Mena ka whakaarahia te huka toto he mea tika kia huri i te punaha kai. Mo nga mate huka momo 2, ko te kai ka mahi ko te maakete matua me te koroheke ka paruru te tangata ki nga hua kino o te mate "reka". He maha tonu nga wa e pa ana ki te taangata mo tenei momo mate huka i muri i nga tau 40, ka ara ake te patai - he aha te mate turoro? Tuatahi me mohio koe ki te parau tumu o te whiriwhiri i nga hua.
He rarangi motuhake o nga hua me te iti glycemic index (GI) kaore e pa ana ki te piki haere o te kukume toto toto. Ka whakaatuhia e te GI te tere o te toto ka uru atu ki te tinana mai i te kohi hua, inu inu ranei. Ko te raarangi o nga hua ka whakaaetia i te raarangi o te manawanui he nui, ka taea e koe te tunu i te maha o nga rihi reka i ia ra.
Mai i te mea ko te maimoatanga kai te mea nui ki roto i te koiora o te mate huka, me tino rangahau koe i nga korero e pa ana ki te momo mate huka momo 2, he raarangi o nga hua e whakaaetia ana, e rukuhia ana, te raarangi e awhina i te whakaheke toto toto.
Tohu Hua Glycemic
Hei kai me te mate huka, ka hiahia koe ki te kai me te tohu glycemic tae atu ki te 49 waeine kei roto. Me whakauru enei hua ki te raarangi o te manawanui. Ko te kai me te inu, ko te tohu taupori mai i te 50 ki te 69 nga waeine, ka whakaaetia i roto i te kai tae atu ki te toru nga wa ia wiki, kaua e neke atu i te 150 karamu. Engari, ki te mate te mate kei roto i te waahanga o te mate, ka tika kia whakakorehia i mua i te whakaurunga o te hauora o te tangata.
Ka riria rawa te whakamahi i nga hua me te mate huka mellitus 2 me te taupii glycemic nui, mai i nga waahanga 70 me runga ake nei. Ka kaha te whakapiki i te huka toto, e whakaoho ana i te whakawhanaketanga o te hyperglycemia me etahi atu paheketanga kino i runga i nga tini mahi o te tinana.
I etahi keehi, ka piki ake te GI. Hei tauira, i te wa e rongoa ai te wera, ka ngaro te muka o te kāreti me te beets, ka piki ake te tere ki te teitei, engari ka hou ana he 15 nga wae. Kua panuitia mo nga mate huka ki te inu i nga hua me nga punu wai me nga waihonga, ahakoa he hou he iti rawa te taupū. Ina hoki ko tenei tikanga tukatuka, ka ngaro te muka me nga hua, ka uru te toto ki te toto. Ko te 100 mililita anake o te wai ka kaha ki te whakapiki i nga mahi e 4 mmol / L.
Engari ehara ko GI anake te kaimapa mo te kowhiri i nga hua ki te rarangi manawanui. Na, me whakarongo koe ki:
- tohu glycemic o nga hua;
- ihirangi pāngarau;
- Tuhinga o mua.
Ko te whiriwhiri o nga hua mo te mate huka kia rite ki tenei maarama ko te kupu whakaari i te manawanui ki te whakaheke i te mate ki te "kore" me te tiaki i te tinana ki nga painga kino o te korenga o te punaha endocrine.
Tuhinga o mua
Ko nga totokore he hua whaihua e whakakotahi ana i te tinana ki te kohinga huaora-kohuke me te tuku i te ahua roa o te waikawa, na te mea he uaua ki te wawahi i nga warowaihā. Heoi, kaore nga totokore katoa e painga ki nga mate turoro.
He tika ano hoki kia mohio koe ki te tunu tika ki a ratau. Tuatahi, ko te matotoru o te totokore, ka nui ake tona uara glycemic. Engari ka ara ake etahi o nga waeine mai i te tohu i kiia nei i te teepu.
Tuarua, he pai ake te kai totokore ki te mate huka me te kore pata, ka whakakapi ki te oriwa. Mena kei te rite te totokore miraka miraka, ka tangohia te ōwehenga o te waiu ki te waiu kotahi. Kaore tenei e pa ki te reka, engari ka tino heke iho te kiko o te paraoa o te rihi kua oti.
