Ki te nui o te huka toto, he mea nui kia aukati wawe i te pakaru o nga warowaihono i te kai. Ko ratou te hunga e whakapiki ake i te kukume o te huka kei roto i te toto. Ki te mate huka momo 2, he mea nui ki te piri ki te papa ki te kai, na te mea ko te maimoatanga matua. Ko nga kai katoa o te kai ka tohua i runga i te tohu glycemic index (GI).
Ma te tohu tera e whakaatu he pehea te tere o te huka o te toto i roto i te toto i muri i te whakauru o tetahi hua. Ko tenei uara ki te whakahiato kai he kaiarahi na te hunga endocrinologists katoa. Mo nga mate huka momo 1 (ko te momo-whakawhirinaki-insulin), me nui te XE (nga waahanga paraoa) i ia kai. E ai ki tenei tohu, he tatauranga te horopeta o te insulin poto.
Hei taapiri atu, he mea nui kia mau tonu nga tikanga o te kai totika - te maha o nga ratonga me te tohatoha o nga warowaihono me nga ahuru i ia kai. Heoi, kaore nga taakuta e uaua ki te korero ki nga turoro mo te aha me te wa e kai ai.
Ma tenei tuhinga e matapaki he aha te mahi tunu mo te parakuihi me te mate huka, te raarangi kai e hua ana i te taupae glycemic iti, he tohutoro mo ia ra mo te mate huka momo 2 me te nui o te taumaha.
Tohu Hua mo te Parakuihi Kirikiri
Me whakareri i nga kai mo te mate huka mai i nga kai me te taupuhiwa glycemic iti, ara, tae noa ki te 50 waeine kei roto. Mai i tera kai, kaore e nui te piki o te huka toto o te manawanui, a ka uru te tohu ki roto i nga rohe e manakohia ana. Ko te kai me te taupee tae atu ki te 69 nga waahanga kei runga i te tahua o te manawanui, engari he mea okotahi, e rua nga ra i te wiki, kaua e neke atu i te 100 karamu.
Mo te mate huka momo 1 me te momo momo 2, kua raruia kia kai nga kai me te taupū o nga waahanga 70, neke atu ranei mo te parakuihi. Na ratou hoki, ka piki ake te mate o te hyperglycemia me nga tini amuamu ki nga whaa whaainga.
I tua atu i te whaarangi, he mea tika kia whakaarohia nga kiko o nga hua, no te mea he maha nga turoro o te mate huka-kore-huka e kuihi ana. Na ko tenei ka tino pa ki te akoranga o te mate. Ki te nui ake o te huka toto, ina koa kei te ngana te taangata me te nui o te taumaha, he mea tika kia kaua e nui ake i te 2300 - 2400 kcal ia ra.
Ka taea e te mate huka te parakuihi me nga kai iti-GI e whai ake nei:
- totokore - buckwheat, oatmeal, raihi parauri, parei, witi me te pare parataoa;
- hua miraka - tīhi, tīhi tunutunu tunu, kefir, te miraka koretake-kore-home;
- huawhenua - tetahi momo o te kāpeti, kūkamo, tōmato, harore, eggplant, riki, rarihi, pini, pī, piihi;
- hua me hua - rōpere, aporo, pea, rōpere, blueberries, cherries, cherries, rōpere, mangu me te whero currants, gooseberries;
- kai, ika me te kaimoana - heihei, heihei, korukoru, koitareke, pike, perch, hake, pollock, flounder, seu, wheke, hupa, karamona;
- nati me nga hua maroke - te apricots maroke, te tapahi, te aporo maroke, te walnuts, nga pistachios, te kiri, te paina paina, hazelnuts, te putiputi me nga purapura paukena.
Ka taea e koe te parakuihi me tetahi o nga hua o runga, ko te mea nui ka taea te whakakotahi i a raatau me te hanga i tetahi rarangi kai totika pai.
Parakuihi totokore
He nui te maatatanga o nga totokore me te iti o te GI. He ruarua te aukati - paihini witi (mamalyga), mira, raihi ma. Mo te mate huka mellitus momo 2 me te momo 1, kaore e pai kia tapahia he pata ki nga pata.
Mena kei te hiahia te manawanui ki te tohatoha miraka, ko te waahanga pai rawa atu ko te whakaranu i te miraka ki te kaupapa rite ki te wai. Te tikanga kia maumahara ki roto i te whakaaro ka nui ake te kaha o te paraka, kua piki ake tana taupoki.
