I runga i te tepu hararei ra ranei i nga ra katoa i nga wa katoa he rihi kai. Heoi, he uaua te hunga e whai ana i te kai, na te mea kaore i te tūtohutia nga reme ko te poaka ranei mo te mate huka.
Ko te Diabetes mellitus he mate "kino", no te mea he roa te waa kaore pea i te kitea mai. Engari, ko te maimoatanga o te mate kia tu i roto i te whānuitanga whanui, tae atu ki te rongoa i te rongoa, te kai pai me nga mahi a te tinana.
Kia rite tonu, me whakauru te kai ki roto i tetahi kai, na te mea he putunga o te rongoa, he warowaihā, me etahi atu waahanga whai hua. Na, he pai ki te maarama mehemea ka taea te kai poaka, te mīti me etahi atu momo?
Me pehea te kai kai?
Ko te whakamahi tika o nga kai me nga hua o te kai te whakarite i nga mahi noa o te ara gastrointestinal. Kaua te mate Diabetic e tango i nga kai ngako, penei i te kai ka pa ki te kukume o te huka me te hauora whanui. Ko te kai mo tenei mate ko nga hua hou me nga huawhenua, totokore me etahi atu kai "marama".
Ko te mea tuatahi, me whakarongo koe ki nga ngako momona o te hua. Kei te haere tahi te mate huka mellitus me te momi, na reira ko te kai te mea nui ki te pupuri i nga taumata o te waikawa noa, me te taumaha tinana. He pai ake te tuku aroha ki nga kai ngoikore.
Mo te maha o nga rihi kai, me matua iti rawa. He pai tonu te kai kia tae atu ki te 150 karamu mo ia kai, a ka taea te kai te kai kia kaua e neke atu i te toru nga wa ia ra.
I te wa e whakarite ana i nga rihi kai, ka tirohia to raatau glycemic index (GI) me te ihirangi marautanga. Ko te tohu GI e tohu ana i te tere o te pakaru o te kai, ka nui ake te ka - ka paihia te kai tere, kaore e pai ki nga taangata te mate o te mate mellitus. Ko nga kalori e whakaatu ana i te nui o te kaha e pau ana e te tinana tangata mai i te kai.
Ko te kupu, me uru te kai antidiabetic ki te kai iti-calorie me te iti-glycemic.
Poaka mo te mate huka
He maha nga taonga nui a te poaka mo te mate huka. He kaipupuri pono ia i waenga i nga hua kararehe ma te nui o te thiamine. Ko te Thiamine (Huaora B1) e pa ana ki te whai kiko o te ngako, nga pūmua me nga warowaihā. Ko te huaora B1 he tika noa mo te mahi a nga kakano o roto (ngakau, puku, whekau, roro, ate), te punaha o te io, me te tipu noa. Kei roto hoki i te konupūmā, iodine, te rino, te nickel, te iodine me etahi atu macro- me te micronutrients.
Me tango te poaka mo te mate huka i te rahinga iti, na te mea e tino nui ana nga hua o te hua o tenei whana. Ko te tikanga o ia ra kei te 50-75 karamu (375 kcal). Ko te tohu glycemic poaka ko te 50 waeine, he tohu toharite tenei, ka rereke ke atu i te tukatuka me te whakarite. Ko te poaka iti-ngako mo te mate huka momo 2 he waahi nui, ko te mea nui ko te tunu tika.
Ko te whakahiato pai me te poaka ko te mokomoko, he pepa reka, kamato, kareparāoa me nga pini. I roto i te momo mate huka momo 2, ka tino tūtohutia kia kaua e tapiri ki te ranu ki nga rihi kai, ina koa ki te mayonnaise me te kohu. Ka whai wareware ano hoki koe ki te kirikiri, mena kaore e kake te piki o te glycemia.
Mo te mate huka, ka tunua te poaka ki te paraoa tunua, kohuatia ka kukuti ranei. Engari me wareware koe ki nga kai parai para kia kore e kino to hauora. Hei taapiri, kaore i te tūtohutia kia whakakotahi i nga kai piihi me te paoa, i te rīwai ranei. Ko enei hua ka roa ka uaua ki te pakaru i roto i te taatai ngutu.
