Ki te mate huka, ka whakarōpūhia nga sweets hei kai aukati, engari he tino uaua ki te whakahē i te whakamatautauranga ki te kai i tetahi mea, pēnei i te aikikini.
Kaore i te tūtohuhia te maimoatanga mo te takahi o te pākia waro e tika ana ki te nui o te kohinga, te taupū glycemic nui, me nga ihirangi o te warowaihā me te ngako.
Ko etahi momo o te hukapapa he iti ake te kino o te tinana, ka whakaaetia nga endocrinologists ki te pau nga popsicles, he ruarua nga kakano kei roto. Ka taea te kai tiikini me te mate huka o te momo tuatahi me te tuarua? Ka whakawehi i te manawanui ngoikore?
Te Huinga Whakaaturanga
Kei te noho ano hoki nga warowaihani puhoi i roto i te hukapapa, engari kaua e riro i a koe te kawe atu i a ratau, na te mea ko te aroaro o te lipids ka aukati i te whakamahinga o te kakano. Ko tetahi atu waahanga o te maimoatanga ko te waihohia mo te wa roa na te mea he makariri.
Ko tetahi waahanga o te hukapapa he rite ki te roopu paraoa (XE), mena kei roto i te kapu waawhe, me tapiri tetahi atu hawhe o te waahanga paraoa. Ko te tohu glycemic a ratonga he 35 tohu.
Ko te tikanga, i raro i te mana whakahaere o te mate me tana utu, kaore te kai maroke e kino ki te tinana o te tangata. I era keehi katoa, me kai nga kaikareti me etahi atu momo hua o te hua kaore e kai.
He maha nga taangata whakarango i nga hua ka kino ki te hauora:
- preservatives;
- whakaahuruanga;
- nga momona trans.
Nga mea kua whakahuatia i roto i te tini ka pa te kino ki nga toto toto, ate, papa, ki etahi atu punaha me nga punaha o te tinana, ara o te hunga tino ora, ehara i te mate huka noa.
Ko te aroaro o te gelatin me te agar agar i roto i nga hua ka whakaiti i te kounga o te kakano o te huka e nga kopa o te tinana. I nga tari motuhake o nga toa hokomaha me nga toa ka kitea e koe he hukahuka mate huka, he mea hangai ki runga i te whaikōkahi, sorbitol ranei (he whakakapi mo te huka ma).
Kaore nga taakuta e tohu ki te taapiri i te reka ki te tiu me te kawhe, ki te kore ka piki ake te tere o te huka toto o te manawanui, ka eke te tohu glycemic o te hua ki te 80 nga wae.
I te aroaro o te momo mate huka momo 2, i muri i te whakamahi i te hua, me mahi koe i nga taakaro, haere mo te hakinakina, hikoi i te hau hou, ka mahi i te mahi whare.
He mihi ki tenei, he tere ake te mahi kaioha, kaore i kohia i roto i te tinana te momo peita hinu i runga i te hope o te turoro, te puku me nga taha.
Te huka hau pukuriki
Ka taea te whakarite i te aihikimi mo te mate huka i te kainga, kaore he taapiri huka kino ki a ia. Engari mo nga warowaihā taiao, ka whakamahia nga mea taiao me nga rakau koretake, hei tauira, sorbitol, fruktose, me te stevia he tino tika.
He maamaa, he ngawari te mahi ki te hamani, ma te tunu me tango e koe te 100 ml o te miraka iti te ngako me te kore e tapiri i te huka, ka taea e koe te whakamahi i te kokonati ki te whakakii kapi.
Hoatu i roto i te rihi 100 go fruktosa, 20 go pata taiao, 4 karamu heihei, whiu tae noa ki te pahuka, me te huka, he hua hou ranei. Ki te hiahia, ka taea te taapiri i te vanilla, te honi pi, te paura koko, me te hinamona, me etahi atu kai.
Ko te Protein kia ata taapirihia ki te miraka, ka whakaranuhia katoatia, ka huri te roera, ka tukuna te ranunga ki te wera iti. I muri i tera:
- ka whakauruhia nga waahanga toenga ki roto i te papatipu huanga whai hua;
- ka wera te whakaranu ki runga ki te tuunga tae noa ki te rewa katoa nga otaota;
- cool, waiho i roto i te pouaka whakaata mo te 2-3 haora.
Ka rite ana, ka whakaranu, ka paatuhia ki roto i te paera, ka tukuna ki te pouaka koreutu tae noa ki te whakakotahi.
He mea nui kia aro turuki he pehea te urupare o te tinana ki te kai paraoa, mena i muri i nga haora 6 kaore i te mate huka nui te mate huka, kaore etahi atu raruraru hauora, koinei te tikanga o nga mea katoa.
E ono haora ka pai ki te whakamarama i te rihi. Mena kaore he peke i roto i te glycemia, ka uru ki te whakauru i te hukareti ma te kai, engari he iti nga waahanga.
Tapahia hua kāinga
He tohu tohutao mo te hukapapa mate huka i hangaia i nga hua me nga hua. Ka iti rawa te maimoatanga o te warowaihara, he iti te taupuhiwa o te glycemic.
