaua kia tapatapahia kia hopuhia, ka katoohia te po i roto i te soy. I muri i te parai i te parai tae noa ki te paraoa. Ka tangohia te mīti mai i te umu, tauhiuhia ki te karika, ka paahitia e te peehi.
Ka pai te tapatapahia te cilantro ka uru ki te mīti, te tote me te pepa kia reka. I te taha o raro o te peena huamata ka tapahia nga nati rato ki nga hika, katahi he apa o te pepa me te kakau otaota, me nga aniana i roto i te haurua whakakai. Ko nga riki me marena i te winika me te wai. Tuhia te kai ki runga me te tau i te huamata me te hinu oriwa.
Mo tenei huamata, me whakamahi koe i te soy kaore he huka, kaore i te contraindicated i te momo tuatahi me te tuarua o te mate huka. Ko te utu o te ranu pai kei roto i te 200 rubles mo te pounamu. Ano, ko te kounga o te hua e whakatauhia ana e nga paearu e whai ake nei:
- he tae karaehe te tae;
- ko te ranu kei te kapi noa i nga ipu karaihe;
- e kore e whai kia haurangi.
I roto i te ataata i roto i tenei tuhinga, ka tukuna nga taunakitanga mo te whiriwhiri i te momona tino kounga.