Ko te ate poaka he kore whai hua e rite ki te heihei, hei te poaka ranei, engari ki te tunu tika me te reera tote, he mea pai hoki mo te mate turoro.Na te mea pai ki te tunu i te ate ki te mate huka i roto i te ahua kohua, ahakoa ka taea hoki te whakamahi ki te whakarite totika. I te Ipurangi kei reira nga tohutao pai mo te whakarite o tenei hua.
Karaka poaka
Ma te whakamahi i te poaka, ka taea e koe te tunu i te maha o nga rihi reka.
Ko nga kaarai kai ma te whakamahi i nga kai poaka he tino pai te hauora.
I te Ipurangi ka taea e koe te kite i nga tohutao mo te tunu i nga rihi poaka. Hei tauira, poaka paraoa me te huawhenua.
Hei whakarite rihi, ka hiahia koe:
- poaka (0.5 kg);
- tōmato (2 pcs.);
- hua (2 pcs.);
- te waiu (1 tbsp.);
- tīhi pakeke (150 g);
- pata (20 g);
- aniana (1 pc.);
- karika (3 cloves);
- kirīmi kawa karaka ranei (3 tbsp.spoons);
- huawhenua;
- te tote, te pepa hei reka.
Tuatahi me horoi koe i te kai ka tapahia ki nga waahanga iti. Katahi ka riringi me te miraka ka waiho ki te mate mo te hawhe haora i te pāmahana o te rūma. Ko te rihi tunu me tino whakaranu ki te pata. Ka whakaranuhia nga pihi o te poaka ki raro i a ia, ka ria te riki ki runga. Katahi me paku nei te pepa me te tote.
Hei whakarite i te kapi, me pakaru nga hua ki roto i te peihana me te whakauru i te kirīmi kawa ranei mayonnaise, whiua nga mea katoa kia maeneene. Ka ringihia te papatipu hua ki roto i te parai tunu, me nga tōmato, tapahia ana, tapahia ana i runga. Na ka kuhu atu te karika ki runga i te karepe pai ka tauhiuhia nga tōmato. I te mutunga, me tauhiuhia e koe ki te tiihi kuoro nga kai katoa. Ka tukuna te pepa tunu ki te oumu ki te pāmahana o te 180 nga nekehanga mo te 45 meneti.
Ko te poaka paraoa ka tangohia mai i te umu ka tauhiuhia ki nga kariki tapatapahi rawa. Kua rite te rihi!
Kai Kai me te paraoa
Ki te paatai i te mate huka mellitus o te momo tuatahi, tuarua ranei, he pai ake ki te whakarite i nga kai paraoa kai. I roto i tenei keehi, me noho tonu koe ki runga i te heihei, ehara i te rai, engari ano hoki te kai tino ngakau.
Ko te tinana o te tangata e tino uru ana ki te kai heihei, he maha nga waikawa momona polysaturated.
Na te whakamahi i nga kai heihei, ka taea e koe te whakapiki i te taumata o te cholesterol, tae noa ki te whakaheke i te ōwehenga o te pūmua kua tukuna e te Urea. Ko te tikanga o te heihei i te ra ko te 150 karamu (137 kcal).
Ko te taupae glycemic he 30 noa nga waahanga, na reira kaore e tino piki ake te kukū o te toto.
Hei whakarite i te rihi reka me te pai o te kai heihei, me whai koe i etahi ture ngawari:
- Kia mohio kia tihorea te kiri o te kiri e kapi ana i te kiko.
- Whakanohia he mea kohua noa, hekiu, ka tunua ki te paraoa ranei.
- Ko te mate huka ka whakawhiti i te whakamahinga o te hupa momona me te momona. He pai ake te kai i te hupa huawhenua, me te taapiri i tetahi wahi o te kapi kohuatia ki roto.
- Me matua taapiri koe me nga otaota hei whakakotahitanga, katahi kaore e raru rawa te rihi.
- He mea tika kia whakarerea te heihei parai i te pata me etahi atu momona.
- I te wa e whiriwhiri ana i te kai, he pai ake te noho ki runga i te manu taitamariki, na te mea he iti ake o te ngako.
