Ko te Soy he hua tautohetohe; i rongohia e nga tini painga o te pi. Ka whakaitihia e ratou te waahi o te cholesterol-iti-iti, te aukati i te mate pukupuku, te osteoporosis, me te awhina ki te ngaro o te mate o te mate huka momo 2. Ko te mea nui ko te utu iti, ka whakamahia hei whakarite i nga mea pai: te miraka miraka, te kai, te tiihi.
E whakaponohia ana ko nga mea motuhake o te soy ka whakarahihia i etahi wa, ehara i te mea noa atu i te panui angitu, me te soy he tino kino ki te tinana tangata. E ai ki a ratau ko taua kai ka whakaohooho i te mate o Alzheimer, he maha nga momo mate pukupuku, ka rere ke te kiri. He aha te tino? Ka taea te whakamahi i te keke ki te mate huka me etahi atu mate?
Nga taonga whai hua
Ko te Rawhiti o Ahia kei te kiia ko te whenua taketake o te soya; ko ia te hua nui rawa atu o te ao. Ko tana ahuatanga nui ko te 40% te pūmua i roto i te whakahiato, kaore te taonga e mau ki te pūmua kai. I tua atu, i roto i te soya he maha nga macrocells kore e taea te huri, microelement, huaora. Mo nga 100 g o nga pini, he 40 go te karamu, 6 go te konutai, 17.3 go nga warowaihā me nga ngutu. 380 Calori te ihirangi nui.
Ko te Lecithin me te choline (nga waahanga o te soy) he mea nui mo te whakahokinga mai o nga pūtau roro, te punaha roro, te whakapai ake i te kukume, te mahara, te taatai, te mahi motuka. Ka awhina nga puaa ki te whakahaere i te whakamaoritanga o te cholesterol me te ngongo lipid. Ka taea hoki te pupuri i nga mahi a te tinana, hei aukati i te koroheketanga o te tau, he mea nui ma nga turoro he mate momo mate 1 me te mate huka momo 2.
Ma te hyperglycemia, he pai te tiihi o te tiihi, he iti nei nga warowaihā me nga momona i roto, na reira ko te hua ka pai te kapo o te mate huka me te awhina ki te tu i nga mate o te taawewe.
Ko te pungarehu he iti-calorie, kaore he kino kino, na:
- kei te makona ia;
- kua whakauruhia ki to kai mo te taumaha;
- whakaaetia ki te whakamahi i roto i te maha nui.
I te wa ano, ka waatea te tinana ki nga huaora me nga kohuke, kaore he take mo te whakamahi i te rongoā taapiri ahorangi me nga kohinga huaora.
Ma te momo tuarua o te mate huka, ka tohutohu nga taakuta ki nga kai ngoa i nga wa katoa ka awhina tenei ki te whakatika i te pākia o te warowaihā, ki te whakarite i te pūmua, te waikawa o te kai.
I te mate mellitus, ko etahi o nga turoro kei te nohopuku, me kai tonu ratou i nga taonga soya, i tenei waa ka whakakapihia e ratou te miraka me te kai. Mai i te mea he nui te hua o te kaata, kaore te kai e pai kia hou.
Ko tetahi atu titiro ki te whakahiu
I te mate mellitus, ko nga isoflavones e hanga ana i te pini he mea kino mo te repe thyroid, i te wa e haukotia ana e ia me etahi atu waahanga o te punaha endocrine. Mai i tenei tirohanga, he tino morearea te miraka miraka ki te pau te reira i te manawanui.
Te whakamahi roa o te pini ka nui ake te mate o te mokemoke me te hyperglycemia. Ko nga taonga isoflavones hei oranga mo te wahine wahine ano he mea whakatipu. He korero tino mohio na te kai i nga wa katoa o te soy me nga hua mai i te mea ka whakahohe i te mahi tawhito ki roto i te tinana.
Te puri me te mate huka momo 2, mena kua riro ko te maataapuna o te kai, kaore e taea te whakakapi i te toenga o nga hua. Kia ora, ka puta he painga pai ki te tinana, engari ka taea ai te whakamarama i tenei ra i te herea o nga taonga kino kei roto i nga kai noa. Ko te Endocrinologists e tautohetohe ana ko te mono-kai mo te mate huka he maha atu i nga waahanga pai rawa atu.
Ka rukuhia nga pi ki te take o te takahi i te waikawa o te waikawa mimi, ka nui ake te tipu o te pūmua hinu. Na ko nga mate mate pukupuku tino mate pukupuku:
- kia whakamahia marie;
- kaua e tukino;
- kai paoa kia kaua e nui ake i te kotahi wiki.
Ko Soy te kaupapa o nga mahinga whakamatautau a te hunga ira, a, e mohio ana koe, he raru te tautohetohe mo nga hua GMO. Kaore he take hei whakapae mo nga pini he kino rawa atu, engari kaore e taea e tetahi te korero mo nga painga kore mana.
I te wa kei te heke mai, ka taea e nga kai whakarerekētia te whakararu te mate i nga tauhohenga mate mate, te whakahoha.