Ko te raarangi o nga momo momo totara e manakohia ana mo te mate huka:
- parei parei;
- peara parei;
- urupare;
- bulgur;
- takikupu;
- paihini witi;
- oatmeal;
- parauri (parauri), whero, hihi me te raihi basmati.
Ko te paepae paraoa (mamalyga), semolina, te raihi ma me waiho. Ko enei karetao he GI tiketike a ka taea te whakanui i te toto o te toto.
Ko te parei o te karaka o te raka ko te taupae iti rawa, e rua tekau nga waahanga
Ko nga momo raihi e whakahuatia ana i te raarangi kei a raatau te waahanga mo nga waahanga 50, a i te wa ano, he pai ake te painga atu i te raihi maana na te mea he kakano kei roto i te kakano huawhenua e whai kiko ana i te muka kai me te kohuke.
Te Kai, te ika, te kaimoana
Ko enei hua mo te mate huka he mea nui na te mea e puta ana i te paraka kararehe tino ngawari. Ka tohaina e ratou te kaha o te tinana, ka uru ki te hanganga o te puranga o te uaua me te whai waahi ki nga mahi o te whakawhitiwhiti a te insulin me te glucose.
Ka kai nga manawanui i nga kai me nga ika hii, i mua i te tango i nga toenga me nga hiako kiri. Me tino kai koe i te kaimoana, me te iti rawa, e rua i te wiki - kaore he mea kua whakatauhia e taau.
Mo te whakaritenga o hupa, he pai ake te kore e whakamahi i nga kai, engari ki te tapiri kua rite kē ki te rihi. Mena, i muri i nga mea katoa, kua rite te hupa i runga i te hupa kai, katahi ano ka pau noa iho te rua, ara, i muri i te kohua tuatahi o te kai, ka whakahekehia te wai, kua oti i te waa tuarua te whakarite o te hupa ka timata.
Ko nga kai e whakaaetia ana ko enei e whai ake nei:
- kai heihei;
- koitareke;
- korukoru;
- kau;
- kai koni
- veal;
- māuiui.
Ko nga hua o te kikokiko kaore i te kai i nga turoro me te mate huka mellitus:
- poaka
- pāhopa;
- reme;
- nutria.
Ko te pakeke me te mate "reka" me tino whakakapi i te tinana ki te rino, ko ia te kawenga mo te hanganga toto. Ko tenei huanga e kitea ana i roto i te tini o te mate (ate, ngakau), kaore i te aukati i te mate huka.
Ma te mate mellitus momo momo 2, kaore e whakawhiwhia te tinana ki nga huaora nui me nga kohuke na te kino o nga tikanga o te haati kino. Ma te ika ka awhina koe i te nui o te ūkuikui me nga waikawa momona.
Ka kohuatia, ka tunua, ka whakamahia hei whakarite i nga akoranga tuatahi me nga huamata. Ahakoa e tohe ana te hunga endocrinologists ki te whiriwhiri i nga momo puaa, ka whakaaetia te ika momona i te waa ki te tahua, i te mea ka nui o te waikawa ngako, no reira he mea nui ki te hauora o nga wahine.
E taunaki ana nga momo ika e whai ake nei mo te kai:
- limonella;
- perch;
- poke;
- hake;
- tahaki
- piihi;
- kōpana;
- poke;
- mackerel;
- zander.
He whai hua i te iti rawa kotahi te wiki ki te kai i te kaimoana kohuatia - paraoa, he kiri, he kauri.
Huawhenua
Me pehea te whangai i te mate huka he patai uaua, engari me mohio nga manawanui kia noho te huawhenua ki te 50% o te toenga kai. He nui to ratou muka, me te whakamahere i nga mahi o te huka o te glucose.
Me kai e koe nga huawhenua mo te parakuihi, tina me te tina, i roto i te puka hou, tote me te wera. He pai ake te whiriwhiri i nga kai o te waa, he maha atu nga huaora ka nui ake. Ki te mate huka, he nui te tepu huawhenua me te iti o te taupori ma tenei ka taea e koe te tunu kia maha nga rihi reka - huamata, rihi taha, kakau, paraima, ratatouille me etahi atu.
