Ko te mate endocrine e whakararu ana i te wai-tote, lipid me te pākia waro ka kiia ko te mate mellitus. Ko te pathology e whakaatuhia ana e te piki haere o te kukume huka toto, he tikanga e mohiotia ana ko te hyperglycemia.
Ko te mate huka te momo o te momo tuatahi, ina he kore rawa o te insulin, me te momo tuarua, e pa ana te paarotanga o nga kopa tinana ki nga huringa o te huringa, he whanaunga te mate o te insulin.
Arā etahi atu momo mate huka, e hono ana ki nga keehi ira o te ira, nga mate o te pancreas, nga tikanga hopuhopu. Kua tohuhia ano hoki te mate huka mate pukupuku.
Ahakoa he aha te momo mate, e whakaatuhia ana te manawanui ki te kai totika, ka awhina ia ki te kawe mai i nga tohu huka ki nga tau tino pai, hei whakariterite i te haangai. I te timatanga o te mate, i te mea ko te kai anake, ka taea te pupuri i te taumata o te glycemia i te taumata noa, kaua e whakamahia nga raau taero. Engari i roto i te mate kino:
- he mea nui ano hoki te kai;
- ka awhina ia ki te whakaiti i te korenga o te raau taero.
E taunaki ana te endocrinologist kia piri tana turoro ki tetahi punaha kai e kiia nei ko te teepu 9. I hoahoihia te kai e te kaiputaiao rongonui o te Nutrition Institute M. Pevzner, kei te whakamahia whaanui i nga waahi katoa mo nga tau maha.
Ko te whaainga matua mo te mate huka ka tutuki me te aukati i te tahua o te warowaihara. Ko te Ripanga Nama 9 e whai ana ki te maimoatanga o te momo mate huka momo 2 me tona aukati.
Nga waahanga tohu
Ko te kaiora 9 mo te mate huka e pa ana ki te kai taurite me te ngawari, e whakaiti ana i te nui o te warowaihā, me te tangohanga o nga kai parai. He mea nui tenei, na te mea ko te nui o nga ngako me nga warowaihā he kino te ahua o te hauora, ka whakanui i te huarahi o te mate.
Ko te whaainga nui o te kai hauora ko te kawe i te totoro o te huka toto ki te mea noa, heoi, i te wa e whakareri ana i te raarangi, me whai whakaaro ki nga matūkai whaihua, me te kore e taea te koiora.
E taunakitia ana kia whakakorehia katoatia te huka ma i te kai, whakamahia ana whakakapinga (maori tonu), ka whakaitihia te tote, te ngako me nga kai whai hua-cholesterol.
Teto 9 mo te mate huka momo 2 e whakarato ana:
- pau te pūmua;
- te whakamahinga o nga kai huaora e whai kiko ana ki te waikawa ascorbic;
- he aukati katoa i nga kai paowa, kai hakihaki, waipiro.
He mea tika kia kai te kai ki nga waahanga iti, ma te kai tonu i te wa e 5-6 nga ra ia ra.
I te katoa, ko te raarangi o ia ra mo te hyperglycemia me whakatata atu ki enei tohu: nga warowaihā (300-340 g), te momona kararehe (55 g), te hinu huawhenua (25 g), te rongoa kararehe (50 g), te pūmua huawhenua (40 g), te tote tepu (12 g). Mo te tote, kei reira nga waahanga hei utu ma te whakaheke i te konutai, he mea tika kia pau te hua noa.
Me mahara tetahi mate huka ki te 12 g o te warowaihā he 1 paraoa paraoa (XE). Mo ia hua, me kii e nga warowaihā ka whakamaorihia ki XE.
Ko te taupae glycemic (GI) o nga hua he mea nui ano, ka taea e koe te kite atu i tetahi tepu motuhake.
Ko te aha me te kore e kai i te mate huka
Ka tohutohuhia kia tunuhia mai i nga kai e nui ana te nui o nga huaora me nga mea e whakatairanga ana i te pakaru ngako pai. Me whai whakaaro koe ki te tiihi o te tiihi, o te tiihi, otaota, huawhenua hou, oatmeal, taapara hinu oriwa, he momo momo ika me te kai. E whakaaetia ana nga inu hei inu inu, ka taea te inu i te hua, maroke o nga hua maroke, inu hua me te tii matomato.
