Ko te muka he muka tuuturu, ko etahi papanga tipu tipu ka uru atu ki a ratau, mena ka tukuna ki roto i te wai, ka tiimata haere te muka, ka piki haere. Koinei te painga nui o te muka me nga kai katoa kei reira.
Ka whakamahia e nga taakuta nga hua taangata-hinu hei horoi i te taatai ngauru, ka mahi i tana mahi, ka whakaiti i te taumaha tinana i roto i te mate huka. Ko te maanatanga me te ahurei o te muka te kore e kaha ki te keri me te wawahi, na tenei take ka tino whai hua hei puranga taraiwa hei whakaohoihi i te korokoro.
Ko te whakamahinga o te muka ka awhina i te tuku tere i te waatea o te ngongo mai i nga otaota kai, te nekehanga o te muka e tango ana i te kohi o te pararutika, ka horoi i te villi o te epithelium e raina ai nga whekau.
Te whakapau auau o te muka i te mate huka ka whakarite i te cholesterol, nga tikanga metabolic, ka whakapiki i te nui o te insulin ki te wai rere. Ko te kai me te muka ka pai te whakarahi i te rōrahi, ka tere, ka u tonu hoki i te manawanui, he iti rawa te nui o nga kaiora i roto i era kai.
He mea tino mohiotia tenei na te mea nui ki te kai e pā ana ki te 20 karamu o te muka ia ra. I tenei wa, kaore he raru, ka taea e koe te hoko i nga pire kei te waatea te muka i roto i te nui e hiahiatia ana. Ae, he tino waatea, engari he pai ake te kai i nga kai maru hou.
Nga momo o te Sereti
E rua nga momo mukaora: he hangareka, he rehu, he rerekee ia taangata i te tinana o te tangata. Ko te muka whakarakei me te wai ka tu he hinu-rite ki roto i nga whekau. Na, ko tenei momo hua ka taea te puhipuhi i te tangohanga o nga momona ngako me te haukori o te huka. Mena he hiahia ki te whakaheke i te huka ki te mate huka momo 2, ka tūtohu te taote kia tuuturu te taraiwa.
Oi bran, oatmeal witi katoa, te penupenu o nga hua, nga hua, nga purapura harakeke, paina, paoa me nga nati he puna pai o te muka whakarewa. Ko te whakamahi tika i enei hua ka pai te whakaiti i te huka me te whakaiti i nga mahi kino o te mate huka.
Kaore e werohia te muka whakaranu i roto i nga whekau, mena ka kiia he paraihe. Ka awhina i te kai ka rere tere ake i te waikawa o te ngongo, he mea nui ma te taumaha me te whakahoha. Kaore te whaainga o te tangata kaore i te whaaiao motuhake ka taea te keri i taua muka, na ka ngoikore noa iho:
- kaore he keri;
- kaore he mana ki te whakarereke.
He rongoa mo te hunga mate turoro e tuku ana i nga otaota kua whakaemihia mo te waa roa, a ka taea e te haurangi o te tinana. Ka taea te kitea te muka whakarewa i roto i nga purapura katoa, nga purapura o nga hua, me nga huawhenua, he parani huawhenua.
Ko te muka o te tipu e pa ana ki te kapo o te huka, na te mutunga, ko te tere o te glycemia me te taiora te waipiro ka uru mai.
I tenei keehi, he pai ake te kai i te muka reokore, he nui noa atu te waireka.
He aha te muka Siberian (antidiabetes)
Kaore he mea kakara me nga taapiri whakakano kino i roto i te muka Siberian; he tino haumaru, he maori hoki tenei hua. Kei roto i te hua te maha o nga waahanga whai hua, me whai kiko ki te anga o te witi me te rai rai, nga hua taapiri (aporo, aperikota), taapiri pereki (blueberries, pungarehu maunga), nati (pine pine kernels).
Ko te hua maha mo te mate huka momo 2 ka awhina i nga turoro me nga mate tuukino ka ngaro te taumaha me te whakamana i te mahi. I tua atu, ka taea e koe te whakawhirinaki ki te pikinga o te kopu nui, horoia mai i te kohi o nga otaota koretake.
Ko te whakamahi i nga wa katoa o te hua ka whai waahi ki te whakawhanaketanga me te pupuri i te microflora pai o te kopu, te whakapumau i te kukume toto toto, me te whakaheke i te koretake toto-iti. Ka nui ake te antidiabetes mo te ngoikore o te microelements me te huaora, ka whakapai ake i te kiri o te kiri, ka waiho hei huarahi ki te aukati i nga mate maha, tae atu ki te pakaru o te ngakau me nga oko toto.
I mua i te whakamahinga, ka waimeha te hua ki roto i te wai horoi mahana, i muri i nga tari tari, ka horoia te hua me te nui o te wai:
- ko te tikanga o ia ra ka wehea e 3-4 wa;
- kia 30 meneti te aroaro o te kai.
Mena he whakamahi i te taatai mate auau i nga ra katoa o te muka Siberian, ka wera tona tinana e pā ana ki te 120 calories.
Ko nga arotake anti-mate huka a Siberian e tohu ana he pai ake te kore e whakamahi i nga hua mo te mate huka ma nga mate kino o te wahi gastrointestinal, ara, ki te mate peptic o te duodenum, me te colitis, gastritis.