He aha te aukati hei kai me te mate huka ko te paukena, te witi, te kāreti kohua, te herewi me te beets, rīwai. Kia aroha mai, kaore nga paoa riki e kore e manakohia mo te kai paitini mate na te taupū o nga waahanga 85. Hei whakaiti i tenei tohu, kotahi noa te tinihanga - tapahia nga kōpura tihiti ki roto kia maroke ka whakamaroke i roto i te wai totika mo te toru haora.
Te raarangi o nga hua e whakaaetia ana:
- zucchini, eggplant, squash;
- te riki, te riki, te riki papura;
- nga momo momo kāpeti - ma, whero, Hainamana, Beijing, kareparāoa, Brussel, broccoli, kohlrabi;
- riki - he pi, he pi, he asparagus, chickpeas;
- kāriki
- matomato, whero, bulgarian me pepa pepa;
- tetahi momo o te harore - te harore tio, te pata, te chanterelles, nga champignon;
- rarihi, Hiruharama artichoke;
- Tomato
- kūkamo.
Ka taea e koe te taapiri i nga otaota ki te kai, kaore e nui ake a raatau taupua mo te 15 waeine - te pāhiri, te kumine, te paraikete, te cilantro, te rētihi, te oregano.
Hua me nga hua
Me pehea te whangai i te hunga mate huka momo 2 mo te kai maroke? Hei whakaoti i tenei take ka awhina i nga hua me nga hua. Ko nga kai kai maataa tino ora kaore he huka i whakaritea mai i a ratau - he marumare, he tiupene, he pungarehu, hua kakara ka nui atu.
Ko nga tangata e mate huka ana kia whangai i nga ra ki nga hua, ka nui ake te mate koretake, ka awhina i te mahi o te mahi gastrointestinal. Engari me tenei momo hua, kia tupato, no te mea kua nui haere o ratou kohi, ka piki ake te toto toto.
I te momo mate huka 2, me mawehe te maha o nga hua me nga hua na te nui o te GI. He mea tika ano kia mohio mo te tini o nga waa, a i roto i nga moni e whakaaetia ana kia whakaae atu ki enei hua. Ko te tikanga o ia ra ka tae atu ki te 250 karamu, he pai ake te whakarite i tetahi kai ki te ata.
He raarangi oti o nga hua "haumaru" mo te mate huka:
- aporo, pea;
- blueberries, blackberry, mulberry, pomegranates;
- whero, currants pango;
- rōpere, rōpere, rōpere;
- cherries reka;
- paramu;
- aperikota, nectarine, paariki;
- kuihi;
- nga momo hua citrus katoa - rēmana, karaka, tangerines, karepe, pomelo;
- dogrose, juniper.
He aha nga kai ka hua ai te toto toto:
- merengi;
- merengi;
- ahumoana;
- panana
- nanā
- kiwi
Kei runga ake ko nga mea e whakaaehia ana me nga hua aukati mo te mate huka o tetahi momo.
Hei pupuri i o raatau painga katoa, me mohio koe ki nga ture mo te whakarite whakaritenga riha mate huka.
He tohutao whai hua
Ko enei tohutao mo te mate huka me te momo tuatahi me te tuarua ka taea te whakarite i ia ra. Ko nga rihi katoa ko nga hua me te iti GI, i whakaaetia ai ta raatau whakamahinga i te maimoatanga kai.
Ko te patai penei ko te mate huka ko te mea e kai ana mo nga kai paramanawa, na te mea ko te kai he iti te paraoa me te wa ano, kia pai ai te hiakai. I te nuinga o te wa, ka kai ratou i nga huawhenua, nga huawhenua hua ranei, nga hua miraka-miraka, me nga hanewiti mai i nga paraoa kai mo te paramanawa o te ahiahi.
Ka puta ko te ra katoa kaore he wa hei kai tino, katahi ka-maranga, engari i te wa ano ka iti nga puehu GI ki te whakaoranga - cashews, hazelnuts, pistachios, peanuts, walnuts me te hita. Ko ta ratau waahanga o ia ra ka piki ake ki te 50 karamu.
Ko nga karakia e whakaiti ana i te kukume o te huka i roto i te toto, ka taea te whakarite mai i Hiruharama artichoke (pea toariki). Mo te huamata raumati raumati, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- e rua nga toi toi a Hiruharama, tata ki te 150 karamu;
- kotahi kukama;
- kotahi te kāroti;
- daikon - 100 karamu;
- he maha nga manga o te pāhiri me te pi;
- hinu oriwa mo te kakahu huamata.
