Ka pa ana tetahi ki tetahi mate pera i te mate huka momo 2, ka tino whakarereke tona kai. Ko te kai me iti te kaata. Kaua e pouri kei te whakamutua katoa nga rihi katoa. Kaore rawa, ko te raarangi o nga hua ka whakaaetia ka taea e koe te tunu kai reka, me te mea nui, ko nga kai pai mai i a raatau.
Ko te mea matua o te maakete kai ko te mahi o te huka toto. Ma te tahua tika i kowhiria hei awhina i te whakaheke toto ka whakaora i te tangata ki te tango i nga papa huka. Ka tohua nga hua e te glycemic index (GI) me te ihirangi marautanga.
Mo nga tiimata "huka" kei te purea hoki tenei tuhinga. Kei te whakamaarama i te ariā o GI, i runga i tenei ahuatanga i tohua nga hua hei whakarite mo nga akoranga tuarua. He maha ano nga tohutao mo te mate huka - kai, huawhenua me totokore.
GI nga hua akoranga tuarua
Ko te endocrinologist e whakakiihia ana he kai mate huka i runga i te tepu GI, e whakaatu ana i nga kupu mamati te hua o tetahi hua i te pikinga o te toto toto i muri i tana whakamahinga.
Ko te tunu tunu, ara, ko te maimoatanga wera noa, ka paku noa atu tenei tohu. Maata ke ano he kāreti. Ko te huawhenua hou he tohu mo te 35 wae, engari ko nga kohua 85 o nga waahanga.
Mo te momo mate huka momo 2, ko te kai he iti te GI; ka whakaaetia te toharite he okotahi. Engari ko te GI nui te kaha ki te whakapataritari i te whakawhanaketanga o te hyperglycemia me te kino o te akoranga, ka raru nga uaua o nga whekau.
Kua wehea te GI kia toru nga roopu, ara:
- tae atu ki te 49 - iti;
- tae atu ki te 69 waeine - waenga;
- neke atu i te 70 PIECES - teitei.
I tua atu i te GI, he mea utu kia aro nui ki te kohinga kohinga kai me nga korero o te cholesterol kino kei roto. Ko etahi o nga kai kaore he hauhā, pēnei i te hinu. Heoi, ka raru te mate huka, na te mea e nui ana i roto i nga kaataora kei roto te kohinga kino kino.
Me mohio koe ka taea te whakahaere i te tunu kai noa iho i enei momo mahi:
- mo te tokorua;
- whewhe;
- i roto i te miihini;
- i runga i te grill;
- i roto i te oumu;
- i roto i te ka tunu tunu;
- korohū me te taapiri o te wai.
I te wa e whiriwhiri ana i nga kai mo nga akoranga tuarua, ko te mea tuatahi kia whakarongo koe ki te GI, a kaua koe e wareware ki te uara o te hianga.
Akomanga tuarua
Ko te kai me tohua te kiko, ka tangohia te ngako me te kiri. Kaore e mau ana nga huaora me nga kohuke e whai kiko ana ki te tinana, ko te kaeka anake me te cholesterol.
He maha nga wa, ka tohua e nga turoro te uma o te heihei, ka warewarehia etahi atu waahanga o te tinana. He he tenei na te pohehe. I whakapumautia e nga kaiputaiao o nga iwi ke he pai ki te hunga mate turoro te kai i nga waewae o te heihei, ma te tango i nga toenga e toe ana i a raatau. Ko tenei kai he mea rino i roto i te rino.
I tua atu i te kai, ka whakaaehia kia whakauruhia ki roto i te kai me te poka - te ate me te arero. He raima, ka kohuatia ka kohuatia ki te pai.
Ki te mate huka, e whakaaetia ana te kai me te pararau:
- kai heihei;
- veal;
- kai koni
- koitareke;
- korukoru;
- heihei me te mīti ate;
- arero paraoa.
Ko nga koti kai he whakarite anake mai i te whakangao i te whare, na te mea kua tapiritia te kiri me te ngako ki te toa. Hei whakarite i nga kai kairere me te harore maataki:
- aniana - 1 pc .;
- champignons - 150 karamu;
- heihei mōrohe - 300 karamu;
- kotahi kākāriki;
- kotahi hua;
- te tote, te pepa mangu kia pangia ai;
- he maramara.
Tapatapihia te harore me te riki paraoa, kohuatia ki te paraharaha tae noa ki te paraoa, te tote. Whakaranuhia te kai tapatapahi ki te hua manu me te karika kua paahitia ma te purini, tote, pepa me te whakauru totika. Hoatuhia nga piripara mai i te kai totupa ka tuu i te harore parai i te pokapū.
Ko tetahi tapahi he tīpune hei whakakii. Tiki nga taha o nga whakamua, ka hurihia i roto i nga keke karepe. He mea tika kia pai ake te mahi i nga kongakonga he i runga i a raatau ake, ka aukati i te faraoa taraiti i roto i te kaareti.
