Ko te hupa aihikiri me te greens he ao katoa, ka taea e te kai paramanawa reka i mua o te rarangi matua, ki te parai ranei i te paraoa paraoa me te iti o te warowaihā, ka whakauruhia e te hua ki te makariri ki te rihi. He pai hoki te tohutaka hei kaupapa matua mo nga hararei.
Nga taputapu taraiwa
- unahi kīhini ngaio;
- poari tapahi;
- koi maripi;
- he papa paraihe;
- he peihana;
- kōporo ringa whakaranu ranei.
Nga kai
- 300 karamu o te pakiaka pāhiri;
- 100 karamu o te kirīmi kawa;
- 20 karamu o te kōkihi kuihi;
- 250 ml o te hupa huawhenua;
- 50 ml te waina ma;
- 2 otaota;
- 2 nga hua
- 1 tīpune pata;
- 1/2 te puranga o te pāhiri;
- nutmeg, te tote me te pepa kia reka.
He nui nga waahanga mo te 2 ratonga. 20 meneti pea te roa ki te whakarite, ko te wa tunu ka waiho 20 meneti. Whakamanahia to kai!
Tunu
1.
Riki kiri, tapahia ki poraka ka parai i roto i te ipu tae noa ki te maarama.
2.
Porei pakiaka pāhiri, tapatapahia rawatia, parai. Tāpirihia he waina ma i te mutunga o te parai.
3.
Ringihia puta noa i te hupa huawhenua ka hoatu ki te kōkihi. Horoihia nga otaota, maroke, tapatapahia rawatia ana ka tapirihia ki te hupa.
4.
Tote, pepa ki te reka me te waa ki te nutmeg. Tukua kia kohuatia te wai tae noa ki te paraoa o te huawhenua.
5.
Raua nga hua ki te wai kohua ka tunu kia maru noa.
6.
Puree ki te whakaranu me te taapiri i te kirīmi kawa. Ko te hupa kia huri i te taera matomato pai i te otaota me te kihi. Mena kaore tenei e tupu, whakamahia ake te kiki, ka ngohe noa kia piki haere te tae.
7.
Whakapaihia te rihi me te pāhiri hou me te tapahi hua manu i te 2. Ka taea e koe te mahi ki te taro. Bon reka.
