Ko te tohutao iti-kareti o tenei ra, he pai mo nga tipu. A, ki te kore koe e whakamahi i te tiihi, na he mea tika noa mo nga vegans.
Me whakaae tatou e kore e tino pai ki te tofu. Ahakoa, e hiahia ana matou ki te whakamatau tonu i nga wa katoa, na i roto i nga kai o nga otaota me nga vegans, me puta mai hei putunga o te karamu. Hei taapiri, ko te tofu anake te rongoa pai, engari he maha atu nga waahanga whaihua me nga tai pai.
Nga taputapu taraiwa
- unahi kīhini ngaio;
- he peihana;
- whakaranu me nga taputapu;
- koi maripi;
- papa tapahi.
Nga kai
Nga kai
- 2 zucchini nui;
- 200 karamu o te tofu;
- 1 te riki;
- 2 cloves karika;
- 100 karamu o te purapura puawai;
- 200 karamu o te tiakareti kikorangi (hei tiihi vegan ranei);
- 1 tōmato;
- 1 pepa;
- 1 punetēpu o te rarauhi;
- 1 punetēpu o te basil;
- 1 punetēpu oregano;
- 5 punetēpu hinu oriwa;
- pepa me te tote ki te reka.
Nga hinu hei 2 ratonga. Ko te wa whakarite mo te 15 meneti. Ko te wa tunu e 30 meneti.
Tunu
1.
Ko te taahiraa tuatahi ko te horoi tika te zucchini i raro i te wai mahana. Ka tapahia ki poro matotoru ka tango i waenganui i te maripi koi ranei koko. Kaua e whakakore i te penupenu, engari wehewehe. Ka hiahiatia ia i muri mai.
Nga perehana ahuareka
2.
Tena kohia te riki me te karika. Whakapaia ia mo te huri i te whakaranu. Ka nui te poro.
3.
Maana e hiahia ana koe i tetahi peihana nui, tapiritia nga purapura putiputi, penupenu zucchini, aniana, te karika, te tiihi kikote me te tofu. Whakaranuhia nga mea katoa tae noa ki te maeneene. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te kai tukatuka kai. Ko tenei wa ko te ranunga ki te tote, te pepa me te cilantro. Kia wehea.
4.
Tena horoia te tōmato me te pepa ka tapahia ki poraka. Tangohia te kiriata ma me nga purapura mai i te pepa. Whakakotahihia nga mea katoa i roto i te peihana iti, te wa me te oregano me te basil me te whakakii i te hinu oriwa. Mena e tika ana, tauhiuhia ki te pepa me te tote, ka uru.
5.
Tangohia he putea hiu ranei he hereti, ka kuhu ki te tiihi me te tofu ki roto i nga mowhiti. Ka taea hoki e koe te whakamahi i tetahi punetēpu, engari me tetahi taputapu motuhake, ka tere ake te mahinga ka pai ake te rihi.
Hoatu ki te papa paraihe
6.
Raua nga mowhiti ki roto i te paepae parai tunu ranei, ka tohatoha noa i te tōmato tapatapahi me te pepa i waenga i a raatau. Kohia nga mea katoa i te pāmahana o te 180 degrees Celsius mo te 25-30 meneti. Mahi ki te paraoa paraoa paraoa kua hipokina ki te pata karika.
Tāpirihia nga huawhenua tapatapahi ka maka ki te oumu