Whakakorehia he peera me nga taha tiketike ki te hinu oriwa, waiho nga tarai me te hipoki ki te koriri. Tunua i roto i te oumu whakapainga ki te 180 C mo nga meneti 45.
Ko nga rīhi kai mai i te ate heihei i te wa maha i te wiki i runga i te maakete a te manawanui. Kei raro nei he tohutao ate ki te tōmato me te ranu huawhenua.
Kai
- ate heihei - 300 karamu;
- aniana - 1 pc .;
- kotahi te kāroti iti;
- tōmato whakapiri - 2 punetēpu;
- hinu huawhenua - 2 punetēpu;
- wai - 100 ml;
- te tote, te whenua mangu pango - ki te reka.
Fryia te ate heihei i roto i te ipu i raro o te taupoki kia maoa ra ano. Tapahia nga riki i roto i te haurua whakakai, te kāreti ki nga poraka nui. Ma te ara, ko tenei ture whakahirahira e pa ana ki nga kaati kāreti. Ko te nui ka tapahia te huawhenua, ka iti ake tona GI.
Fryia te kāreti me te riki tae noa ki te parauri koura, tapiritia te wai me te tōmato, te pepa, whakaohokia ka korohū mo te 2 meneti i raro o te taakahu. Na ka tapirihia te ate me te korohu i tetahi atu 10 meneti.
Tino pai tenei rihi me nga pata.
Tuarua akoranga tuarua
Ko te parakore he puna o nga huaora me nga kohuke maha. Ka whakakiia e ratou te tinana ki te kaha, a roa mo te wa roa ka whiwhi i te manawa makona. Kei ia cereal ona ake painga. Hei tauira, ko te parei, he GI iti rawa atu, kei roto i te nui o te huaora B me te maha o nga waahanga tiriti.
I te wa e whiriwhiri ana i nga pata, me tupato, me te mea he nui te GI o etahi. He maoa katoa nga pata ki te kore e tapirihia he pata. Ka taea te whakakapi i te huawhenua. Me tohuhia ko te nui o te pararaoa kua rite, te iti ake o tona GI.
Ka taea te whakarite totokore ki te maha o nga momo - me nga huawhenua, harore, kai me nga hua maroke. Kaore e rite ki nga akoranga tuarua anake, engari ano hoki i nga akoranga tuatahi, hei taapiri i nga hupa. He pai ake te whakamahi ia ratau ki te tina kia pai ai te kiki. Ko te waahanga o ia parakore he 150 - 200 karamu.
I tukuna nga totokore mo nga akoranga tuarua me te GI tae noa ki te 50 nga PIECES:
- parei parei;
- urupare;
- peara parei;
- oatmeal;
- raihi parauri;
- te rai i tunua ki te wai.
I nga wa ano ka whakaakohia e nga taakuta te whakarite i te paihini witi, ahakoa ko te GI he 70 nga waahanga. Ka whakatauhia tenei whakataunga, na te mea he nui nga huaora.
I te mea ko te peariki parei he kaiarahi i roto i nga totara mo te mate huka, ko te tohutao mo tona whakaritenga ka tukuna tuatahi. Mo te parei peara me te harore, ka hiahiatia nga taonga e whai ake nei:
- parei - 200 karamu;
- harore, pai nga champignons - 300 karamu;
- aniana matomato - kotahi te paihere;
- Te hinu oriwa - 2 punetēpu;
- te tote, te whenua mangu pango - ki te reka.
Horoi te parei i raro i te wai rere ka tunu ki te wai tote mo te 40 - 45 meneti. Katahi ka noho ki roto i te colander ka horoi. Tuhia tetahi punetēpu o te hinu huawhenua.
Tapahia nga harore ki nga waahanga ka paraihia ki te hinu huawhenua, mo te wera iti i raro o te taupoki mo te 20 meneti. Na ka tapirihia nga riki tapatapahi rawa, te tote me te pepa, uru maru. Whakanuihia mo te wera iti, ka whakaoho tonu, mo nga meneti e rua. Whakaranuhia te ranunga harore kua rite ki te peara peara.
Ka pau te kai tuarua tera i tetahi kai - parakuihi, parakuihi me te tina tuatahi ranei.
Nga Maatauranga Ika me nga Kaimoana
Ko te ika me te kai kaimoana he uruwhenua. Ko te kai i nga rihi mai i aua hua he maha nga wa i te wiki, ka kapi te mate huka i te tinana ki te nui o te ūkuikui me etahi atu waahanga whai kiko.
Ko te ika tetahi momo mea totika e whakahiki i te tinana. E tika ana kia tohua ko te pūmua mai i te kaimoana me te ika he pai ake te pai ake i te kai.