Ko te Endocrinologists e tautohetohe ana me te mate huka momo 2 he pai ki te whakauru i te rai, bran, paraoa paraoa o te reanga tuarua i roto i te kai, ka whakaaetia ki te whakamahi i nga paraoa kore-momona. Ko nga kai e whakarite ana mo te whakarite i te hupa mai i te huawhenua, te kiko totika me te hupa ika, te okroshka, te borsch, nga hupa me nga pata totini me nga kaari kai mai i te heihei.
Ko nga kai kohuatia me kai: ko te kau, ko te hiu, ko te koruru, ko te poaka paraoa, ko nga reme. Mai i taua kai ka taea pea te tunu i te hōtiti huka. E tunua ana te ika kēna i roto i te tōmato, te tepu tepu 9 ka taea e koe te whakamahi i te paapara iti tote, i te ika hiakai.
Ano hoki kei roto i te kai me:
- te waiu
- hua miraka;
- iti te hinu kirīmi iti;
- ghee me te pata;
- tīhi (kaore he tote me te kore-karepe);
- hua (kaua e nui ake i te kotahi toene i te ra).
Ka taea te kai paihini penei: te peara, te peara pia, parei, oat, rai. He pai ki te pau i te maha o nga kaakaoa, ka awhina tenei ma te kore o te karamu huawhenua.
Kia kore ai e ara te huka toto, me kai koe i nga huawhenua, ka taea te kohuatia, ka tunua, ka rawatia ranei. Kia möhiotia he mate huka kei te noho huawhenua kei roto i nga huawhenua, na reira ko enei momo huawhenua ka kainga i te waahanga iti. Hei tauira, ko te tango i te nui o nga warowaihā, te rīwai, te kāreti kohua me te beets, ka pau nga pi matomato.
He maha nga turoro ka mauruuru ki nga huawhenua o nga huawhenua, kaimoana, raihi iti-ngote (te aukati i te maha o nga kaihaa pua nani, te puaa).
I roto i te kai, he tohu ki te whakauru i nga hua hou, te reka me nga hua reka, he iti te honi pi manu. Mena kei te hiahia te tangata mate hika ki te kai ki te kakano, me whiriwhiri e koe nga hua i runga i te huka huka. Ka taea te hoko i enei mea i nga toa hokomaha i nga tari mo te kai, ki te whakarite i a ia ano hoki, kia whakaarohia te tātaritanga glycemic o nga waahanga pooti.
Ki te mate huka momo 2, ko te tepu teiwa e aukati i te kohi:
- waipiro
- hupa ngako;
- pata pokepoke;
- te pungarehu, te raihi, te hupa waiu me te semolina;
- heihei momona, kai, kai kēne.
He aukati mo te kai me te mate huka momo 1.
Ka kii nga taakuta ki te tuku i te tote, te ngako, te ika paowa, te hinu kokoti, te piripiri, nga huawhenua tote.
Kaore e taea e koe te kai te hinu tunutunu paraihe, te kirīmi, te tiihi tote, te miraka tunutunu, te paraihe kanapa. He kino ki te inu i nga inu reka, rēmana, kai paraoa, hua maroke (karepe, rā, piki) me te hyperglycemia. Aukuhia nga panana, te pata me te karepe, nga kai me nga ngako tunu.
Ka taea te tango i nga whaarangi me nga tohu GI me nga hua aukati mai i te Ipurangi.
Nga Taarua Diuka
He mea pai mo te mate huka ki te kai i nga waahanga kokoti, ka kapi te rihi i te tinana o te manawanui me te nui o te pūmua kararehe, kaore hoki e raru i te pancreas.
Mo te tunu kai, me tango e koe te 200 g o te kai, me te mirimiri ki te whakaranu, he miihini paraoa ranei. He mea nui kia hokona te kai, ehara i te kai whakaranu. I tenei keehi, he tino mohio te tangata ka kai ia i te hua e whakaaetia ana ki aia.
I roto i te miraka, miraka 20 go pihikete, whakakotahi ia ki te kai, he wa iti noa ki te tote me te pepa pango. Ka hangaia nga cutlets mai i te kai mīti, ka tunua ki te oumu mo te 15 meneti (pāmahana 180 nga nekehanga). Ka whakawhiwhia tetahi waahanga ki te ringihia he nui iti o te pata.
Ko te rihi pai ko te hupa paukena, mo tana whakariterite he mea tika kia tangohia nga hua e whai ake nei:
- 400 g paukena;
- 50 kāreti g;
- 50 g herewi;
- 50 riki g.