Hinuia Artichoke i raro i te wai rere me te horoi ki te hautai hei tango i te kiri. Tapahia te totoma me te artichoke o Hiruharama ki roto i nga tarai, te kāreti, komukumuku te daikon ki nga Karoti Kore, whakaranu katoa nga kai, whakauruhia te tote me te waa ki te hinu.
Ka oti te hanga i taua huamata i tenei wa, ka noho tonu hei rihi tino pai o te whanau katoa.
Tahua
I nga wa o Soviet, i hangaia e nga endocrinologists tetahi maimoatanga kai motuhake mo te mate huka, nga taangata e pangia ana e te toto toto nui me te mate huka momo 1 me te momo 2.
Kei te whakaahuahia i raro iho nei te rarangi tohu mo te mate huka, ko te tikanga e tika ana te paanga o te mate. Ko nga huaora me nga kohuke, nga pūmua o te takenga kararehe he waahi nui hei tiaki i te punaha endocrine. Ko enei paearu katoa e mau ana ki te whakarite i te tahua.
Ano hoki, he pai enei waikeri mo te hunga kaore i te haumanu-kore e paahono na te kaha o te taumaha tinana. Mena kei te mate tonu te hiakai o te manawanui, ka taea e koe te whakarahi i te tahua ma te awhina o nga paramanawa marama (purinatanga o te kai), hei tauira, 50 karamu o te nati, i nga purapura ranei, 100 karamu o te tiihi tii, tea me nga raahi kai porowhita he kaupapa pai.
Te rā tuatahi:
- Mo te parakuihi, mahi ki te kohu huawhenua mo nga mate huka momo 2 me tetahi waahanga o te para rai rai, te kawhe me te kirīmi.
- paramanawa - tea, e rua nga taro kai, 100 karamu o te tiihi tofu;
- tina - te pupa, te kohua heihei, te peara parei, te kūkamo, he tiihini i runga i te oatmeal;
- paramanawa - e rua nga paraoa kai, 50 karamu o te ika whero tote, te kawhe me te kirīmi;
- tina Paraire - te hinu oatmeal me te aperikota maroke, 150 karamu o te here reka.
Ra tuarua:
- parakuihi - kāpeti kāpeti, ate patty, tea;
- paramanawa - huamata hua (aporo, rōpere, karaka, te pamekaranete), he waahanga ka 200 - 250 karamu;
- tina - te hupa me nga tohe witi, te casserole pasta mai i te witi raiuma me te heihei, tōmato, kawhe me te kirīmi;
- paramanawa - 50 karamu o te wana, kotahi aporo;
- tina tina - rēmana koromamao, buckwheat, tī.
Te tuatoru:
- parakuihi - he huamata o te kaimoana me te huawhenua, he waahanga o te para rai rai, tī;
- paramanawa - 200 karamu o tetahi hua, 100 karamu o te tiihi mo te kore-ngako;
- tina - te parāoa i te tōmato kaore he riki, te pilaf mai i te raihi basmati, te otaota otaota;
- paramanawa - huamata huawhenua me Hiruharama artichoke, kawhe me te kirīmi;
- tina kai - omelet me nga huawhenua, he waahanga o te para rai rai, tii.
Te tuawha ra:
- parakuihi - parepara parei, mīti kohua, huamata me te kāpeti, tī;
- paramanawa - 150 karamu o te tiihi whare, pea;
- tina - te pango, te huawhenua, te koti korukoru, he keke o te kai rai, tea;
- paramanawa - te aporo, e rua nga pihikete i te fruktosa, te kawhe me te kirīmi;
- he tina - he miraka te miraka me te tapahi me te aperikota maroke, he ruarua o te kuihi, i etahi atu nati ranei.
Hei whakahoki mai i te huka toto ki te mahi noa, hei taapiri i nga kai pai e te endocrinologist, tangohia te rongoa mo nga momo mate mellitus. Ka pai te mahi a te tinana, engari ko te kaha o te waikawa ki te toto. Mena ka whakakorikorehia te akoranga o te mate, katahi ka whakaaetia nga takaro e te taote.
Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e whakaatu ana i nga korero mo te kai Nama 9 mo te huka toto nui.