Na, ko nga rihi nui mo te mate huka momo 2 ko nga momo tohutao me te kaimoana. Ka taea te kohuatia, ka tunua ki te oumu, he iti ranei te tunu tunu.
Te ika me te Kaimoana GI iti:
- perch:
- kōpana;
- tahaki
- hake;
- poke;
- māui;
- He Hoko
- haki;
- gurita
Kei raro nei he tohutao mo te pilaf mai i te raihi parauri me te paraoa, ka waiho hei kaupapa matua noa mo ia ra, engari ka whakapaipai ano hoki i te teepu hararei.
Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:
- raihi parauri - 250 karamu;
- huma - 0,5 kg;
- kotahi karaka;
- Te hinu oriwa - 4 punetēpu;
- kotahi rēmana;
- he torutoru nga riki o te kāriki;
- oneone paraoa;
- he maha nga aramona;
- he paihere o te riki matomato;
- miraka korekore - 200 ml.
Horoia te raihi parauri i raro i te wai rere ka tuku kia rere. Whakapaihia te hinu oriwa i roto i te parai parai, taapiri raihi, parai kia tata ki te meneti, te whakaoho haere tonu, tote te tote me te riringi o te 500 ml wai. Korohū ki runga i te ahi kati kia maroke katoa nga wai.
Peel te keke me te parai i nga taha e rua. Peita te karaka mai i te tohu (ka hiahiatia mo te ranu), tangohia te kiriata mai i te penupenu ka tapahia ki nga poraka nui. Whakapaia te paraharaha, makahia te zest karaka, rau aramona me te riki tapatapahi ki roto. Whakaitihia te wera, whakaohohia tonu te ranunga kia parai kia rua meneti.
Tāpirihia te raihi parauri me te parai parai ki te paatooa, tunuhia mo te wera iti mo te 3 ki te 4 meneti, i raro o te taakaro. I tenei wa, me whakarite e koe te ranu: whakaranu i te miraka, te tiakareti, te wai kotahi rēmana me te karika ka paahitia e te peehi. Raua ki tetahi toka.
Mahi atu te taha kai moana ki te ranu me te penupenu o te karaka, i whakatakotoria ki runga ake o te rihi.
Akoranga kai huawhenua
Ko nga otaota ko te putake o te tahua o ia ra. Ko te haurua o te kai o ia ra. E rite ana nga kaihaa ngawari me te ngawari ki a raatau.
Ka taea te kai huawhenua mo te parakuihi, tina, tina paramanawa me te tina. Ko tenei momo hua kaore i te harikoa i te tinana ki te huaora, engari ka uru ano hoki ki te whakakorehanga o te wahi gastrointestinal. Ko te raarangi o nga huawhenua e whakaaetia ana mo te mate huka he maha, he ruarua te aukati - paukena, rīwai, beets me te kāreti kohua.
Ko tetahi o nga rihi whai hua ko te kiki huawhenua mo nga momo mate huka momo 2 ka taea te whakarite mai i nga huawhenua taima. Ma te huri i tetahi waahanga noa, ka whiwhi koe i te kete hou. I te wa e whakareri ana ana, he mea tika kia tirohia nga wa tunu o ia huawhenua.
Huawhenua GI Tino:
- eggplant;
- Tomato
- ahu
- pi;
- tetahi momo o te kāpeti - broccoli, kareparāoa, ma, whero-upoko;
- aniana;
- kamokamo;
- kāriki
- zucchini;
- tapae.
Ko nga roropi he hua tino rauropi, na te mea kaore i te whakaemi i nga radionuclides me nga mea paitini. Ka taea e koe te tunu i te mea kaore noa hei rihi taha motuhake, engari ano hoki ko te rihi angiangi.
Ko te rēmana me te tīhi he kai parakuihi nui mo te mate turoro. Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:
- lentils - 200 karamu;
- wai - 500 ml;
- tīhi mātao iti-ngako - 200 karamu;
- he paihere o te pāhiri;
- Te hinu oriwa - 2 punetēpu;
- te tote ki te reka.
I mua i te tunu i nga maripi, me waiho i mua i roto i te wai makariri mo nga haora e rua. Whai muri, whakamakuku te wai, whakawhiti nga riihi ki te paraharaha ka uru ki te hinu huawhenua.
Ka kohia te 0.5 l o te wai ka tunu ki raro o te taupoki kati mo te hawhe haora, tae noa ki te heke o te wai. Whakapaihia te tiihi ki runga i te papapaa pai, tapatapahia rawatia nga otaota. Ka rite ana te maripi, whakauruhia te tiihi me nga otaota, whakaranu maru kia tu mo te rua meneti te rewa o te tiihi.
Ko nga taangata katoa me mahara ko nga tikanga o te kai totika i te mate huka ko nga mea nui o te kairangi toto toto.
Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e whakaatu ana i nga tohutao huamata mo nga mate huka.