Ngā Hua
Kaore te koretake i te koretake mo te kai, ko te mea noa iho mo te kai tunu. Ano, kei roto i nga pini mata he maha nga taonga kino, kaore e keria e te taatai paraoa. Me mohio koe, ahakoa i muri i te maimoatanga wera o nga matū kaore e ngaro katoa.
Ko nga kaiwhaiwhai uaua o te kai taiao ka totohu i nga pini mo te 12-15 haora, a, muri ake i te tunu mo nga haora e rua mo te wera iti. He pai ake te hoko i nga kai kua oti noa-kai, me nga hua noa-oti, ka rite i roto i te rua meneti noa iho.
Kaore ano nga puaa i puta i te reka, ka toro atu ratou ki nga mea kakara me etahi atu taapiri kakara, koikoi nga tauira.
Tata ki nga mea katoa i hangaia mai i te soya: tiihi, miraka, ranu, nati me te paraoa.
Tote, tīhi
Ma te nui, ka ruruku te wai miraka, katahi ka kohuatia me te kuihi riki, ka rite ki te miraka he rite ki te miraka ka whakamahia motuhake ana me te waahanga o te kete kaore he huka, tetahi atu hua tunu ranei. E tūtohutia ana te mate huka ki te whakamahi i taua miraka neke atu i te kotahi wiki.
Ko te rite o te miraka rite ki te kau, engari he rereke rereke ki te reka. He taurite te miraka, he pai mo te kai hauora, ka uru mai hei kaiwhakaako ngako, konupora, rino. Mena ka tapiritia e koe he waikawa ascorbic, ka whai hua te mate huka, he pai ake te ngongo o te rino.
Ma te mate huka, ka taea e koe te inu miraka pia hei whakapai i te hiahia, ka waiho hei waahanga pai mo te parakuihi o te ahiahi mo te parakuihi ranei. He tino pai tenei mo te taangata mate mate e pangia ana e te whakaheke ki te whakakotahitanga o te uaua me te inu i te wai iti.
Ko te kumi ki te mate huka me etahi atu mate ka taea te whakamahi i te tiihi o te tiihi o te tiihi, te miraka miraka me nga coagulants hei hopu tunu:
- konupūmā pūkawa;
- wai rēmana;
- konupora konupora.
Ko te papatipu hua e tino rite ana ki te tiihi whare, ki te peehia ana, ka hurihia te tiihi. Ko te hua whakamutunga ka whakawhirinaki ki te tikanga whakaputa; ka taea te ngohengohe, he pakeke ranei he tiihi mozzarella. Ko tenei tīhi he taera ma te ahua ma, kaore he reka, no reira, ki te tuku i te reka pai, tapiri i nga greens, kakara, te nati, te mea kakara, he momo momo kakara.
Kai ai te tofu matotoru hei papa kai, ka whakamahia ngohengohe mo te hupa, kai maramara me nga ranu.
Ko te hinu soya
Kaore tenei hua i te tino rongonui ki te ao, ko te hinu soya i te tae amber he taonga, he reka pai pera me te kopapa. Ka mau te hinu ma te pehi i nga purapura, he momona ki te waikawa momona koretake, na e tika ana mo te mate huka. Kei roto hoki i te waikawa linoleic, te kaikohu, te konupora, te konutai me te tote konutai.
Ko te hinu soya ka awhina i te mate huka ki te tuakiri i nga mate o te whatukuhu, te whakanui ake i te aukati, te whakapai ake i nga tikanga o te taatai, te mahi o te taatai raupatu, ka tino pai ake te atherosclerosis mate huka.
Te waatea ngawari, ma te haangai i te koiora me te kaimoana ka waiho te hinu korinori hei hua e hiahiatia ana, puta noa i te ao. He pai ki te kakahu potae-iti me te huawhenua huawhenua, kai makariri, ika me te kai. Kei te rongoa te hinu mo te wa roa, kaore e ngaro nga kounga nui.
Tahi
Ko tenei momo hua ka whakawhiwhia i te tangohanga o te paraoa skim, i roto i te soya mo te 100 g nga kaute mo te 2 g noa o te momona, i te punaha heihei 2.96 g, te werahi 2.13 g o te momona. Me whakaranu te paraoa-kore-hinu ki te wai mahana, ka uru mai te ranunga panui, ka whakarereke i te hanganga i te wa e pa ana ki te pehanga me te pāmahana tiketike.
Na te mea ko te maimoatanga wera tuatahi, ka tere wawe te tunu o te kai, me tunu tuatahi ki te wai, ka tunu kia rite ki te tohutao (paraoa, parai, ka tunu). Na te mea kaore he korikori reka, me whakamahi nga mea kakara i te tunu kai.
He nui te rite o te papatipu ki te kai ma te kai noa, heoi, e kii ana etahi taangata kaore he tino reka, he hou. Ahakoa e kii ana etahi he uaua rawa atu te kai penei i enei ra.
Ko nga painga me nga whara o te soya kei te whakaahuahia i roto i te ataata i tenei tuhinga.