Ko te aihikimi mo te mate huka e rite ana i nga hua: nga hua hou (300 g), te kirikiri kore-ngako (50 g), te huka huka (ki te pangia), he timonga o te hinamona whiu, wai (100 g), gelatin (5 g).
Hei tiimata, ka whiua nga hua ma te whakamahi i te whakaranu, ki te miihini kai ranei, me whakakotahi te papatipu, katahi ka tapiritia he kaamaki ki te aihikiri a muri ake. I te atamira i muri, me tino whiua koe i te kirīmi kawa, tapirihia te hua penupenua ki roto.
Na:
- kua oti te gelatin i roto i te peihana wehe;
- whakatauhau;
- ringihia ki te puranga kua rite.
Ka whakaranuhia te pungarehu reka, ringihia ki roto i te kumete, ka toha kia kore e hia nga haora. Mena ka tutuki nga paanga tutuki, ko te hua ka eke te 4-5 ki te mahi kai reka.
Ko te mea ngawari ki te whakarite ko te hukapapa hua tio; ka kiia ko te hua pai mo te momo mate huka 2. Mo te tunu kai, ka taea e koe te whakamahi i tetahi momo hua, ka taea e te aporo, te kumara, te rōpere, te rōpere, te mea nui ko te wai te tu pai.
Ko te turanga o te hukapapa ka takahi, he tapahi he paku ka tapirihia.
Ko te Gelatin i whakaputahia ki roto i te peihana wehe, ka uru ki te puranga hua, ringihia ki roto i te parani ka whakanohoia ki roto i tetahi pouaka tio.
Te karaehe mate huka me te karaati hikareti
Ko te huka-kore-hukapapa ka taea te tiakareti hei tiakareti, ma te mea e hiahia ana koe ki te tango i tetahi hawhe karaihe o te miraka kirikiri, he fruktosa iti ki te reka, hawhe tīpune o te paura koko, kotahi te hua manu hei ma, he hua ranei hei reka.
Ka tiimata ratou ki te tunu ma te whiua hua ma kia tae noa ki te hanga i te maara, whakauruhia he whakakapi huka ma, he miraka ki roto. I te wa ano, hurihia nga hua ki te ma, hei waahanga pai, ka taea te tapahi me te maripi, ka toha atu ki te ranunga miraka.
Ko te papatipu kua oti me riringi ki roto i te maramara motuhake, ka tukuna ki te pouaka tio. He mea tika kia whakaohokia tonu te ranunga kia tohatohahia nga hua ki runga i te hukapapa. He maamaa te tohutao ki te whakamahi me te iti o te kaera. Ko te hua ano hoki he taupuhiwa glycemic iti.
I mua i te mahi whakapaipai mo te whakapaipai, ka taea e koe te taapiri:
- tapatapahi karaka tapatapahi;
- mongamonga hua;
- nati whiua.
Ka tukuna te hua ki te kai i te haurua tuatahi o te ra, e kaha ana te whakahaere i te nui o nga warowaihā kua kainga.
Ka taea e koe te whakareri i te kai me te pūmua, ka whakamahia hei utu mo te miraka, ka heke iho te taupae glycemic. He iti rawa te ahuareka ko te putanga koremai-rongoa o te hukapapa makariri nui me te momo mate huka 2.
Me pehea te whakakapi?
Mena kaore e taea e koe te kai i tetahi rihi toa, kaore koe e whai wa ki te tunu i a koe, ka taea te whakakapi i te aikini ma nga hua (he iti rawa o te huka, he pai te reka). Ko nga hua ka hua mo te kore o te wai i roto i te tinana mena ka pau te wai huka i te rewharewha.
Mahalo ka pai ano hoki te manawanui ki tenei whiringa: tangohia peach, karaka, kiwi ranei, tapahia ki te hawhe, tuu ki te pouaka tio. Mena ka tino pai te hua, ka tangohia e ratou, ka ngau ratau. Ka tahuri mai te kai paraoa iti me te kai hauora, i te paramanawa ahiahi ranei, kaore e piki ake te mate glycemia.
Ka taea te tapahi i nga hua me nga hua, ka maka ki roto i te huka tio, te tio, te hongi me te pai ki te reka taiao. Ka taea e koe te whakauru i nga hua kukuti ki te mirakareti kore-huka ki te tiihi whare ranei, hangaia te aihikihi me te tuku ki te pouaka tio.
Mai i te kawhe kaore he huka i whakaaetia kia mahia tetahi kaimoana kawhi, ma te reka ka taea e koe te tapiri iti:
- huka huka;
- pi manu;
- paura vanilla;
- hinamona.
Kua whakauruhia nga waahanga ki roto i te nui-kore, ka tio me te kai.
Mena kei te pirangi te tangata mate huka ki te ara i te huarahi, ka ahei ia ki te hoko i te hua tiakarete, he maha nga wa ka hokona atu i roto i nga kiiko me nga kai hinuhinu. I nga papa e taea ai e koe te kite i nga parani o te hukareti i hangaia ma te kore te taapiri o te huka parakore ma. Engari me mau te whakaaro he nui ake te utu o aua hua mai i mua noa atu. Mena ka taea, he pai ake te kowhiri i taua momo hua noa.
Me pehea te pai o te hukapapa huka-kore hauora ka whakaahuahia i te ataata i roto i tenei tuhinga.