Ko te totokore reka ka taea te rite ki te kaingākau (stevia, sorbitol, fruktose), me te honi. Heoi, kaua e ngakaukore ki tenei hua beekeeping. I te nui o te huka toto, kaua e neke atu i te kotahi punetēpu o te honi ia ra. He mea nui ki te whiriwhiri i nga momo e tika ana. E whakaponohia ana ko te honi mate huka e whai ake i nga momo e whai ake nei - linden, buckwheat, pine, akasia ranei. Ko ta ratau taupuhi kaore e neke atu i te 50 nga waahanga.
Kia tohua he totokore mo te parakuihi mate huka:
- urupare;
- raihi parauri (parauri);
- oatmeal;
- takikupu;
- nga teri witi;
- peara parei;
- Huarere parei.
He mea pai kia tunuhia he parāoa reka ki nga nati. Tino he iti te taupuhanga o nga nati katoa, engari he nui te kohinga kohinga. Na reira, he mea tika kia neke atu i te 50 karamu o te nati ki te rihi. Te taapiri paramanawa me nga nati me nga hua maroke ka whakaaetia te 200 karamu o te hua, i nga hua ranei.
Kei te ata, he pai ake te tohutohu kia pau nga hua, i nga hua ranei kia kore e tipu te huka toto. E whakamāramahia ana tenei - me te uru mai o te mate o te ngako ki roto i te tinana, ka pai te uru ki te mahi tinana i te ata.
He parakuihi pai mate huka - otote i roto i te wai me nga nati me nga hua maroke, e rua aporo reo. I muri i te parakuihi, ka taea e koe te inu i tetahi karaihe o te kaakaariki, ki te pango ranei, me tetahi punetere o te honi
Whakapuarangi huawhenua
Kei roto i te rarangi o te manawanui te haurua o nga rihi huawhenua. He rawe te kowhiringa ki a ratau, ka taea ai e koe te tunu i nga rihi maha. Ko te mea nui ko o raatau uara kaore i te aroaro o te huaora me te kohuke, engari he nui ano te muka, e paheke ana te rere o te huka ki roto i te toto.
Ko te nuinga o nga kai kaore i te tiakina kia kai i te ra i mua i te hiahia me inu koe i te huka. Heoi, kaore tenei mo te kai parai huawhenua.
Ko nga tikanga reka o te paraihe huawhenua ka whakaaehia ki te whakaranu i nga panui me nga otaota, na te mea he iti rawa te waahanga. Ka taea e koe te pai ki te korukoru, oregano, te pāhiri, paraihua, te karika mohoao, te kihi, te riki matomato, te kumine, te suneli ranei.
Ko te raarangi e whai ake nei ko te "haumaru" mo nga huawhenua paitini.
- eggplant;
- aniana;
- kāriki
- hinuhinu - he pi, he pi, he putiputi;
- kāpeti - broccoli, Brussels tupu, kareparāoa, Beijing, ma, whero-upoko;
- kamokamo;
- harore - te harore tio, champignons, ceps, butterfish, honi harore, chanterelles;
- Tomato
- kūkamo
- rarihi.
Rihi huawhenua - he parakuihi koreutu-kore me te huka, ka pai ake ai te ahua o te makona mo te wa roa. E whakaaetia ana hei taapiri i te rii huawhenua me te wareware i te warowaihara, hei tauira, he waahanga tapatahi o te raina rai, etahi atu kai huka ranei. Ko te tunu tunutunu anake mai i etahi momo paraoa - raiihi, timatete, kopapa, kokonati, harakeke, otira.
Ka taea e koe te mahi he hua kohuatia te kiki ranei i nga hua me te huawhenua hei parakuihi. Engari me mahara koe me te nui o te cholesterol ka raru kia pau atu i te kotahi hua i ia ra, me te mea tika, ka pa taatau tenei ki te toene, mai i te mea he nui te kohinga kino o te koretake, e arahi ana ki te haehae i nga oko toto me te hanganga o te kirikiri cholesterol. Ko te tiu GI he rite ki te 50 waeine, ko te taupua pūmua he kore.
Na, ko te parakuihi mo te tohutao mate momo momo 2 he momo rereke, whakawhetai ki te rarangi nui o nga kai e whakaaetia ana mo te momo mate huka 2. Ko nga korero e whai ake nei e whakaahua ana me pehea te tunu i te raera huawhenua reka.
Me matua panui tonu ko te mea pai ake te kohui i nga huawhenua mo nga omereaka i roto i te parai ka waiho ana i nga taha tiketike, i roto ranei i te panu. Tuhia he iti rawa o te hinu huawhenua, he pai ake te whakakore i te wai.
Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:
- kotahi hua;
- kotahi tōmato reo;
- hawhe riki;
- 100 karamu o nga kaiwhakataetae;
- he poro rai rai (20 karamu);
- hinu huawhenua;
- he maha nga manga o te pāhiri;
- te tote, te whenua mangu pango - ki te reka.
I roto i tetahi paraharaha, whakanohohia te tōmato, tapahia ki nga poraka, aniana ki te haurua whakakai me te harore, ka tapahia ki nga pereti, te tote me te pepa. Korohū mo te 3 ki te 5 meneti. I tenei wa, taia te hua manu, te tote, tapahia he tapatapahi tapatapahi o te paraoa. Ringihia ki roto i te ranunga ka uru tere, pepa. Hipoki, ka tunu ki te wera iti mo te rima meneti. Kia tu te omelet i raro o te taupoki mo te meneti kotahi, katahi ka kohui te rihi me te kumara tapatapahi.
Ko te omelete huawhenua ka waiho hei parakuihi pai huka.
Ma nga rihi kua oti
Ka taea e koe te mahi i te mate huka me te rihi angiangi mo te parakuihi, pēnei i te huawhenua paraoa me te kai, kaanini korukoru i te tomato, i te casseroles ranei. Ko te mea nui ko te hua he iti te GI me te iti o te kohinga o te kohanga.
Ko te kai tunu kia kaua e taumaha nga ngako, ara, te whakamahi i te hinu huawhenua kia iti rawa atu, kaua e ruarua te ranu me nga kai totika katoa. I te wa ano, kaua tatou e wareware e kua rukerukihia e te mate huka ki te mate - ka piki ake te kukume o te toto ki te toto.
Kei roto i nga raupaparorohiko he paratete, he mea whakarite mai i nga hua o nga momo waahanga. Ko te parakuihi pai me te maamaa he huamata huawhenua me te kaimoana kohua, kua pahono ki te hinu oriwa, he miihini korekorea ranei te tiihi tiakarete ma te ngako o te 0.1%, hei tauira, ko te "Village House" a TM. Ko taua huamata tera ka whakapaipai i te tahua harikoa mo te mate huka o te momo tuatahi me te tuarua.
Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:
- kia rua nga punga;
- kotahi kūkamo reo;
- kotahi te kohua;
- he paihere o te riki matomato;
- 150 karamu o te tiihi tīhi putu;
- 1.5 tīpune o te hinu oriwa;
- wai rēmana.
Kohuatia te kaukau i roto i te wai tote mo nga meneti maha, tihorea ana i te kiriata ka tapahia kia tapahia, tapahia te kumete hoki. Tote i te hua manu, tapatapahia rawatia te riki. Whakakotahihia nga kai, te tote ki te reka me te kuia ki te wai rēmana. Te wa me te pata me te tiihi tīhi, whakauru pai.
Mahi atu ki te huamata ka makariri, ka taea e koe te whakapaipai me te tapatapahi o te rēmana me te hupa kohua.
Tahua tauira
Ko te kai maata o te mate huka, ahakoa he tino pirangi ia kaore ranei, me taurite, ara, ko nga hua o te kararehe me te tipu tipu.
Mena kei te tau te manawanui ki te taumaha o te taumaha, katahi ka whakaaetia kotahi te wiki, kei reira anake nga kai pūmua - heihei kohua, koitareke, te mīti, he kohua, hua-miraka hua. Inu atu nga wai totika i taua ra - te wai kohuke, tea matomato, te kawhe-maroke kaimoana. Engari ko te mea nui ko te, tirohia te ahua o to hauora me te urupare a te tinana ki te ra mahi pūmua.
Kei raro nei he rarangi tohu mo te ra torutoru mo te hunga me te taumaha tinana. Ka taea te whakarereke i runga i nga hiahia o te tangata mate ki te mate.
Te rā tuatahi:
- kainga te wharena oatmeal me te nati, te aporo hou e rua me te tiu pango mo te parakuihi;
- he paramanawa he kawhe me te kirīmi 15% te ngako, he waahanga o te rai rai me te tofu;
- mo te tina, tunu i te hupa cereal, buckwheat me te hupa o te mīti ngako iti, he karaihe o te wai tōmato, he tapatapahi o te rai rai;
- paramanawa - 150 karamu o te tiihi tīhi;
- mo te tina kai, whakarite i te kohu huawhenua mo nga mate huka momo 2 me te miihii ika hiato, te kara pango;
- mo te rua o nga kai (mo te hiakai) e mahi ana i te 150 - 200 mililita o te hua miraka tino kore-ngako - he miraka tunu, he kefir, he miraka ranei.
Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e whakaahua ana i te tohutao mo te tohutao ka whakaaetia mo te mate huka.