Ka tapahia nga huawhenua ki nga poraka, whakauruhia ki te paepae, ringihia 1.5 rita o te wai, kohuatia mo te 25 meneti i muri i te kohua. Ka mutu nga huawhenua kua werohia i roto i te whakaranu, ka tauhiuhia ki te tote ki te reka, ka riringi ki nga pereti. Hei whakapai ake i te reka, he pai ki te taapiri i tetahi rahinga iti o te kirīmi-kore-momona.
Ko tetahi atu rihi e tino pai ana ki te teepu tepu kai 9 he keke. Keke 70 te aporo kawa-reka, 130 go zucchini, tāpiri 30 ml o te miraka kirikiri, 8 tīpune o te paraoa (he paia), hua heihei. Ka whakaranuhia te ranunga ki roto i te rihi tunu tunua, ka tunua ki te oumu mo te 20 meneti.
I etahi wa ka taea e koe te whakakakahu i nga wereweti kaore he huka. Mo te kai reka mo te tepu o te tepu 9, ka taea e koe te hanga i te keke karaka. Ka kohuatia he karaka mo te 20 meneti, ka whakaaetia kia whakamutua, tango i nga wheua, kuotea ki tetahi whakaranu. Panuku, me whiua e koe he hua manu ki te kaakahu i roto i te whakaranu, taima ki te reka o te wai rēmana, tapirihia he iti, he 100 g o te nati arii. Mass:
- whakaranu;
- huihuia tetahi papatiri karaka;
- toia ki te papawai;
- 40 meneti te tunu ki te oumu (pāmahana 180 nga nekehanga).
Ko enei tohutao ngawari kaore e hiahiatia he tunu roa ka tono ano ki nga mate turoro o tetahi atu tau. Anei he teepu 9 te kai me te mate huka momo 2.
Tahua mo te wiki
Hei tauira, ka taea e koe te kite i te raarangi o te ra mo te mate huka, ka wehewehea te kai mo te 5 nga kai. Mo te parakuihi, tina, tina mo te kai nui atu i te 200 g o te kai, mo te tina 400 g, te ahiahi i te ahiahi i te 150, ka kai mo te kai tae noa ki te 300. I te whakahiato o te mahere kai, ka tangohia te GI o nga hua. Ko te rahinga o nga kai e tohaina ana e te nuinga o nga taatai haumanu. Mena ka whai koe i nga tohutohu a nga taote, ko te tepu mo nga mate huka ka pa ki tenei mea.
Mane: nga hua me te tiihi whare nui-ngako; kefir tino iti; kāpeti braised kahore he pata, hupa huawhenua, reme tunua; kūkamo me te huamata kāpeti; huawhenua tunua whakaranu, tunua ika.
Rātapu: paramuere pāwera; aporo compoteate huka, borsch, kohuatia ranei te mirimiri kau; decoction o maroke rosehip hua, huamata huawhenua, ika koriri.
Wenerei:
- paihini rai rai, aporo hou;
- kotahi karaka;
- pepa pepa, okroshka;
- kāroti me te kākano herewi;
- reme me nga huawhenua (ka taea te tunu).
Rāpare: te omeletika mai i nga kiri maama e rua, te miraka koretake; taringa, goulash meat, pearl barley; kāpeti tapatapahi, nga waahanga tapatapahi heihei.
Paraire: casserole tīhi tīhi; whaowhia rosehip; tōmato hupa, keke ika tapatapahi, huamata huamata (riki); He hua heihei huamata huawhenua, heihei tunua.
Hatarei: tīhi iti ngako iti me nga hua hou; heihei tunu; mushroom sup, kūkamo huamata me te tōmato; heihei; kohuatia kohuatia me nga pi matomato.
Rātapu:
- kotahi pea, rehu tunu;
- he hua manu;
- korukoru me te otaota huawhenua;
- vinaigrette;
- kohuatia ki te huawhenua.
Mena e tirohia ana te tepu 9 mo te mate huka, ka taea e te manawanui te whakawhirinaki ki te whakatikatika i nga taumata o te huka toto, he whakapai ake i te oranga katoa. Ma te taumaha nui, ka awhina tetahi tepu mate huka ki te whakaiti i te taumaha, ka whakapiki i te kaha.
I te kore o nga contraindications, ka kaha te taunaki a nga taakuta ki te whakakotahi i te tepu nama 9 ki nga hākinakina, nga hikoi kaha i te hau hou. Mena ka tutuki nga tikanga nei, ka taea te whakahaere te mate huka mo te koiora.
Mo nga ture o te kai Nama 9 mo te mate huka ka pa ki te ataata i tenei tuhinga.