Ko te whakauru ki te kopu, ko te muka te hanga i te makona, ka aukati i te tere o te matekai o te hemokai, e pai ai te whakaiti i te horahanga o te pauna. Na, ka taea te whakakore i nga ururua hiakai o te kopu o te kopu ki te roro, kaore he hiahia ki te kai i tetahi mea e nui-pūoa.
Mena e kai ana te manawanui i te kaha o te kai totika, he pai ake ki a ia kia ngaro te taumaha, a, ko te hua kua tutuki ka whakatauhia mo te wa roa.Ko te whakamahi i te kaha o te muka ka whakahoahohia te tinana me nga taonga tino nui, ko te ngaronga o te taumaha hei painga mo te manawanui ki te momo mate huka 2.
He aha te whakakapi i te muka?
Mena he take kaore e taea te pau i te muka, engari kaore e taea e koe te kai i nga huawhenua maha, ka taea e koe te whakamahi i etahi atu hei utu o enei hua. Ko nga purapura harakeke o te whenua, bran, psyllium, me te cellulose he tino rite ki o ratau a te awe o te taangata.
Ko nga purapura harakeke panana he hua tahua, ka taea te hoko ngawari ki nga toa kaainga ranei i te raau taapiri ranei. Ka hokona katoa te harakeke, he pai hoki ki te whakamahi e nga taakuta, engari me pakaru tuatahi ki tetahi kaariihi.
Ko te tikanga matua ko te purapura me waiho i mua o te whakamahinga. Mena ka kokoti koe i nga purapura hei whakamahi ake, ka tere te heke o te waikawa momona koretake, ka hua te hua e kore e whai hua.
Ko te tapanga o te harakeke e whakaatu ana kei te nui o nga warowaihua, engari me maarama ki tenei whenua kaore nga tikanga o te wehe i nga warowaihā:
- maroke;
- kore-kairihia.
Ina hoki, kaore he karatihe maroke kei roto i te harakeke, mo nga 100 karamu o te hua tera anake te 5-7 karamu o era, he aha ano nga mea katoa he muka tipu.
He hua hihiri ko te psyllium, kaore te katoa e mohio he aha ake. Ko te Psillium he haehae noa iho mai i te purapura o te tipu tipu, ka taea te hoko i te ahua o te bran, te paraoa ranei. Kaore ano kia hokona atu te hua i roto i nga rongoā, he maha nga wa e hokona ana ma te Ipurangi. Tata ki te 75% o te muka he rewa, he whakawhetai ki te taapiri o te wai, ka huri te tiera ki roto.
Ko te Psillium he karu koreutu, kaore he taumaha.
Oat muka, cellulose
Mo te kotahi tīpune o te muka oat, 3 karamu o te muka kei te waatea tonu, i etahi atu kupu, kaore he hua te hua, kaore he ngako me te pūmua, he koretake te ihirangi. Kaore i te tukatukia te muka oatini e te tinana o te mate huka, ka tu hei pai mo nga whekau.
Kaore te muka e tarai i nga pakitara o te taatai tuuturu, ka ata whakararu te tango i te taapiri ki waho, ka ngaro te taumaha i te taangata. Ka taea te taapiri i te Sereti hei utu mo te paraoa ki te rihi tunutara, ki te kefir, nga kai maramara. Ina hoki, he maha nga tohutao kei te whakamahia te muka, ka taea te keke paraoa, nga panekeke, nga pata.
Ko tetahi atu kaihoko e mohiotia ana ko te cellulose microcrystalline Ko nga tohutohu mo te whakamahi e tohu ko tenei hua me whakauru ki te kai kaore mo te mate huka anake, engari mo:
- atherosclerosis o toto toto;
- haurangi;
- Tuhinga o mua.
Ko te Cellulose he muka kai, kua whiwhihia e ratou hei horoi i te cellulose miro. Ka taea e koe te hoko hua i te ahua o te paura, papa.
Te pupuhi ki roto i te kopu, ka uru wawe te hua ki te pupuhi, ka pupuhi me te whakakii i te waahi i roto i te okana. Ko nga kaiwhiwhi hakihaki ka hoatu ki te roro he tohu makona, ko te mutunga iho, ka whakahekehia te hiahia, ka peia katoatia ranei.
Me matua mohio koe ka totohu ano hoki te cellulose pupuhi i nga kai totika, ka puta ai te ngoikoretanga o te micronutrient, huaora. Na reira, kei te hiahiatia hoki ki te tango ano i nga matatini huaora.
E taunaki ana kia whakamahia te hua me te nui o te wai ma, ki te kore ka tiimata te tiimata me etahi atu raru o te nakuku. Ko te kore o te rere ka arahi ki te ahua kaore e taea e te cellulose te pupuhi noa, me tango i mua i nga kai i nga meneti 20-30. He maha nga kaihanga o te cellulose microcrystalline e tohe ana kia kitea te hua o te hua i muri i nga ra 7-10 i muri i te tiimata o te whakamahinga auau.
Hei mutunga atu, me tohu ko te kore e taea te tiimata i te pau o te muka nui rawa atu, na te mea ka tiimata te nui rawa o te hau, he putiputi, ngongo, te ngongo, te mate mate mate mate ranei. He nui te muka ka meinga te ngaro o te taiora, te pāhare pāporo, te konupora, te konutai, te rino me nga huaora B.
Ko nga painga o te muka mo te mate huka e korerohia i roto i te ataata i tenei tuhinga.
