Te keke tiakarete: keke kaore he paraoa

Ko te hinu paraoa kaore he paraoa me te nui o nga warowaihā he nui nga whai wāhitanga nui na tatou. Ko nga kaituhi o tenei tohutao he maha nga whakaaro e pai ana mo te pukapuka katoa me era atu.

I taua wa, ka maumahara matou ko tetahi keke, ahakoa he iti te kaata, ko te mea nui he kai reka me te kai reka.

Ko tenei keke tiakarete reka me te tohu kokonati kaore ano kia tunuhia i nga ra katoa ka noho tonu ki tetahi mea motuhake. Ka tika noa iho o maihao!

Nga kai

• 4 nga hua
• Tiakareti 90%, 1 pae (100 gr.);
• Erythritol tetahi atu huka huka ranei i pai, e 4 punetēpu;
• Espresso whakarewa me te paura paraoa, 1 tīpune ia;
• He nutmeg papa whenua i te pito o te maripi;
• Aramona whenua, 100 gr.;
• Ko nga kokota kokonati, 70 gr .;
• Ko te hinu kokonati, 50 ml .;
• Madu, 1 punetēpu (he tohu);
• He tokonga o te tote.

Ko te rahinga o nga kai e ahu mai ana i runga i nga tiiti 12, te wa whakarite mo nga kai kei te 20 meneti, ko te wa tunu kupenga he 35 meneti.

Hipanga tunu

1. Ma te ngoikore te tiakareti i roto i te pati wai. He pai ake te whakamahi i te paraharaha nui me te iti mo tenei. Te whakakore i te espresso i roto i te 40 ml o te wai wera ka pai te uru ki raro i te tiakarete rewa. Whakakorehia te hinu kokonati, whakaranu ki te tiakarete.

2. Patupatua nga hua. Te tote i nga pūmua, whiua me te whakaranu ringaringa ki te pahuhu matotoru, tapirihia nga yolks ki te ranunga mai i te whiti 1.

3. Whakatauhia kia rua nga punetēpu o te kokonati kokonati mo te heke mai, whakaranuhia te toenga ki te aramona, te erythritol, te nutmeg me te paura paraoa, tāpiri i te tiakarete rewa.

4. Oho ai te pokepoke i raro i nga kiri o te kiri patu. Tuhia te rihi tunu ki te pepa motuhake, ringihia nga pokepoke ki reira. Ko te diameter pokepokea ai te 26 cm.

Me hora te umu ki te 140 nga nekehanga (aratau whakawhiti) Hei tirotiro i te maara o te tunu tunu, ka taea e koe te whakamahi i tetahi raau rakau iti.

5. Mena e hiahiatia ana, tangohia te honi ka whakamakuku i te waa (kia maoa ai, ka horahia ano). Tangohia te keke maramara mai i te papaawa ka ata horahia te honi ki runga. Mena kei te kai koe kaore i te kai i tenei hua, katahi ka taea e koe te peke i tenei mahi, ki te whakamahi ranei i te tirikara reka.

Whakapaihia te keke me te kokonati. He pai te kai kai reka me nga momo taofe katoa ka noho hei rongoa ma te whanau katoa.