Ko te Beef tetahi momo kai me te hua nui mo nga mate turoro. Mo te 100 karamu (254 kcal) ka tūtohutia i ia ra. Ko te tohu glycemic ko te 40 nga waahanga. Ma te kai tonu o tenei kai, ka taea e koe te whakatutuki i te mahi noa o te pancreas me te tango i nga paitini mai i a ia.
E kiia ana ko te Kee he hua me te iti o te taupae glycemic, engari i te wa e whiriwhiri ana, me mohio koe ki etahi waahanga. Mo tana whakaritenga, he pai ake te noho ki runga i nga poro kikokore. Kaore he painga ki te whakakahore i te rihi me nga mea kakara, he iti noa te pepa ka iti ana te tote me te tote.
Ka taea te tunu manu i te tōmato, engari kaua e tapiritia e koe he rīwai. E taunaki ana nga taakuta nga kohua kai, na reira ka pupuri tonu i te taumata glycemic noa.
Ka taea hoki e koe te tunu i nga hupa me nga hupa mai i te heihei kikokore.
Kai te reme me te kebab
Ko te mutton i te mate huka kaore e tino tohua ana na te mea, kaore te kai motuhake e aukati i nga kai momona. He pai mo te hunga kaore nei e whai mate kino. He 203 kcal ia 100 karamu o te mutton, a he uaua te whakatau i te taupae glycemic o tenei hua. Ko tenei ka pa ki te kaha o te momona o te ngako, e pa ana ki te taumata huka.
Ko te reme i roto i era atu momo kai ka puta he nui te muka. Hei whakaiti i te kukume o te muka i roto i te kai, me whakariterite e koe i roto i tetahi huarahi motuhake. Na reira, ko te reme he mea tino tunua ki te oumu. He maha nga waahi tuku e tuku ana i te maha o nga tohutao mo te rihi mutton, engari ko nga mea e whai ake nei e tino whai hua ana.
Mo te tunu kai, ka hiahia koe ki tetahi waahanga iti o te kai, ka horoia i raro o te wai rere. Ka horahia tetahi rarangi o nga reme ki runga i te toenga wera. Katahi ka kumea kia mau ki nga poro o te tōmato me te tauhiuhia ki te tote, te karika me nga otaota.
Ka haere te rihi ki te oumu, he tohu ki te 200 nga nekehanga. Ko te wa tunu o te kai mai i te kotahi haurua ki te rua haora. I te wa ano, me whakainumia me te momona nui mai i te waa ki te wa.
Tata ki te katoa e pai ana ki te harakeke, engari ka taea ranei te kai i te wa e pa ana te tangata ki te mate huka? Ae ra, kaore koe e kaha ki te whakakoi i a koe ki te kebab ngako, engari ka taea e koe te whakamutu i nga kai iti-ngako.
Hei whakarite i te kebab hauora me te mate i te mate o te mate mellitus, me whai koe ki enei tohu:
- Me marena te kuihi me te iti noa o nga mea kakara, ka whakarere i te ketchup, te pua nani me te mayonnaise.
- Ka tunuhia te kebab, ka taea e koe te whakamahi i te zucchini, tōmato me te pepa. Ko nga huawhenua kua oti te tunu hei utu mo nga taonga kino kei te tukuna ka tunua nga kai ki te kaaka.
- He mea tino nui ki te tunu i nga kamirini mo te wera iti mo te wa roa.
Na te mate huka-whakawhirinaki-nui-hika me te mate huka-kore-tiiti, ka whakaaetia kia kainga nga kaimoana, engari he iti te rahinga. Ko te mea nui ko te whai i nga ture katoa o tana whakaritenga.
Ko te mate huka momo 2 e hiahia ana ki te maimoatanga motuhake, penei i te tuatahi, ka taea te pupuri i te taumata o te huka noa ina te whai i te kai tika me te ora tonu. I te Paetukutuku Ao Whanui ka kitea e koe nga momo tohutao ki te tunu i nga rihi kai, engari me te "mate reka" me kati koe ki te whakamahi i nga kiore ngoikore, kaore he take e paraihia e koe, kaua hoki e whakakotahihia ki nga mea kakara.
He aha nga momo kai mo te mate huka e whai hua ana ka korero ki te tohunga ki te ataata i roto i tenei tuhinga.
